Nombre científico (Especies, Familia): Cichorium intybus, Asteraceae
Nombre(s) comune(s), variedad: Escarola, Spadona Da Taglio
Tipo de material reproductivo: Semillas
Peso de 100 semillas: 0.146 g / 0.0051 oz
Ciclo de vida de la planta: Perenne
Parte de la planta explotada comercialmente: Hojas
Toneladas potenciales promedio de producción por hectárea (cultivo convencional): 18 Exterior