Τον Σεπτέμβριο του 2026 η τιμή του καφέ Ρομπούστα είχε χάσει το 60,2% της ανόδου που κατέγραψε από τον Φεβρουάριο του 2023 ως την κορυφή του Φεβρουαρίου του 2025, ενώ η τιμή της Αραμπίκα είχε χάσει μόλις το 35,8% της δικής της ανόδου, σύμφωνα με ανάλυση του Wikifarmer στις μηνιαίες τιμές εμπορευμάτων της Παγκόσμιας Τράπεζας. Στις 10 προηγούμενες εξάρσεις της Αραμπίκα από το 1960, 12 μήνες μετά την κορυφή η τιμή είχε χάσει στις 7 τουλάχιστον το μισό της ανόδου, ενώ η Αραμπίκα είχε χάσει τότε μόλις το 39,4%, οπότε η τιμή της παραμένει σε υψηλότερο επίπεδο από ό,τι συνήθως μετά από μια έξαρση, ενώ η Ρομπούστα κινείται κοντά στο ιστορικό της πρότυπο.
Η τιμή της Αραμπίκα ανέβηκε 123,5% και της Ρομπούστα 153,7% ως τον Φεβρουάριο του 2025
Η τιμή της Αραμπίκα, όπως τη δημοσιεύει η Παγκόσμια Τράπεζα με βάση την τιμή-δείκτη του Διεθνούς Οργανισμού Καφέ (ICO), ανέβηκε από 4,05 δολάρια το κιλό τον Σεπτέμβριο του 2023 σε 9,05 δολάρια το κιλό τον Φεβρουάριο του 2025, άνοδος 123,5%, και έφτασε ξανά στα 9,05 δολάρια τον Νοέμβριο του 2025 (Παγκόσμια Τράπεζα). Η Ρομπούστα ανέβηκε από 2,29 δολάρια τον Φεβρουάριο του 2023 σε 5,81 δολάρια τον Φεβρουάριο του 2025, άνοδος 153,7%. Για τις τιμές-ρεκόρ του 2024 και του 2025 μια μελέτη του FAO αποδίδει την άνοδο κυρίως στα βασικά μεγέθη της αγοράς, δηλαδή στην προσφορά και στη ζήτηση.
Η τιμή της Ρομπούστα έχασε το μισό της ανόδου μέσα σε πέντε μήνες
Τον Ιούλιο του 2025, πέντε μήνες μετά την κορυφή, η τιμή της Ρομπούστα είχε πέσει στα 3,69 δολάρια το κιλό και είχε χάσει το 60,2% της ανόδου. Τον Φεβρουάριο του 2026, έναν χρόνο μετά την κορυφή, ήταν 3,96 δολάρια, με απώλεια 52,6% της ανόδου, και τον Σεπτέμβριο του 2026 βρισκόταν ξανά στα 3,69 δολάρια το κιλό, 36,5% κάτω από την κορυφή αλλά 61,1% πάνω από τον Φεβρουάριο του 2023. Μέσα στον Σεπτέμβριο η τιμή υποχώρησε 7,3% σε σύγκριση με τον Αύγουστο.
Η τιμή της Αραμπίκα είχε χάσει το 39,4% της ανόδου έναν χρόνο μετά την κορυφή
Η τιμή της Αραμπίκα υποχώρησε πιο αργά, αφού τον Αύγουστο του 2025, έξι μήνες μετά την κορυφή, ήταν 8,08 δολάρια, με απώλεια 19,4% της ανόδου, και στη συνέχεια ανέβηκε ξανά ως τα 9,05 δολάρια του Νοεμβρίου. Τον Φεβρουάριο του 2026 ήταν 7,08 δολάρια, οπότε σε έναν χρόνο από την πρώτη κορυφή είχε χαθεί το 39,4% της ανόδου, ενώ τον Σεπτέμβριο του 2026 η τιμή ήταν 7,26 δολάρια το κιλό, 8,9% κάτω από τον Αύγουστο, 19,8% κάτω από την κορυφή και 79,3% πάνω από τον Σεπτέμβριο του 2023. Επειδή η Ρομπούστα έπεσε περισσότερο, η Αραμπίκα κοστίζει ξανά σχεδόν διπλάσια από τη Ρομπούστα.
Πηγή: ανάλυση του Wikifarmer στις μηνιαίες τιμές της Παγκόσμιας Τράπεζας (Pink Sheet, ενημέρωση 2 Οκτωβρίου 2026).
Στις προηγούμενες εξάρσεις η τιμή της Αραμπίκα είχε συνήθως χάσει το μισό της ανόδου 12 μήνες μετά την κορυφή
Για τις 10 προηγούμενες εξάρσεις της Αραμπίκα από το 1960 υπάρχουν στοιχεία για τουλάχιστον 24 μήνες μετά την κορυφή. Δώδεκα μήνες μετά την κορυφή η τιμή είχε χάσει τουλάχιστον το μισό της ανόδου στις 7, με διάμεση απώλεια 58,8% της ανόδου σε 12 μήνες και 63,6% σε 24 μήνες, ενώ το 39,4% της πρόσφατης έξαρσης είναι το τρίτο μικρότερο από τις 11, μετά το 28,8% της έξαρσης που κορυφώθηκε τον Μάρτιο του 2005 και το 34,9% εκείνης του Φεβρουαρίου του 2022. Μετά τις κορυφές του 1986 η τιμή έπεσε μέσα σε έναν χρόνο ακόμη και κάτω από το σημείο από το οποίο είχε ξεκινήσει η άνοδος, και στην Αραμπίκα και στη Ρομπούστα.
| Κορυφή | Χαμηλό πριν από την κορυφή | Τιμή στην κορυφή (δολάρια/κιλό) | Άνοδος | Απώλεια ανόδου σε 12 μήνες | Απώλεια ανόδου σε 24 μήνες | Μήνες ως την απώλεια του μισού |
| Μάιος 1970 | Ιούλιος 1969 | 1,22 | 56,4% | 45,5% | 40,9% | 7 |
| Απρίλιος 1977 | Απρίλιος 1975 | 7,00 | 566,7% | 51,4% | 66,2% | 6 |
| Οκτώβριος 1979 | Φεβρουάριος 1979 | 4,62 | 70,5% | 93,2% | 83,8% | 9 |
| Μάρτιος 1986 | Αύγουστος 1985 | 5,28 | 79,6% | 127,8% | 97,0% | 3 |
| Σεπτέμβριος 1994 | Σεπτέμβριος 1992 | 4,89 | 317,9% | 51,9% | 61,0% | 12 |
| Μάιος 1997 | Δεκέμβριος 1995 | 5,89 | 151,7% | 80,3% | 96,9% | 5 |
| Μάρτιος 2005 | Ιούνιος 2003 | 2,98 | 120,7% | 28,8% | 24,5% | ποτέ ως σήμερα |
| Απρίλιος 2011 | Απρίλιος 2009 | 6,62 | 122,9% | 65,8% | 91,0% | 11 |
| Οκτώβριος 2014 | Νοέμβριος 2013 | 4,97 | 84,8% | 69,7% | 44,7% | 5 |
| Φεβρουάριος 2022 | Φεβρουάριος 2020 | 6,17 | 106,4% | 34,9% | 49,4% | 11 |
| Φεβρουάριος 2025 | Σεπτέμβριος 2023 | 9,05 | 123,5% | 39,4% | δεν έχουν συμπληρωθεί | όχι ακόμη |
Στις 9 προηγούμενες εξάρσεις της Ρομπούστα με πλήρη στοιχεία η τιμή είχε χάσει τουλάχιστον το μισό της ανόδου 12 μήνες μετά την κορυφή στις 4, με διάμεση απώλεια 47,6% σε 12 μήνες και 64,3% σε 24 μήνες, οπότε το 52,6% της πρόσφατης έξαρσης βρίσκεται λίγο πάνω από το διάμεσο. Οι εξάρσεις του 1977 και του 1994, μεγαλύτερες σε ποσοστό από την πρόσφατη και στις δύο ποικιλίες, έχασαν σε 12 μήνες το 63,3% και το 47,6% της ανόδου στη Ρομπούστα και το 51,4% και το 51,9% στην Αραμπίκα.
| Κορυφή | Χαμηλό πριν από την κορυφή | Τιμή στην κορυφή (δολάρια/κιλό) | Άνοδος | Απώλεια ανόδου σε 12 μήνες | Απώλεια ανόδου σε 24 μήνες | Μήνες ως την απώλεια του μισού |
| Μάιος 1966 | Μάιος 1965 | 0,77 | 57,1% | 0,0% | 3,6% | 419 |
| Απρίλιος 1977 | Μάιος 1975 | 6,88 | 555,2% | 63,3% | 64,3% | 6 |
| Ιούλιος 1979 | Ιούλιος 1978 | 4,32 | 54,8% | 68,0% | 155,6% | 7 |
| Σεπτέμβριος 1986 | Σεπτέμβριος 1985 | 3,61 | 57,6% | 107,6% | 123,5% | 3 |
| Σεπτέμβριος 1994 | Σεπτέμβριος 1992 | 4,03 | 347,8% | 47,6% | 76,4% | 14 |
| Ιανουάριος 2003 | Ιανουάριος 2002 | 0,91 | 82,0% | 7,3% | 24,4% | 21 |
| Μάρτιος 2008 | Μάρτιος 2006 | 2,69 | 105,3% | 73,2% | 87,7% | 7 |
| Μάιος 2011 | Μάρτιος 2010 | 2,69 | 81,8% | 27,3% | 41,3% | 25 |
| Δεκέμβριος 2021 | Απρίλιος 2020 | 2,48 | 75,9% | 40,2% | -47,7% | ποτέ ως σήμερα |
| Φεβρουάριος 2025 | Φεβρουάριος 2023 | 5,81 | 153,7% | 52,6% | δεν έχουν συμπληρωθεί | 5 |
Πηγή: ανάλυση του Wikifarmer στις μηνιαίες τιμές καφέ της Παγκόσμιας Τράπεζας (Pink Sheet, ενημέρωση 2 Οκτωβρίου 2026), σε δολάρια ανά κιλό, χωρίς να λογαριάζεται ο πληθωρισμός. Ο πρώτος πίνακας αφορά την Αραμπίκα και ο δεύτερος τη Ρομπούστα. Η απώλεια ανόδου είναι το μερίδιο της ανόδου από το χαμηλό ως την κορυφή που είχε χαθεί 12 ή 24 μήνες μετά την κορυφή. Τιμή πάνω από 100% σημαίνει ότι η τιμή έπεσε κάτω από το χαμηλό από το οποίο ξεκίνησε η άνοδος, ενώ αρνητική τιμή σημαίνει ότι ήταν υψηλότερη από την κορυφή.
Έξαρση θεωρείται κάθε άνοδος 50% μέσα σε 12 μήνες
Οι σειρές της Παγκόσμιας Τράπεζας είναι οι τιμές-δείκτες του ICO, για την Αραμπίκα ο μέσος όρος των αγορών της Νέας Υόρκης και της Βρέμης ή του Αμβούργου για τις «άλλες ήπιες Αραμπίκα» και για τη Ρομπούστα ο μέσος όρος των αγορών της Νέας Υόρκης και της Χάβρης ή της Μασσαλίας, με παράδοση στην αποβάθρα (ex-dock), σε μηνιαίες τιμές. Έξαρση θεωρείται κάθε περίοδος στην οποία η τιμή ανέβηκε τουλάχιστον 50% σε σύγκριση με τον ίδιο μήνα του προηγούμενου έτους, και οι μήνες αυτοί ομαδοποιούνται σε μία έξαρση όταν απέχουν μεταξύ τους έως 12 μήνες. Κορυφή είναι ο ακριβότερος μήνας της έξαρσης και των 12 μηνών που ακολουθούν, και όταν δύο μήνες έχουν την ίδια τιμή μετράει ο πρώτος, όπως ο Φεβρουάριος του 2025 για την Αραμπίκα. Το σημείο εκκίνησης είναι ο φθηνότερος μήνας των 24 μηνών πριν από την κορυφή, η ίδια μέθοδος που χρησιμοποιήθηκε για το κακάο.
Η εικόνα δεν αλλάζει ουσιαστικά με άλλο όριο. Με όριο 40% προκύπτουν 12 προηγούμενες εξάρσεις της Αραμπίκα με πλήρη στοιχεία, από τις οποίες οι 9 είχαν χάσει το μισό της ανόδου 12 μήνες μετά την κορυφή, και 11 της Ρομπούστα, από τις οποίες οι 5, ενώ με όριο 75% προκύπτουν 5 της Αραμπίκα, όλες με απώλεια τουλάχιστον του μισού, και 4 της Ρομπούστα, από τις οποίες μία.
Η υποχώρηση αφορά παραγωγούς και καβουρδιστές καφέ
Η πτώση από την κορυφή αφορά τους παραγωγούς Αραμπίκα στη Λατινική Αμερική και στην Ανατολική Αφρική, τους παραγωγούς Ρομπούστα στην Ασία και στην Αφρική, καθώς και τις εταιρείες καβουρδίσματος που αγοράζουν πράσινο καφέ. Οι τιμές που εισπράττουν οι παραγωγοί σε κάθε χώρα διαφέρουν από τις τιμές-δείκτες, αφού σύμφωνα με τη μελέτη του FAO μια ανατίμηση στη διεθνή αγορά φτάνει μόνο εν μέρει στον παραγωγό και στο ράφι. Τον Οκτώβριο τα συμβόλαια Αραμπίκα στη Νέα Υόρκη έχασαν 1,2%, σύμφωνα με το Reuters, που συνδέει την υποχώρηση με την καλύτερη προσφορά.
Η ιστορία των εξάρσεων δείχνει ότι η τιμή της Αραμπίκα έχει χάσει ως τώρα μικρότερο μέρος της ανόδου από ό,τι στις περισσότερες προηγούμενες εξάρσεις, ενώ η Ρομπούστα βρίσκεται κοντά στη συνηθισμένη πορεία. Τα δείγματα είναι μικρά, 10 και 9 εξάρσεις, και τα στοιχεία περιγράφουν τι έκανε η τιμή στο παρελθόν. Τους επόμενους μήνες ενδιαφέρον έχουν η μηνιαία τιμή του Οκτωβρίου από την Παγκόσμια Τράπεζα, που αναμένεται στις αρχές Νοεμβρίου, και οι εξαγωγές των μεγάλων χωρών παραγωγής.
Συχνές ερωτήσεις
Πόσο έχει πέσει η τιμή του καφέ από την κορυφή του 2025; Τον Σεπτέμβριο του 2026 η Αραμπίκα ήταν 7,26 δολάρια το κιλό, 19,8% κάτω από την κορυφή των 9,05 δολαρίων, και η Ρομπούστα 3,69 δολάρια, 36,5% κάτω από την κορυφή των 5,81 δολαρίων.
Τι σημαίνει ότι η τιμή της Ρομπούστα έχασε το 60% της ανόδου; Η τιμή ανέβηκε από 2,29 σε 5,81 δολάρια το κιλό ως τον Φεβρουάριο του 2025, και στα 3,69 δολάρια του Σεπτεμβρίου του 2026 είχε χαθεί το 60,2% αυτής της ανόδου, ενώ η τιμή παρέμενε 61,1% πάνω από το σημείο εκκίνησης.
Είναι συνηθισμένη η πτώση μετά από μια έξαρση; Στις 10 προηγούμενες εξάρσεις της Αραμπίκα από το 1960 οι 7 είχαν χάσει το μισό της ανόδου 12 μήνες μετά την κορυφή, και στις 9 της Ρομπούστα οι 4, οπότε η Ρομπούστα κινείται κοντά στο ιστορικό πρότυπο και η Αραμπίκα έχει χάσει ως τώρα λιγότερο.
Ποιες τιμές καφέ χρησιμοποιήθηκαν; Οι μηνιαίες τιμές-δείκτες του ICO για την Αραμπίκα («άλλες ήπιες Αραμπίκα») και για τη Ρομπούστα, όπως τις δημοσιεύει η Παγκόσμια Τράπεζα, σε δολάρια ανά κιλό.
Ισχύουν αυτές οι τιμές και για τους παραγωγούς; Οι τιμές που εισπράττουν οι παραγωγοί σε κάθε χώρα διαφέρουν από τις διεθνείς τιμές-δείκτες, γιατί εξαρτώνται από την ποιότητα, το νόμισμα, το κόστος μεταφοράς και τον τρόπο που οργανώνεται η αγορά σε κάθε χώρα.
Σημαντικές σημειώσεις
Η ανάλυση είναι του Wikifarmer, με βάση τις μηνιαίες τιμές-δείκτες του ICO για την Αραμπίκα και τη Ρομπούστα που δημοσιεύει η Παγκόσμια Τράπεζα (Pink Sheet, ενημέρωση 2 Οκτωβρίου 2026, στοιχεία από τον Ιανουάριο του 1960 ως τον Σεπτέμβριο του 2026), σε δολάρια ανά κιλό, χωρίς να λογαριάζεται ο πληθωρισμός. Οι συγκρίσεις καλύπτουν διάστημα έως τεσσάρων ετών, από το χαμηλό ως 24 μήνες μετά την κορυφή, οπότε σε περιόδους υψηλού πληθωρισμού, όπως η δεκαετία του 1970, τα ονομαστικά ποσοστά δείχνουν μικρότερη απώλεια από την πραγματική. Τα ποσοστά απώλειας μετρούν τη θέση της τιμής 12 και 24 μήνες μετά την κορυφή και όχι τη χαμηλότερη τιμή μέσα στο διάστημα αυτό. Η έξαρση του 2025 δεν έχει ακόμη 24 μήνες στοιχείων μετά την κορυφή και δεν μπαίνει στους υπολογισμούς των προηγούμενων εξάρσεων. Το στοιχείο για τα συμβόλαια του Οκτωβρίου προέρχεται από το Reuters. Όλοι οι αριθμοί επανυπολογίστηκαν ανεξάρτητα από το αρχικό αρχείο. Τα στοιχεία περιγράφουν τι έκανε η τιμή και δεν αποτελούν πρόβλεψη.
Πηγές
- World Bank. (2026). Commodity Markets, Pink Sheet monthly prices. World Bank Group.
- Reuters. (2026, 1 Νοεμβρίου). Raw sugar gains. Business Recorder.
