Τιμές ελαιολάδου και ανάλυση αγοράς – Εβδομάδα 9, 2026
Η αγορά ελαιολάδου στη Μεσόγειο κινείται σε κλίμα αυξημένης έντασης. Οι τιμές του εξαιρετικού παρθένου συνεχίζουν να ανεβαίνουν, καθώς οι ποσότητες υψηλής ποιότητας είναι περιορισμένες και η διαθεσιμότητα διαφέρει σημαντικά από χώρα σε χώρα. Στην Ισπανία, την Ιταλία και την Ελλάδα οι κλιματικές συνθήκες έχουν επηρεάσει την ποιότητα,ενώ η Τυνησία αποκτά πιο κεντρικό ρόλο ως προμηθευτής σε μια αγορά που αναζητά εναλλακτικές πηγές εφοδιασμού.
Μείνετε ενημερωμένοι με την εβδομαδιαία μας ανάλυση για τις τιμές του ελαιολάδου
Σύγκριση τιμών έξτρα παρθένου ελαιολάδου ανά χώρα
Ισπανία
Στην Ισπανία, το έξτρα παρθένο κινείται πλέον στο εύρος των 4,20–5,00 ευρώ/κιλό, καθώς οι διαθέσιμες ποσότητες υψηλής ποιότητας είναι περιορισμένες. Παρά τα αυξημένα επίπεδα τιμών, η αγορά παραμένει ήσυχη. Οι περισσότεροι εγχώριοι αγοραστές, όπως και οι ιταλικοί οίκοι, αποφεύγουν αυτή τη στιγμή να προχωρήσουν σε νέες αγορές και παρακολουθούν την εξέλιξη της αγοράς πριν επανέλθουν.
Στα ραφιναρισμένα έλαια και το λαμπάντε η εικόνα διαφοροποιείται. Οι συναλλαγές πραγματοποιούνται σε χαμηλότερες τιμές, περίπου στα 3,50 ευρώ/κιλό για το ραφιναρισμένο και στα 3,40 ευρώ/κιλό για το λαμπάντε. Οι πρόσφατες κακοκαιρίες προκάλεσαν πρόωρη πτώση καρπού, γεγονός που αύξησε τις ποσότητες χαμηλότερης ποιότητας ελαίων και επηρέασε την προσφορά.
Η συγκομιδή συνεχίζεται, παρά τις έντονες βροχοπτώσεις. Για τον Φεβρουάριο αναμένονται σημαντικοί όγκοι, ωστόσο οι εκτιμήσεις διίστανται. Ορισμένοι παράγοντες της αγοράς θεωρούν ότι η τελική παραγωγή μπορεί να κινηθεί κοντά στις προβλέψεις του MAPA, ενώ άλλοι εκτιμούν ότι οι απώλειες θα αποτυπωθούν σε χαμηλότερο τελικό αποτέλεσμα.
Για το επόμενο διάστημα, τα ραφιναρισμένα και το λαμπάντε ενδέχεται να κινηθούν χαμηλότερα, εφόσον συνεχιστεί η αυξημένη διαθεσιμότητα. Αντίθετα, το έξτρα παρθένο αναμένεται να διατηρηθεί σε υψηλά επίπεδα όσο οι ποιοτικές παρτίδες παραμένουν περιορισμένες.
Ελλάδα
Στην Ελλάδα οι τιμές κινούνται ανοδικά και η αγορά παραμένει υποτονική. Οι συναλλαγές που γίνονται είναι λίγες και αφορούν κυρίως μικρές ποσότητες, καθώς οι αγοραστές αποφεύγουν να αγοράζουν μεγάλους όγκους σε αυτά τα επίπεδα τιμών.
Η διαθεσιμότητα κορυφαίας ποιότητας είναι εξαιρετικά περιορισμένη. Το εξαιρετικό παρθένο με οξύτητα κάτω από 0,4% πωλείται σε αισθητά υψηλότερες τιμές σε σχέση με τα υπόλοιπα λάδια. Ποιότητες που βρίσκονται οριακά εντός των προδιαγραφών του εξαιρετικού παρθένου κινούνται γύρω στα 4,60 ευρώ/κιλό.
Το λαμπάντε έχει κινηθεί επίσης υψηλότερα τις τελευταίες δύο εβδομάδες, ακολουθώντας τη γενικότερη τάση της αγοράς.
.png)
Ιταλία
Η ιταλική αγορά κινείται με προσοχή. Οι αγοραστές αποφεύγουν να προχωρήσουν σε νέες συμφωνίες, καθώς δεν αποκλείουν μια πιθανή διόρθωση τιμών το επόμενο διάστημα. Το εξαιρετικό παρθένο διακινείται αυτή τη στιγμή μεταξύ 6,50 και 7,50 ευρώ/κιλό.
Το ενδιαφέρον επικεντρώνεται σε ποιοτικές παρτίδες, ενώ αποφεύγονται δεσμεύσεις μακράς διάρκειας στα σημερινά υψηλά επίπεδα τιμών. Τα ελαιόλαδα ελληνικής προέλευσης παραμένουν ιδιαίτερα περιζήτητα στην ιταλική αγορά.
Τυνησία
Η Τυνησία αποκτά αυξημένη σημασία ως εναλλακτική πηγή προμήθειας σε σχέση με την Ισπανία και την Ελλάδα. Οι τιμές έχουν κινηθεί ανοδικά τις τελευταίες τέσσερις εβδομάδες, από περίπου 3,20 ευρώ/κιλό σε 3,70–3,95 ευρώ/κιλό.
Η πορεία των εξαγωγών της Τυνησίας παρακολουθείται στενά, καθώς η διαθεσιμότητά της ενδέχεται να επηρεάσει τη σταθερότητα των τιμών στην ευρωπαϊκή αγορά.
Πορτογαλία
Η επίδραση της Πορτογαλίας στη συνολική εικόνα της αγοράς παραμένει περιορισμένη. Τα διαθέσιμα αποθέματα είναι χαμηλά και η ανταγωνιστικότητά της συγκρατημένη. Ως εκ τούτου, η βραχυπρόθεσμη επιρροή της στις τιμές θεωρείται μικρή.
Προοπτικές αγοράς
Οι εξελίξεις σε Ισπανία και Τυνησία θα συνεχίσουν να επηρεάζουν τη σταθερότητα των τιμών στην ευρωπαϊκή αγορά. Η Ισπανία παραμένει καθοριστικός παράγοντας λόγω όγκου, ενώ η Τυνησία διαδραματίζει ολοένα πιο σημαντικό ρόλο στην κάλυψη των αναγκών. Η Ελλάδα προσφέρει ευκαιρίες σε ποιοτικό εξαιρετικό παρθένο, όμως οι διαθέσιμες ποσότητες είναι περιορισμένες.
Στα ραφιναρισμένα, η τάση για τον Μάρτιο εκτιμάται πτωτική, καθώς η αυξημένη παραγωγή χαμηλότερης ποιότητας από την ισπανική συγκομιδή επηρεάζει την αγορά.
Σε ό,τι αφορά τις εμπορικές κινήσεις, η σταδιακή κάλυψη αναγκών φαίνεται πιο ασφαλής επιλογή από τη δέσμευση σε μακροχρόνια συμβόλαια στα σημερινά υψηλά επίπεδα τιμών.
Η διαφοροποίηση μέσω μειγμάτων ή εναλλακτικών ελαίων, όπως το πυρηνέλαιο και το ηλιέλαιο, μπορεί να περιορίσει τις διακυμάνσεις στις τιμές του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου.
Καθώς η συγκομιδή στη Μεσόγειο πλησιάζει στο τέλος της, η διαθεσιμότητα, η ποιότητα και η πορεία των τιμών θα καθορίσουν τις ευκαιρίες αλλά και τους κινδύνους για παραγωγούς, διακινητές και τελικούς χρήστες.
Αγοράστε ελαιόλαδο με ασφάλεια μέσω του Wikifarmer Marketplace:
- Παλετοδεξαμενές για βιομηχανία τροφίμων
- Χύμα ελαιόλαδο για τυποποίηση
- Συσκευασμένο ελαιόλαδο για χονδρική / Ελαιόλαδο σε PET
- Συσκευασμένο για retailers
*Αποποίηση ευθύνης: Οι πληροφορίες που παρέχονται σε αυτόν τον ιστότοπο, συμπεριλαμβανομένων των τιμών της αγοράς, των πληροφοριών και των προβλέψεων, προορίζονται μόνο για γενική ενημέρωση. Παρόλο που καταβάλλουμε κάθε δυνατή προσπάθεια για να διασφαλίσουμε την ακρίβεια και την επικαιρότητα των πληροφοριών, δεν παρέχουμε καμία εγγύηση όσον αφορά την πληρότητα, την αξιοπιστία ή την καταλληλότητα των πληροφοριών που παρουσιάζονται. Οι χρήστες είναι αποκλειστικά υπεύθυνοι για την ανεξάρτητη επαλήθευση των δεδομένων και την αξιολόγηση της συνάφειάς τους με τις συγκεκριμένες περιστάσεις τους πριν από τη λήψη οποιωνδήποτε αποφάσεων. Η Wikifarmer και οι διαχειριστές της δεν φέρουν καμία ευθύνη για τυχόν απώλειες, ζημίες ή συνέπειες που προκύπτουν από τη χρήση των πληροφοριών που παρέχονται.
