Düngungsanforderungen und -verfahren für Gurken

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Redaktionsteam

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Düngungsanforderungen und -verfahren für Gurken

Gurken brauchen fruchtbare Böden, die reich an organischen Stoffen sind, um zu gedeihen. In der Regel ist jedoch eine externe Zufuhr von Düngemitteln erforderlich, um den Nährstoffbedarf der Gurke während der gesamten Wachstumsperiode zu decken und ihre Erträge zu maximieren. Gurkenpflanzen benötigen entweder organische Düngemittel, wie Mist und Kompost, oder anorganische Stoffe, wie chemische Düngemittel. Die Kombination von organischen und anorganischen Düngemitteln bietet das beste Wachstumspotenzial (1). Es ist von entscheidender Bedeutung, eine Bodenanalyse durchzuführen, um das Düngeprogramm an die Bedürfnisse und Eigenschaften des jeweiligen Feldes anzupassen. 

Düngungsanforderungen für Gurken - Nährstoffbedarf von Gurken

Düngeplan für Gurken

Die allgemeine Empfehlung für einen erwarteten Durchschnittsertrag von 30 Tonnen Gurken pro Hektar im Freilandanbau lautet 50-120 kg N, 40-100 kg P und 80-180 kg K pro Hektar (45-107 lb N, 36-90 lb P und 71-160 lb K pro Morgen). In der Regel wird N früh in der Saison und in mehreren Gaben ausgebracht, Phosphor in einer Gabe direkt vor der Pflanzung und K etwas später (damit es nach 30-55 Tagen nach der Pflanzung zur Verfügung steht).

Das Gurkendüngungsprogramm beginnt in der Regel vor der Pflanzung mit der Ausbringung und Einarbeitung von 12 Tonnen Kompost oder gut verrottetem Mist pro Hektar (oder bis zu 40 Tonnen Stallmist pro Hektar) (oder 4,8 und bis zu 16 Tonnen pro Morgen) als Grunddünger. Die Erzeuger müssen diese Düngemittel mehrere Wochen vor der Aussaat in den Boden einbringen, um ihnen die nötige Zeit zur Zersetzung zu geben. Entscheidet sich der Landwirt für die Ausbringung von Dung, der Stroh, Sägespäne oder ähnliche Materialien enthält, sollte er ihn immer mit einem handelsüblichen Stickstoffdünger kombinieren. 

Gurkenpflanzen brauchen im Allgemeinen Stickstoff, Phosphor, Kalium, Kalzium, Magnesium und Schwefel, um zu gedeihen. Insbesondere während der ersten Wachstums- und Etablierungsphase ist eine ausreichende Menge an verfügbarem Stickstoff für das vegetative Wachstum der Pflanze wichtig. Aus diesem Grund bringen die meisten Landwirte 20-30 Tage nach der Aussaat eine stickstoffreiche Grunddüngung (wie oben erwähnt) und 35 kg N pro Hektar aus. Der Vorteil eines Fertigationssystems (Ausbringung von Stickstoff über das Tropfsystem) besteht darin, dass wir kleinere Stickstoffmengen in regelmäßigeren Abständen ausbringen können. Auf diese Weise wird das Risiko einer übermäßigen Stickstoffausbringung und damit auch das Risiko von Stickstoffverlusten (Auswaschung durch starke Regenfälle) erheblich verringert. Außerdem ist die Düngung besser als eine flächige Ausbringung, da auf diese Weise weniger Stickstoff für Unkraut zur Verfügung steht. Mit anderen Worten: Stickstoff, der durch Fertigation (Tropfsystem) ausgebracht wird, ist nur auf die Pflanzenreihen beschränkt. Die bekanntesten und am häufigsten verwendeten Stickstoffdünger sind Harnstoff, Ammoniumsulfat, Kalziumnitrat und Ammoniumnitrat. 

Die Landwirte fügen normalerweise den gesamten benötigten Phosphor vor der Aussaat hinzu. Wenn eine Düngung möglich ist, kann Phosphor von der Etablierungsphase bis zur Ernte zugeführt werden, wobei die höheren Dosen während des Vegetationsstadiums und vom Beginn der Blüte bis zur ersten Ernte verabreicht werden sollten. Kalium hingegen wird meist 30 bis 55 Tage nach der Aussaat benötigt, wobei die Pflanze während der letzten Phasen (letzte 10-20 Tage) und der Fruchtvergrößerung die höchste Dosis benötigt. 

Während anorganische Düngemittel nachgedüngt werden können, sind organische Düngemittel, wie z. B. Dünger, schwieriger auszubringen, weshalb sie in den Boden eingearbeitet werden sollten.

Unabhängig davon, ob Sie mit oder ohne Düngung arbeiten, wird die Zugabe von Stickstoff, Phosphor und Kalium immer nach den Ergebnissen der jährlichen Bodenuntersuchung empfohlen (2). 

Düngungsempfehlungen für den Gewächshausgurkenanbau

Beim Gurkenanbau im Gewächshaus wird hauptsächlich ein Fertigationssystem verwendet. Bei diesem System wird eine Düngemittellösung in einer bestimmten Menge über Tropfsysteme an die Pflanze abgegeben. Dabei ist zu beachten, dass das Nährmedium den ganzen Tag über mit Wasser gesättigt sein muss. Die Wasserzufuhr hängt vom Wachstumsstadium der Gurke (größere Pflanzen benötigen mehr Wasser) und von der Jahreszeit (niedrigere Temperaturen erfordern weniger Bewässerung) ab. Ein Gewächshaus mit den Maßen 30 x 96 Fuß (10 x 30 m) benötigt etwa 500 bis 1.000 Gallonen Wasser pro Tag (3)

Dabei handelt es sich jedoch nur um Standardverfahren, die nicht ohne eigene Recherche befolgt werden sollten. Jedes Feld ist anders und hat andere Bedürfnisse. Die Überprüfung der Nährstoffe und des pH-Werts im Boden ist vor jeder Düngergabe von entscheidender Bedeutung. Eine Blattanalyse ist sehr wichtig, um Nährstoffmängel bei Gurkenpflanzen zu erkennen und zu beheben. Außerdem können Sie sich jederzeit von einem zugelassenen Agraringenieur beraten lassen.

Verweise

  1. http://ipm.ucanr.edu/home-and-landscape/cucumber/cultural-tips/
  2. https://extension.okstate.edu/fact-sheets/cucumber-production.html
  3. https://www.aces.edu/blog/topics/crop-production/greenhouse-cucumber-production/
  4. https://agritech.tnau.ac.in/horticulture/horti_vegetables_cucumber.html
  5. https://ipm.ucanr.edu/home-and-landscape/cucumber/cultural-tips/index.html?src=307-pageViewHLS

Weiterführende Literatur

Geschichte der Gurke, Pflanzeninformationen, interessante Aspekte und Nährstoffgehalt

Gewerblicher Gurkenanbau

Grundsätze für die Auswahl der besten Gurkensorte

Gurken Bodenvorbereitung, Boden-, Klima,- und Aussaaterfordernisse

Anforderungen für die Bewässerung von Gurken und Bewässerungsmethoden

Düngungsanforderungen und -verfahren für Gurken

Gurkenschädlinge und –krankheiten

Ertrag, Ernte und Lagerung von Gurken

Unkrautbekämpfung im Gurkenanbau