أصناف الكسافا

أصناف الكسافا – الخصائص والفوائد

كيفية اختيار صنف الكسافا

يتوفر للمزارعين أكثر من 10 أصناف من الكسافا للزراعة. ومع ذلك، هناك أسباب مختلفة وراء تفضيل المزارعين النيجيريين لصنف معين على آخر. لتحقيق إنتاج جيد، يجب اتباع الممارسات الزراعية الجيدة بغض النظر عن صنف الكسافا المفضل قبل الزراعة. أفضل أصناف الكسافا هي تلك التي تتمتع بالجودة المطلوبة من قبل المستهلكين والمعالجين والصناعات. وتشمل بعض هذه الصفات النضج المبكر، والإنتاجية الجيدة، وقابلية التخزين الطويلة في التربة، ومقاومة الآفات والأمراض الرئيسية.

أصناف الكسافا المعتمدة من قبل الحكومة النيجيرية

الصنف الأكثر شعبية هو TME 419
ديكسون (Dixon)، المعروف رسميًا باسم 0581 (TMS-9800581)
فارمرز برايد (Farmer's Pride)، المعروف رسميًا باسم 1632 (TMS-981632)
فاين فيس (Fine Face)، المعروف رسميًا باسم 0505 (TMS-980505)
صن شاين (Sunshine)، المعروف رسميًا باسم 0593 (TMS-070593)
أيايا (Ayaya) المعروف سابقًا باسم CR36-5 أو 365 (CR36-5) [1,2]

فيما يلي الأصناف التي تم تطويرها حديثًا اعتبارًا من عام 2020:

جيم تشينجر (Game-Changer): يحتوي على نسبة عالية ومستقرة من النشا، وهو مرغوب من قبل المعالجين الصناعيين لإنتاج الدقيق والنشا والإيثانول على نطاق واسع.
هوب (Hope): يتميز بجودة ممتازة في إنتاج "الجاجري" (garri) و"الفوفو" (fufu) لتلبية احتياجات سوق الأغذية المصنعة في نيجيريا.
أوباسانجو-2 (Obasanjo-2): يُظهر منتجات مماثلة لصنف "هوب".
بابا-70 (Baba-70): يُظهر أيضًا سمات مشابهة لـ "جيم تشينجر" في توفير جودة ممتازة من "الجاجري" و"الفوفو" لتلبية احتياجات سوق الأغذية المصنعة.
باونديبل (Poundable): هو أول صنف يتم إصداره في نيجيريا للسوق الطازجة.
عادة ما يكون معالجو الكسافا راضين عن أصناف الكسافا التي يمكن أن تنتج محتوى مادة جافة بنسبة 100%، والذي يتحدد بكمية وجودة المنتج المتحصل عليه بعد المعالجة.

فوائد صنف الكسافا TME 419

TME 419 اسم مألوف في نيجيريا وهو الأكثر شعبية بين الأصناف الأخرى. يفضله المزارعون لأنه:

نبات مستقيم ومناسب تمامًا للزراعة البينية والميكنة.
يضمن محصولًا عاليًا جدًا في ظل الظروف البيئية الجيدة (حوالي 36 طنًا لكل هكتار).
تنتج النباتات كميات أكبر من "الجاجري" و"الفوفو" مقارنة بالأصناف الأخرى وبجودة أفضل.
"الفوفو" المحضر من هذا الصنف يكون أبيض جدًا دائمًا وينتفخ ويتورم.
عالي الإنتاجية، ويصل محتواه من المادة الجافة إلى 40%.
مفضل لدى الصناعات لأنه ينتج أعلى نسبة من المادة الجافة لمحتوى النشا.
يتميز بقدرة على التورم، والنشا وظيفة للمادة الجافة.
لون عنيقه أخضر [1,2].

فوائد صنف الكسافا ديكسون (Dixon)

ينتج محصولًا جيدًا.
ينتج محتوى عاليًا من المادة الجافة.
صنف كسافا دائم الخضرة. هذا يعني أنه حتى في موسم الجفاف، يحتفظ بأوراقه ويستمر في النمو. ولا تسقط أوراقه حتى في ذروة موسم الجفاف.
جيد لإنتاج "الجاجري" و"الفوفو".
لون عنيقه أحمر.
عادة تفرع أفضل.
حجم جذوره أكبر من TME 419.
عادة تفرع أفضل من TME 419.
إمكانات محصوله أعلى من TME 419 [1,2].

فوائد صنف الكسافا "فارمرز برايد" (Farmer's Pride)

ينتج درنات كسافا عالية الغلة تصل إلى 35 طن/هكتار.
يعطي مادة جافة عالية ومستقرة، وهو جيد لإنتاج النشا والدقيق (39%).
مقاوم لمرض تبرقش الكسافا (cassava mosaic disease).
نبات مستقيم وممتاز للميكنة.
لا ينمو بحجم "ديكسون" و"TME419" ولكنه يتميز بإنتاجية جذور جيدة جدًا [1,2].

فوائد صنف الكسافا "فاين فيس" (Fine Face)

قد يبدو ضعيفًا، لكن محصوله مثير للإعجاب بجودة جيدة.
لون عنيقه أخضر وأرجواني.
طبيعة ساقه تجعله مثاليًا للحصاد الميكانيكي.
نبات جذاب على شكل مظلة جيد للتحكم في الأعشاب الضارة.
نضج مبكر [1,2].

فوائد صنف الكسافا "صن شاين" (Sunshine)

أفضل صنف حالي معزز حيويًا بنسبة عالية من فيتامين أ الأولي.
جذوره صفراء.
ممتاز لإنتاج "الجاجري" الأصفر ومنتجات غذائية أخرى معززة حيويًا.
محتوى جيد من المادة الجافة.
مقاوم لمرض تبرقش الكسافا [1,2].

فوائد صنف الكسافا "أيايا" (Ayaya)

مادة جافة عالية ومستقرة (40%).
عادة نمو قائمة.
لون عنيقه أرجواني.
مقاوم لمرض تبرقش الكسافا.
ممتاز لإنتاج الدقيق والنشا [1,2].

يعتمد اختيار المزارع للصنف على أهدافه من زراعة المحصول واحتياجات المستهلكين. سيوفر للمزارعين خيارين رئيسيين لزراعة محاصيل الكسافا، إما للاستهلاك الغذائي أو للمعالجة، وذلك يعتمد فقط على اختيار صنف الكسافا.

المراجع:

قراءات أخرى

الكسافا: التاريخ، القيمة الغذائية، ومعلومات عن النبات

مناخ الكسافا ومتطلبات التربة

أصناف الكسافا

ترجمة: إكثار وزراعة الكسافا

مكافحة الأعشاب الضارة ومكافحتها في كاسافاس

احتياجات محصول الكاسافا من المياه وأنظمة الري

متطلبات تسميد الكسافا (المنيهوت)

تقليم نباتات الكسافا

الآفات والأمراض الرئيسية التي تصيب الكسافا

حصاد الكسافا، المحصول لكل هكتار والتخزين