A propos de nous

Martín est un producteur de café de troisième génération dont la famille cultive le café Arabica sur les pentes de la Sierra Madre au Guatemala depuis les années 1940. Il est titulaire d'une licence en art dramatique et en écriture créative de l'Université métropolitaine de Manchester au Royaume-Uni et possède une vaste expérience en tant que producteur de théâtre à Mexico. Fin 2018, il est retourné au Guatemala pour reprendre la ferme familiale dans le but de la restaurer après que la maladie de la rouille des feuilles de café a dévasté les plantations de café en Amérique latine entre 2012 et 2014. En mettant l'accent sur l'agroforesterie et le maintien d'un écosystème équilibré autour de ses caféiers, Martín se consacre à l'apprentissage de l'art de la culture du Coffea Arabica, en combinant les connaissances de ses ancêtres avec des pratiques modernes pour maintenir une approche agricole responsable et culturellement contrôlée.