Nom scientifique (Espèce, Famille): Spinacea oleracea, Amaranthaceae
Nom(s) commun(s), variété: épinard, Viroflay
Type de matériel de reproduction: Graine
Poids de 100 graines: 1.560 g / 0.055 oz
Cycle de vie des plantes: Annuelle
Partie de la plante exploitée commercialement: feuilles
Rendement moyen potentiel en tonnes par hectare (culture conventionnelle): 25 Plein champ
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