Nome científico (Espécies, Família): Spinacea oleracea, Amaranthaceae
Nome(s) comum(ns), variedade: Espinafre, Viroflay
Tipo de material reprodutivo: Sementes
Peso de 100 sementes: 1.560 g / 0.055 oz
Ciclo de vida da planta: Anual
Parte da planta explorada comercialmente: Folhas
Média de toneladas potenciais de rendimento por hectare (cultivo convencional): 25 Ao ar livre
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