Το ιχθυάλευρο κόστιζε τον Οκτώβριο του 2026 2.840 δολάρια ο τόνος, 35,0% περισσότερο από τον Ιούλιο, σύμφωνα με ανάλυση του Wikifarmer στις μηνιαίες τιμές εμπορευμάτων της Παγκόσμιας Τράπεζας, ενώ τους οκτώ πρώτους μήνες του έτους η Ευρωπαϊκή Ένωση πλήρωσε για το ιχθυάλευρο που εισήγαγε από χώρες εκτός ΕΕ κατά μέσο όρο 1,848 ευρώ το κιλό, 28,7% περισσότερο από το ίδιο διάστημα του 2025, σύμφωνα με τα στοιχεία εξωτερικού εμπορίου της Eurostat. Τον Οκτώβριο, αφού είχε ήδη καταγραφεί η άνοδος, το Υπουργείο Παραγωγής του Περού, του μεγαλύτερου προμηθευτή της ΕΕ σε ιχθυάλευρο από τρίτες χώρες, ανακοίνωσε ότι δεν θα επιτρέψει δεύτερη αλιευτική περίοδο γαύρου το 2026, και σύμφωνα με δημοσίευμα η απόφαση συνδέεται με το El Niño και την πολύ χαμηλή βιομάζα του αποθέματος.
Η τιμή της Παγκόσμιας Τράπεζας ανέβηκε από 2.103 σε 2.840 δολάρια ο τόνος
Στη μηνιαία σειρά της Παγκόσμιας Τράπεζας το ιχθυάλευρο κόστιζε 2.103 δολάρια ο τόνος τον Ιούλιο του 2026 και 2.605 δολάρια τον Αύγουστο, έφτασε τα 2.916 δολάρια τον Σεπτέμβριο και υποχώρησε στα 2.840 δολάρια τον Οκτώβριο, οπότε από τον Ιούλιο ως τον Σεπτέμβριο η άνοδος ήταν 38,7% και ως τον Οκτώβριο 35,0%. Οι τιμές είναι σε δολάρια, χωρίς να λογαριάζεται ο πληθωρισμός.
Από τον Ιούλιο του 2026 η Παγκόσμια Τράπεζα καταγράφει ιχθυάλευρο ρέγγας με 64% πρωτεΐνη, με τιμή φόρτωσης στη Βόρεια Γερμανία, ενώ από το 2021 ως τον Ιούνιο του 2026 κατέγραφε ιχθυάλευρο με 64% πρωτεΐνη και τιμή φόρτωσης στη Βρέμη, και από το 1999 ως το 2020 γερμανικό ιχθυάλευρο με 64% πρωτεΐνη και τιμή εκ αποθήκης στο Αμβούργο. Επειδή η προδιαγραφή άλλαξε, οι τιμές από τον Ιούλιο του 2026 και μετά συγκρίνονται μόνο μεταξύ τους. Η τιμή του Σεπτεμβρίου είναι η υψηλότερη που έχει καταγραφεί στη σειρά από το 1979, όμως αφορά άλλο προϊόν από τις παλαιότερες τιμές και γι' αυτό δεν χαρακτηρίζεται ρεκόρ.
Η ΕΕ πλήρωσε 28,7% περισσότερο για το ιχθυάλευρο που εισήγαγε από τρίτες χώρες
Από τον Ιανουάριο ως τον Αύγουστο του 2026 οι χώρες της ΕΕ εισήγαγαν από τρίτες χώρες 217.575 τόνους ιχθυαλεύρου, έναντι 203.861 τόνων το ίδιο διάστημα του 2025, και πλήρωσαν κατά μέσο όρο 1,848 ευρώ το κιλό, έναντι 1,436 ευρώ έναν χρόνο νωρίτερα, σύμφωνα με τη βάση εξωτερικού εμπορίου Comext της Eurostat. Είναι η υψηλότερη μέση τιμή για το οκτάμηνο Ιανουαρίου ως Αυγούστου τουλάχιστον από το 2010, με προηγούμενη υψηλότερη τα 1,694 ευρώ του 2023. Σε μηνιαία βάση η μέση τιμή ανέβηκε από 1,606 ευρώ τον Ιανουάριο του 2026 στα 2,150 ευρώ το κιλό τον Αύγουστο, έναντι 1,416 ευρώ τον Αύγουστο του 2025.
Το Περού ήταν η μεγαλύτερη χώρα προέλευσης των εισαγωγών της ΕΕ από τρίτες χώρες στο οκτάμηνο, με 60.904 τόνους, δηλαδή το 28,0% των τόνων, έναντι 21,9% το ίδιο διάστημα του 2025, και ακολούθησαν η Χιλή με 26.507 τόνους και το Μαρόκο με 23.846 τόνους. Η μέση τιμή εισαγωγής προκύπτει από τη δηλωμένη αξία διά της ποσότητας και περιλαμβάνει ιχθυάλευρα διαφορετικής ποιότητας και προέλευσης, οπότε δεν συγκρίνεται απευθείας με την τιμή της Παγκόσμιας Τράπεζας, που αφορά ένα συγκεκριμένο προϊόν και μια συγκεκριμένη αγορά.
Πηγή: ανάλυση του Wikifarmer στα στοιχεία εξωτερικού εμπορίου της Eurostat (Comext, DS-045409, ενημέρωση 16 Οκτωβρίου 2026), κωδικός ΣΟ 2301 20 00. Τα στοιχεία του 2026 μπορεί να αναθεωρηθούν.
Το Περού δεν θα επιτρέψει δεύτερη αλιευτική περίοδο γαύρου το 2026
Το Υπουργείο Παραγωγής του Περού (PRODUCE) ανακοίνωσε ότι δεν θα επιτρέψει δεύτερη αλιευτική περίοδο γαύρου (Engraulis ringens) το 2026, λόγω της πολύ χαμηλής βιομάζας του αποθέματος, την οποία το δημοσίευμα συνδέει με το El Niño, σύμφωνα με το NutraIngredients της 19ης Οκτωβρίου. Κατά το ίδιο δημοσίευμα, το Ινστιτούτο Θάλασσας του Περού (IMARPE) εκτίμησε τη βιομάζα του γαύρου στη βόρεια και κεντρική ακτή της χώρας σε περίπου 5,12 εκατομμύρια τόνους, 27,9% χαμηλότερη από την εκτίμηση του καλοκαιριού του 2026 στο νότιο ημισφαίριο, με τα νεαρά άτομα να αποτελούν το 79% του αριθμού και το 65% του βάρους των ψαριών, ενώ η απαγόρευση αλιείας που ισχύει από τις 27 Μαΐου είχε ήδη παραταθεί λόγω του μεγάλου ποσοστού νεαρών ψαριών. Ο γαύρος του Περού είναι η κύρια πρώτη ύλη για το ιχθυάλευρο και το ιχθυέλαιο που παράγει η χώρα, οπότε η ακύρωση μιας αλιευτικής περιόδου αφορά την ποσότητα των δύο προϊόντων που μπορεί να διαθέσει. Η απόφαση ανακοινώθηκε μετά την άνοδο της τιμής από τον Ιούλιο ως τον Σεπτέμβριο και μετά το οκτάμηνο που καλύπτουν τα στοιχεία εισαγωγών, ενώ η σειρά της Παγκόσμιας Τράπεζας καταγράφει από τον Ιούλιο ιχθυάλευρο ρέγγας με τιμή στη Βόρεια Γερμανία και όχι ιχθυάλευρο του Περού.
Πέντε επεισόδια El Niño από το 1979 είναι λίγα για να δείξουν επίδραση στην τιμή
Η σειρά της Παγκόσμιας Τράπεζας για το ιχθυάλευρο ξεκινά το 1979 και καλύπτει, χωρίς το τρέχον, πέντε ισχυρά επεισόδια El Niño με δώδεκα μήνες στοιχείων μετά από αυτά, με βάση τον σχετικό ωκεάνιο δείκτη Niño (RONI) του αμερικανικού Κέντρου Πρόγνωσης Κλίματος (NOAA). Δώδεκα μήνες μετά τον μήνα που ο δείκτης έφτασε για πρώτη φορά τους +1,5 °C, η τιμή ήταν υψηλότερη στα τέσσερα, κατά 57,7% μετά το επεισόδιο του 1982, 13,6% μετά το 1997, 19,0% μετά το 2009 και 5,0% μετά το 2015, και χαμηλότερη κατά 11,1% μετά το επεισόδιο του 1991, με διάμεση μεταβολή 13,6% σε έναν χρόνο. Σε όλα τα δωδεκάμηνα από το 1979, όμως, η τιμή του ιχθυαλεύρου ήταν υψηλότερη έναν χρόνο αργότερα στο 58,7% των περιπτώσεων, οπότε τέσσερις άνοδοι στα πέντε επεισόδια δεν ξεχωρίζουν από ό,τι θα έδινε η τύχη.
Η σύγκριση έχει και έναν δεύτερο περιορισμό, καθώς τα επεισόδια του 1982, του 1991 και του 1997 πέφτουν σε περίοδο που το αρχείο της Παγκόσμιας Τράπεζας δεν περιγράφει ποια προδιαγραφή κατέγραφε, ενώ τα δωδεκάμηνα που χρησιμοποιούνται ως μέτρο σύγκρισης διασχίζουν τις αλλαγές του 1999, του 2021 και του 2026. Με την ίδια μέθοδο, μετά από ισχυρό El Niño οι τιμές του κακάο και του καφέ ανέβηκαν περίπου μία στις δύο φορές, ενώ το φοινικέλαιο ανέβηκε μετά από έξι στα επτά επεισόδια. Στο τρέχον επεισόδιο ο δείκτης RONI έφτασε το +1,69 °C στο τρίμηνο Ιουλίου ως Σεπτεμβρίου του 2026, το πρώτο τρίμηνο πάνω από το όριο του ισχυρού El Niño.
Η άνοδος αφορά τις μονάδες υδατοκαλλιέργειας και τις ζωοτροφές
Το ιχθυάλευρο χρησιμοποιείται κυρίως στις ζωοτροφές για εκτρεφόμενα ψάρια και γαρίδες και σε μικρότερο βαθμό στις ζωοτροφές για χοίρους και πουλερικά, οπότε η άνοδος της τιμής του αφορά τις μονάδες υδατοκαλλιέργειας, τις βιομηχανίες ζωοτροφών και τους κτηνοτρόφους σε κάθε χώρα που αγοράζει εισαγόμενο ιχθυάλευρο, σε μια χρονιά που το El Niño του 2026 συνδέεται με ζέστη, ξηρασία και ακριβότερα τρόφιμα. Το πόσο θα επηρεαστεί το κόστος της κάθε μονάδας εξαρτάται από το ποσοστό του ιχθυαλεύρου στο σιτηρέσιο και από το πόσο εύκολα μπορεί να αντικατασταθεί με φυτικές πρωτεΐνες, κάτι που διαφέρει ανάλογα με το είδος και το στάδιο της εκτροφής.
Την εικόνα των επόμενων μηνών θα τη δείξουν οι επόμενες αποφάσεις του Περού για την αλιεία του γαύρου, η μηνιαία ενημέρωση του NOAA για την εξέλιξη του El Niño, οι τιμές του Νοεμβρίου από την Παγκόσμια Τράπεζα και τα στοιχεία εισαγωγών του Σεπτεμβρίου από την Eurostat.
Συχνές ερωτήσεις
Πόσο ανέβηκε η τιμή του ιχθυαλεύρου το 2026; Στη μηνιαία σειρά της Παγκόσμιας Τράπεζας το ιχθυάλευρο κόστιζε 2.103 δολάρια ο τόνος τον Ιούλιο του 2026 και 2.840 δολάρια τον Οκτώβριο, δηλαδή 35,0% περισσότερο, με υψηλότερη τιμή τα 2.916 δολάρια τον Σεπτέμβριο.
Είναι η τιμή του ιχθυαλεύρου η υψηλότερη όλων των εποχών; Η τιμή του Σεπτεμβρίου του 2026 είναι η υψηλότερη στη σειρά της Παγκόσμιας Τράπεζας από το 1979, όμως η σειρά άλλαξε προδιαγραφή τον Ιούλιο του 2026 και καταγράφει πλέον ιχθυάλευρο ρέγγας στη Βόρεια Γερμανία, οπότε δεν συγκρίνεται με τις παλαιότερες τιμές.
Πόσο πλήρωσε η ΕΕ για το εισαγόμενο ιχθυάλευρο; Από τον Ιανουάριο ως τον Αύγουστο του 2026 η ΕΕ πλήρωσε για το ιχθυάλευρο που εισήγαγε από τρίτες χώρες κατά μέσο όρο 1,848 ευρώ το κιλό, 28,7% περισσότερο από το ίδιο διάστημα του 2025 και περισσότερο από κάθε άλλο οκτάμηνο τουλάχιστον από το 2010, σύμφωνα με την Eurostat.
Ανεβαίνει πάντα η τιμή του ιχθυαλεύρου μετά από ισχυρό El Niño; Από το 1979 η τιμή ήταν υψηλότερη έναν χρόνο αργότερα μετά από τέσσερα στα πέντε ισχυρά επεισόδια, αλλά σε ένα οποιοδήποτε δωδεκάμηνο ανέβηκε στο 58,7% των περιπτώσεων, και πέντε περιπτώσεις είναι πολύ λίγες για να φανεί επίδραση του φαινομένου.
Τι σχέση έχει το Περού με το ιχθυάλευρο που αγοράζει η ΕΕ; Το Περού ήταν ο μεγαλύτερος προμηθευτής της ΕΕ σε ιχθυάλευρο από τρίτες χώρες από τον Ιανουάριο ως τον Αύγουστο του 2026, με το 28,0% των τόνων, και παράγει το ιχθυάλευρό του κυρίως από γαύρο. Η ακύρωση της δεύτερης αλιευτικής περιόδου ανακοινώθηκε τον Οκτώβριο, μετά την άνοδο των τιμών που καταγράφει το άρθρο, οπότε τα στοιχεία δεν δείχνουν πόσο θα επηρεάσει τις τιμές.
Σημαντικές σημειώσεις
Η ανάλυση είναι του Wikifarmer, με βάση τη μηνιαία σειρά τιμών ιχθυαλεύρου της Παγκόσμιας Τράπεζας (Pink Sheet, έκδοση Νοεμβρίου 2026, στοιχεία ως τον Οκτώβριο του 2026, σε δολάρια ανά τόνο) και τις εισαγωγές της ΕΕ των 27 από χώρες εκτός ΕΕ με κωδικό ΣΟ 2301 20 00 από τη βάση Comext της Eurostat (σύνολο DS-045409, ενημέρωση 16 Οκτωβρίου 2026, στοιχεία ως τον Αύγουστο του 2026, που μπορεί να αναθεωρηθούν). Οι τιμές δεν διορθώθηκαν για τον πληθωρισμό. Η τιμή της Παγκόσμιας Τράπεζας για τον Ιούλιο του 2026 αναθεωρήθηκε στην έκδοση του Νοεμβρίου από 2.105 σε 2.103 δολάρια, και η σειρά άλλαξε προδιαγραφή τον Ιούλιο του 2026, τον Ιανουάριο του 2021 και τον Ιανουάριο του 1999, ενώ για τα χρόνια πριν από το 1999 η προδιαγραφή δεν περιγράφεται. Οι μεταβολές του 2026 αφορούν μόνο μήνες με την ίδια προδιαγραφή, ενώ η σύγκριση με τα επεισόδια El Niño διασχίζει αυτές τις αλλαγές. Η μέση τιμή εισαγωγής της ΕΕ είναι η δηλωμένη αξία διά τη δηλωμένη ποσότητα και επηρεάζεται από τη σύνθεση των εισαγωγών σε ποιότητα και προέλευση. Τα επεισόδια El Niño ορίζονται ως ο κεντρικός μήνας του πρώτου τριμήνου με τιμή του δείκτη RONI του NOAA +1,5 °C ή υψηλότερη, και οι μεταβολές σε δώδεκα μήνες υπολογίζονται από την τιμή εκείνου του μήνα. Τα στοιχεία για την αλιεία του Περού προέρχονται από δημοσίευμα και όχι από το κείμενο της απόφασης του υπουργείου, και η ανάλυση δεν εξετάζει πόσο από την άνοδο των τιμών συνδέεται με την αλιεία του Περού και πόσο με άλλους παράγοντες, όπως η ζήτηση από τις υδατοκαλλιέργειες ή οι τιμές των φυτικών πρωτεϊνών. Όλοι οι αριθμοί επανυπολογίστηκαν ανεξάρτητα από τα αρχικά αρχεία. Τα στοιχεία περιγράφουν τι έκαναν οι τιμές και δεν αποτελούν πρόβλεψη.
Πηγές
- World Bank. (2026). Commodity Markets, Pink Sheet monthly historical data, έκδοση Νοεμβρίου 2026.
- Eurostat. (2026). International trade in goods, Comext database (DS-045409), ενημέρωση 16 Οκτωβρίου 2026.
- NutraIngredients. (2026, 19 Οκτωβρίου). Peru cancels second anchovy fishing season amidst unprecedented El Niño event.
- NOAA Climate Prediction Center. Relative Oceanic Niño Index (RONI) και Oceanic Niño Index (ONI), ανάκτηση 29 Οκτωβρίου 2026.
