Τιμές ελαιολάδου και ανάλυση αγοράς | Εβδομάδα 27, 2026
Η αγορά ελαιολάδου παρέμεινε ήσυχη αυτή την εβδομάδα, με τις τιμές να υποχωρούν σε όλες τις βασικές χώρες παραγωγής. Οι συναλλαγές είναι λιγοστές, οι αγοραστές επιφυλακτικοί και η προσδοκία μιας ακόμη μεγάλης σοδειάς κρατά το κλίμα πτωτικό. Για την παραγωγή του 2026/27, ο καθοριστικός παράγοντας παραμένει ο καιρός του καλοκαιριού.
Μείνετε ενημερωμένοι με την εβδομαδιαία μας ανάλυση για τις τιμές του ελαιολάδου
Η αγορά ελαιολάδου στην Ισπανία
Στην Ισπανία οι τιμές συνεχίζουν να υποχωρούν σε όλες τις κατηγορίες ελαιολάδου. Οι συναλλαγές παραμένουν περιορισμένες: πολλοί παραγωγοί δεν θέλουν να πουλήσουν στις τρέχουσες τιμές, ενώ και οι αγοραστές τηρούν στάση αναμονής. Η κατανάλωση παραμένει αδύναμη, με αποτέλεσμα οι πωλήσεις να κινούνται αργά.
Την ίδια στιγμή, οι τυποποιητές και οι ραφιναρίες είναι επαρκώς καλυμμένοι με αποθέματα και δεν προχωρούν σε μεγάλες αγορές αυτή την περίοδο.
Η διόρθωση των τελευταίων στοιχείων της AICA δημιούργησε πρόσθετη αβεβαιότητα στην αγορά και ενίσχυσε την επιφυλακτικότητα των αγοραστών.
Τα αποθέματα μειώνονται σταδιακά, περιορίζοντας τη διαθέσιμη προσφορά, και η προσοχή στρέφεται όλο και περισσότερο στην επερχόμενη συγκομιδή.
Τρέχουσες τιμές:
- Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (EVOO): 3,50-4,00 €/kg
- Παρθένο ελαιόλαδο (VOO): 3,25-3,50 €/kg
- Ελαιόλαδο λαμπάντε: 3,00 €/kg
Η αγορά ελαιολάδου στην Ελλάδα
Και στην Ελλάδα οι τιμές του ελαιολάδου υποχώρησαν αυτή την εβδομάδα, με ελάχιστες συναλλαγές. Η ζήτηση παραμένει χαμηλή και το μικρό αγοραστικό ενδιαφέρον κρατά τις πράξεις λιγοστές.
Τρέχουσες τιμές:
- Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (EVOO): 3,70-4,50 €/kg
Η αγορά ελαιολάδου στην Ιταλία
Οι τιμές του ιταλικού ελαιολάδου συνέχισαν να υποχωρούν, αν και παραμένει το ακριβότερο της αγοράς. Η πτώση οφείλεται στα σημαντικά μεγαλύτερα εγχώρια αποθέματα σε σχέση με πέρσι, αλλά και στον ανταγωνισμό από φθηνότερα εισαγόμενα ελαιόλαδα. Οι συναλλαγές παραμένουν περιορισμένες, καθώς η αγορά περιμένει να φανεί προς τα πού θα κινηθούν τα πράγματα.
Τρέχουσες τιμές:
- Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (EVOO): 4,50-5,50 €/kg
Η αγορά ελαιολάδου στην Τυνησία
Το τυνησιακό ελαιόλαδο παραμένει ανταγωνιστικό στις εξαγωγικές αγορές, αν και οι διαθέσιμες ποσότητες όλο και λιγοστεύουν. Οι τιμές υποχώρησαν κι εδώ αυτή την εβδομάδα.
Τρέχουσες τιμές:
- Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (EVOO): 3,60-4,00 €/kg
Οι διαφορές τιμών ανάμεσα στις βασικές χώρες παραγωγής συνεχίζουν να μικραίνουν. Το ισπανικό, το ελληνικό και το τυνησιακό έξτρα παρθένο πωλούνται πλέον σε αρκετά κοντινές τιμές, ενώ το ιταλικό διατηρεί μια μικρή διαφορά προς τα πάνω, μικρότερη πάντως από ό,τι νωρίτερα μέσα στη σεζόν.
Το επόμενο διάστημα
Το βλέμμα της αγοράς παραμένει στραμμένο στην κατάσταση των ελαιώνων και στον καιρό στις βασικές περιοχές παραγωγής. Η καρπόδεση έχει εξελιχθεί ομαλά και η εικόνα για τη σοδειά του 2026/27 παραμένει ευνοϊκή, όμως το τελικό μέγεθος της παραγωγής θα κριθεί από το πώς θα αντέξουν οι ελαιώνες τη μεγάλη ζέστη του καλοκαιριού.
Τα αποθέματα λιγοστεύουν σταδιακά και το μεγαλύτερο μέρος της φετινής παραγωγής έχει ήδη πουληθεί. Σε μια τόσο ήσυχη αγορά στο τέλος της σεζόν, ακόμη και μια μικρή αύξηση του αγοραστικού ενδιαφέροντος αργότερα μέσα στο καλοκαίρι θα μπορούσε να επηρεάσει γρήγορα τις τιμές. Προς το παρόν, η προσδοκία μιας καλής επερχόμενης σοδειάς και η χαμηλή ζήτηση κρατούν τις τιμές χαμηλά.
Προμηθευτείτε ελαιόλαδο με σιγουριά μέσω του Wikifarmer Marketplace:
- IBC για βιομηχανίες
- Χύμα για τυποποιητές
- Εμφιαλωμένο για HoReCa
- Εμφιαλωμένο για λιανοπωλητές
Δήλωση αποποίησης: Οι πληροφορίες που παρέχονται σε αυτόν τον ιστότοπο, συμπεριλαμβανομένων των τιμών αγοράς, των αναλύσεων και των προβλέψεων, έχουν καθαρά ενημερωτικό χαρακτήρα. Παρότι καταβάλλουμε κάθε προσπάθεια για ακρίβεια και επικαιρότητα, δεν παρέχουμε καμία εγγύηση ως προς την πληρότητα, την αξιοπιστία ή την καταλληλότητα των πληροφοριών. Οι χρήστες φέρουν την αποκλειστική ευθύνη να επαληθεύουν ανεξάρτητα τα δεδομένα και να αξιολογούν τη σημασία τους για τη δική τους περίπτωση πριν λάβουν οποιαδήποτε απόφαση. Το Wikifarmer και οι διαχειριστές του δεν φέρουν ευθύνη για τυχόν απώλειες, ζημίες ή συνέπειες που προκύπτουν από τη χρήση των παραπάνω πληροφοριών.
