Η εξοικονόμηση/προστασία νερού αναφέρεται σε όλες τις στρατηγικές, που αποσκοπούν στη μείωση των απωλειών/σπατάλης, την βέλτιστη χρήση. Η άρδευση καταναλώνει το 60-70% του συνολικού γλυκού νερού που μπορεί να χρησιμοποιηθεί από τον άνθρωπο. Ωστόσο, ένα μεγάλο μέρος του σπαταλάται. Οι σπασμένοι αγωγοί, οι διαρροές σε αυτούς, η εξάτμιση, η κακή σύσταση/δομή του εδάφους έχουν ως αποτέλεσμα την απώλεια και τη σπατάλη νερού.
Ορισμένα συστήματα άρδευσης είναι πιο αποδοτικά από άλλα. Η στάγδην άρδευση θεωρείται μια από τις πιο αποτελεσματικές μεθόδους άρδευσης, καθώς τροφοδοτεί το νερό κοντά στην ριζόσφαιρα.
Η συλλογή βρόχινου νερού είναι μια πρακτική που μπορεί να αποθηκεύσει νερό. Κατά τη διάρκεια έντονης βροχόπτωσης, η περίσσεια του νερού απορρέει, δημιουργώντας πλημμυρικά φαινόμενα.
Οι αγρότες ή οι κοινότητες θα μπορούσαν να κατασκευάσουν υποδομές για τη συλλογή και τη χρήση του βρόχινου νερού κατά τη διάρκεια μιας ξηρασίας. Μια ουσιαστική στρατηγική για την εξοικονόμηση νερού είναι η προστασία των υπόγειων υδατικών αποθεμάτων. Οι ανθρώπινες δραστηριότητες, τα αγροχημικά και τα επικίνδυνα απόβλητα μολύνουν το νερό, καθιστώντας το ακατάλληλο για ανθρώπινη χρήση.