Αυξημένοι όγκοι στα εσπεριδοειδή, σταθερές τιμές στα μήλα και τα αχλάδια

Οι τιμές των φρέσκων φρούτων στην Ευρώπη: Εβδομάδα 5, 2026

Στα τέλη Ιανουαρίου, η ευρωπαϊκή αγορά φρέσκων προϊόντων κινείται χωρίς έντονες μεταβολές. Τα εσπεριδοειδή από τη Μεσόγειο διατίθενται πλέον σε μεγάλες ποσότητες, γεγονός που επηρεάζει τις τιμές σε αρκετές αγορές. Αντίθετα, στα μήλα και τα αχλάδια η εικόνα παραμένει σταθερή, καθώς η διάθεση βασίζεται κυρίως σε αποθέματα ψυχρής αποθήκευσης.

Η ανάλυση της εβδομάδας καλύπτει βασικά κέντρα διάθεσης φρούτων και λαχανικών της Ευρώπης και αποτυπώνει μια αγορά όπου οι πιέσεις στα εσπεριδοειδή συνυπάρχουν με σταθερότητα στα μηλοειδή. Από τη μείωση των τιμών στα ελληνικά πορτοκάλια Navel έως τις σταθερές αποδόσεις σε γαλλικά και ιταλικά μήλα, τα στοιχεία της εβδομάδας δείχνουν πώς διαμορφώνεται η χειμερινή αγορά στην πράξη.

Μείνετε ενημερωμένοι με την εβδομαδιαία μας ανάλυση των τιμών για τα φρέσκα φρούτα στην Ευρώπη

Η αγορά φρούτων στην Ισπανία

Στην ισπανική αγορά φαίνεται καθαρά η διαφοροποίηση ανάλογα με την ποικιλία. Τα πορτοκάλια Navelina είναι διαθέσιμα τώρα σε μεγάλες ποσότητες και αυτό φαίνεται στις τιμές, που έχουν υποχωρήσει. Είναι η φάση της σεζόν που το προϊόν υπάρχει άφθονο και η αγορά το απορροφά πιο δύσκολα.

Εξέλιξη τιμών πορτοκαλιών (€/kg)

Ποικιλία	Εβδ. 4	Εβδ. 5	Μεταβολή
Navelina	1,02	0,97	−4,9%
Navel	1,03	1,06	+2,9%
Lane Late	1,00	1,09	+9,0%
Navel Late	1,12	1,19	+6,3%

Στις πιο όψιμες ποικιλίες, όπως τα Lane Late και Navel Late, η εικόνα είναι διαφορετική. Οι διαθέσιμες ποσότητες είναι μικρότερες και όσο πλησιάζει η αγορά στρέφεται προς αυτές, οι τιμές κρατούν καλύτερα και σε ορισμένες περιπτώσεις ανεβαίνουν. Δεν πρόκειται για έλλειψη, αλλά για το φυσικό πέρασμα από τις πρώιμες στις όψιμες ποικιλίες.

Εξέλιξη τιμών μανταρινιών (€/kg)

Ποικιλία	Εβδ. 4	Εβδ. 5	Μεταβολή
Hernandina	1,41	1,43	+1,4%
Nadorcott	1,60	1,67	+4,4%
Clemenvilles	1,80	1,80	=
Orri	2,78	2,80	+0,7%

Στα μανταρίνια οι τιμές μένουν σχετικά σταθερές. Η Nadorcott κινείται ανοδικά γιατί υπάρχει ζήτηση και οι ποσότητες απορροφώνται, τόσο από τη λιανική όσο και από τα εξαγωγικά προγράμματα. Η Orri συνεχίζει να κοστίζει ακριβότερα, περίπου 70% πάνω από την Hernandina. Αυτό δεν είναι κάτι καινούργιο. Οφείλεται στη σταθερή ποιότητα του φρούτου και στο ότι διακινείται μέσα από συγκεκριμένα, οργανωμένα εμπορικά σχήματα.

Εξέλιξη τιμών λεμονιών (€/kg)

Ποικιλία	Εβδ. 4	Εβδ. 5	Μεταβολή
Primofiori	1,51	1,48	−2,0%

Τα λεμόνια Primofiori κινήθηκαν ελαφρώς χαμηλότερα, εικόνα αναμενόμενη για αυτή τη φάση του χειμώνα, με επαρκείς όγκους από την Ισπανία στην αγορά.

Μηλοειδή

Εξέλιξη τιμών μήλων (€/kg)

Ποικιλία	Εβδ. 4	Εβδ. 5	Μεταβολή
Golden	1,60	1,60	=
Royal Gala	1,60	1,61	+0,6%
Granny Smith	1,68	1,72	+2,4%
Fuji	1,88	1,90	+1,1%
Reineta	1,70	1,74	+2,4%
Pink Lady	2,05	2,03	−1,0%
Starking	1,55	1,53	−1,3%
Green Doncella	2,88	2,82	−2,1%

Στα μήλα η εικόνα παραμένει σταθερή. Οι βασικές ποικιλίες κινούνται σε στενό εύρος τιμών, περίπου 1,60–1,75 €/kg. Οι μικρές αυξομειώσεις που καταγράφονται σχετίζονται κυρίως με αλλαγές στη ζήτηση ανά ποικιλία και με τη σταδιακή κατανάλωση των αποθεμάτων ψυχρής αποθήκευσης, όχι με κάποια απότομη μεταβολή στην αγορά.

Εξέλιξη τιμών αχλαδιών (€/kg)

Ποικιλία	Εβδ. 4	Εβδ. 5	Μεταβολή
Conference	1,91	1,94	+1,6%
Blanquilla	2,26	2,30	+1,8%
Ercolini	2,13	2,38	+11,7%
Doyenné du Comice	2,25	2,32	+3,1%
Passa Crassana	1,71	1,80	+5,3%

Στα αχλάδια οι τιμές κινούνται ανοδικά. Η πιο έντονη μεταβολή καταγράφεται στην Ercolini, με αύξηση 11,7%, κάτι που δείχνει περιορισμένη διαθεσιμότητα σε συγκεκριμένες ποικιλίες. Η εικόνα αυτή συνδέεται είτε με την ποιότητα των αποθεμάτων είτε με ζήτηση από εξαγωγικές αγορές και δεν αφορά το σύνολο της κατηγορίας.

Η αγορά φρούτων στην Ελλάδα

Η Ελλάδα συνεχίζει να καλύπτει κενά στην ευρωπαϊκή αγορά εσπεριδοειδών, κρατώντας ανταγωνιστικές τιμές, παρότι το κόστος παραγωγής παραμένει αυξημένο.

Εσπεριδοειδή

Εξέλιξη τιμών πορτοκαλιών (€/kg)

Ποικιλία	Εβδ. 4	Εβδ. 5	Μεταβολή
Navel	0,70	0,60	−14,3%

Στα πορτοκάλια καταγράφεται έντονη μεταβλητότητα, λόγω των υψηλών εγχώριων όγκων που βγαίνουν αυτή την περίοδο στην αγορά. Η πτώση της τιμής κατά 14,3% δείχνει ότι η προσφορά στοην κεντρική λαχαναγορά της Αθήνας ξεπερνά τη ζήτηση.

Εξέλιξη τιμών μανταρινιών (€/kg)

Ποικιλία	Εβδ. 4	Εβδ. 5	Μεταβολή
Κοινά μανταρίνια	1,00	1,00	=
Κλημεντίνες	1,00	1,10	+10,0%
Nova	–	0,90	–
Page	–	1,25	–

Τα κοινά μανταρίνια παραμένουν σταθερά. Οι κλημεντίνες ενισχύθηκαν κατά 10%. Η εμφάνιση των ποικιλιών Nova και Page δείχνει ομαλή εναλλαγή μεταξύ ποικιλιών, χωρίς ενδείξεις πίεσης στην προσφορά.

Εξέλιξη τιμών λεμονιών (€/kg)

Ποικιλία	Εβδ. 4	Εβδ. 5	Μεταβολή
Λεμόνια	1,00	1,00	=

Τα λεμόνια έχουν σταθεροποιηθεί γύρω στο 1,00 €/kg. Πρόκειται για επίπεδο σαφώς υψηλότερο σε σχέση με τις αρχές του 2025, όταν οι τιμές κινούνταν κοντά στα 0,60 €/kg.

Μηλοειδή

Εξέλιξη τιμών μήλων (€/kg)

Η αγορά μήλων παραμένει απόλυτα σταθερή. Οι τιμές δεν μεταβλήθηκαν σε καμία από τις βασικές ποικιλίες, κάτι που δείχνει ότι η διάθεση των αποθεμάτων ψυχρής αποθήκευσης είναι πλήρως ευθυγραμμισμένη με τη ζήτηση.

Ποικιλία	Εβδ. 4	Εβδ. 5	Μεταβολή
Golden Delicious	1,30	1,30	=
Granny Smith	1,20	1,20	=
Starking Delicious	1,20	1,20	=
Fuji	1,50	1,50	=

Εξέλιξη τιμών αχλαδιών (€/kg)

Τα αχλάδια Κρυστάλλια παραμένουν σταθερά στα 1,70 €/kg, χωρίς τις διακυμάνσεις που παρατηρούνται αυτή την περίοδο σε άλλες ευρωπαϊκές αγορές.

Ποικιλία	Εβδ. 4	Εβδ. 5	Μεταβολή
Κρυστάλλια	1,70	1,70	=

H αγορά φρούτων στη Γερμανία

Η γερμανική αγορά κινείται σε περιβάλλον υψηλότερων τιμών για τα ποιοτικά εισαγόμενα προϊόντα, ενώ τα εγχώρια φρούτα από ψυχρή αποθήκευση διατηρούν σταθερή παρουσία.

Eσπεριδοειδή

Eξέλιξη τιμών πορτοκαλιών (€/kg)

Ποικιλία	Εβδ. 4	Εβδ. 5	Μεταβολή
Navel (Μέγεθος 1/2), Ισπανία	1,42	1,41	−0,7%
Navel (Μέγεθος 1/2), Ελλάδα	1,32	1,90	+43,9%
Moro (αιματόχρωμο), Ιταλία	2,43	2,38	−2,1%

Τα ισπανικά Navel παραμένουν η βασική ποικιλία στην αγορά. Ωστόσο, τα ελληνικά Navel σημείωσαν έντονη άνοδο, καθώς η αγορά τα επανατοποθέτησε τιμολογιακά σε σχέση με τον αυξανόμενο ανταγωνισμό από την Ιταλία. Τα ιταλικά Moro είναι πλέον ευρέως διαθέσιμα, γεγονός που οδήγησε σε ελαφρά υποχώρηση των τιμών τους, εξέλιξη αναμενόμενη για αυτή τη φάση της σεζόν.

Εξέλιξη τιμών μανταρινιών (€/kg)

Ποικιλία	Εβδ. 4	Εβδ. 5	Μεταβολή
Κλημεντίνες (Μέγεθος 1/2), Ισπανία	1,92	2,13	+10,9%
Μανταρίνια μεγάλα, Ιταλία	2,92	2,80	−4,1%
Κλημεντίνες (Μέγεθος 1/2), Ιταλία	1,92	1,80	−6,3%

Στα μανταρίνια αρχίζει να φαίνεται διαφοροποίηση στην προσφορά. Οι ισπανικές κλημεντίνες ενισχύθηκαν καθώς οι όψιμες  ποικιλίες βρίσκονται στο επίκεντρο της ζήτησης. Αντίθετα, τα ιταλικά προϊόντα δέχονται πίεση και πλέον διαπραγματεύονται περίπου 15% χαμηλότερα από τα ισπανικά.

Εξέλιξη τιμών λεμονιών (€/kg)

Ποικιλία	Εβδ. 4	Εβδ. 5	Μεταβολή
Primofiori (Μέγεθος 3/4), Ισπανία	1,58	1,80	+13,9%

Τα ισπανικά Primofiori κατέγραψαν έντονη άνοδο. Παρότι η αγορά κυριαρχείται από ισπανικά λεμόνια, η πιο περιορισμένη διαθεσιμότητα στα μεγαλύτερα και ποιοτικότερα μεγέθη έδωσε τη δυνατότητα στους χονδρεμπόρους να κινηθούν σε υψηλότερες τιμές.

Μηλοειδή

Εξέλιξη τιμών μήλων (€/kg)

Ποικιλία	Εβδ. 4	Εβδ. 5	Μεταβολή
Elstar (75/80), Γερμανία	1,23	1,35	+9,8%
Golden Delicious, Ιταλία	1,55	1,65	+6,5%
Jonagold (70/75), Γερμανία	1,20	1,10	−8,3%
Pink Lady (75/80), Γαλλία	2,56	2,64	+3,1%

Στα μήλα παρατηρείται αλλαγή προτίμησης ανά ποικιλία. Το εγχώριο Elstar ενισχύθηκε αισθητά, καθώς η ζήτηση επικεντρώθηκε σε ποιοτικά γερμανικά αποθέματα. Η Pink Lady παραμένει σε επίπεδα σχεδόν διπλάσια από τα τοπικά μήλα, αντικατοπτρίζοντας τη θέση της στην ανώτερη κατηγορία της αγοράς.

Eξέλιξη τιμών αχλαδιών (€/kg)

Ποικιλία	Εβδ. 4	Εβδ. 5	Μεταβολή
Abate Fetel (70/75), Ιταλία	3,18	3,37	+6,0%
Conference (χύμα), Ολλανδία	1,50	1,35	−10,0%
Williams Christ, Ιταλία	2,40	2,49	+3,8%

Τα ιταλικά Abate Fetel παραμένουν η ακριβότερη επιλογή, με περαιτέρω ενίσχυση των τιμών. Αντίθετα, τα ολλανδικά Conference υποχώρησαν αισθητά, πιθανότατα λόγω διαφορών στην ποιότητα των όψιμων φορτίων.

H αγορά φρούτων στη Γαλλία

Στη γαλλική αγορά φαίνεται καθαρά η εποχική μετάβαση. Τα μηλοειδή εγχώριας προέλευσης κρατούν σταθερά επίπεδα, ενώ στα εσπεριδοειδή αρχίζουν να εμφανίζονται ενδείξεις περιορισμού της προσφοράς σε ορισμένες ποικιλίες.

Eσπεριδοειδή

Εξέλιξη τιμών πορτοκαλιών (€/kg)

Ποικιλία	Εβδ. 4	Εβδ. 5	Μεταβολή
Navelina (κατ. I, 81–92 mm), Ισπανία	1,40	1,15	−17,8%
Maltaise sanguine (κατ. I, 5–6)	–	2,10	–

Οι τιμές της ισπανικής Navelina υποχώρησαν έντονα καθώς μεγάλες ποσότητες έφτασαν στη Rungis. .

Εξέλιξη τιμών μανταρινιών (€/kg)

Ποικιλία	Εβδ. 4	Εβδ. 5	Μεταβολή
Hernandina (κατ. I 1), Ισπανία	2,80	2,40	−14,3%
Hernandina (κατ. I 2), Ισπανία	2,60	2,10	−19,2%

Οι κλημεντίνες Hernandina κατέγραψαν διψήφια πτώση, καθώς οι όγκοι αυξήθηκαν προς τα τέλη Ιανουαρίου.

Εξέλιξη τιμών λεμονιών (€/kg)

Ποικιλία	Εβδ. 4	Εβδ. 5	Μεταβολή
Primofiori (κατ. I, 58–67 mm), Ισπανία	1,80	1,80	=
Primofiori Extra (κατ. Extra), Ισπανία	–	2,30	–

Τα βασικά ισπανικά λεμόνια παραμένουν σταθερά στα 1,80 €/kg. Την ίδια στιγμή, η αγορά εμπλουτίστηκε με προϊόντα κατηγορίας Extra στα 2,30 €/kg, ανταποκρινόμενη στη ζήτηση της γαλλικής λιανικής για άψογο οπτικά προϊόν.

Μηλοειδή

Εξέλιξη τιμών μήλων (€/kg)

Ποικιλία	Εβδ. 4	Εβδ. 5	Μεταβολή
Gala (κατ. I, 201–270 g)	1,80	1,75	−2,8%
Golden (κατ. I, 201–270 g)	1,60	1,80	+12,5%
Granny Smith (κατ. I, 201–270 g)	1,80	1,80	=
Reinette grise (κατ. I, 201–270 g)	2,00	2,00	=

Οι βασικές ποικιλίες κινούνται χωρίς μεταβολές. Η άνοδος της Golden δείχνει πιο περιορισμένη διαθεσιμότητα ποιοτικών αποθεμάτων από ψυχρή αποθήκευση.

Eξέλιξη τιμών αχλαδιών (€/kg)

Ποικιλία	Εβδ. 4	Εβδ. 5	Μεταβολή
Conference (κατ. I, 70–75 mm)	2,30	–	–
Doyenne du Comice (κατ. I, 75–80 mm)	2,60	2,30	−11,5%
Abate Fetel (κατ. I, 70–75 mm), Ιταλία	–	3,20	–

Η τιμή της Doyenne du Comice υποχώρησε, πλησιάζοντας τα επίπεδα άλλων χειμερινών ποικιλιών. Στην κορυφή της αγοράς βρίσκονται πλέον τα ιταλικά Abate Fetel, που ξεκίνησαν με έντονα αυξημένες τιμές λόγω περιορισμένης διαθεσιμότητας σε μεγάλα και ποιοτικά μεγέθη.

Ανάλυση και εικόνα της αγοράς

Αυτήν την εβδομάδα η αγορά κινείται με δύο διαφορετικούς ρυθμούς. Στα εσπεριδοειδή, τα κλασικά πορτοκάλια Navel είναι αυτή την περίοδο στα χαμηλότερα επίπεδα τιμών της σεζόν, λόγω των μεγάλων μεσογειακών ποσοτήτων. Αντίθετα, πιο όψιμες ποικιλίες μανταρινιών, όπως η Orri, συνεχίζουν να κοστίζουν ακριβότερα, κάτι που αποτελεί σταθερό χαρακτηριστικό και όχι προσωρινή εξαίρεση.

Στα μήλα και τα αχλάδια, η εικόνα παραμένει σταθερή. Η αγορά στηρίζεται στα αποθέματα ψυχρής αποθήκευσης, τα οποία επιτρέπουν σταθερή ροή προϊόντος. Παρ’ όλα αυτά, το αυξημένο κόστος ενέργειας για τη συντήρηση αυτών των αποθεμάτων αρχίζει να πιέζει τα περιθώρια των εμπλεκόμενων κρίκων, χωρίς προς το παρόν να έχει περάσει στις τιμές.

Για τις επόμενες εβδομάδες, οποιαδήποτε περαιτέρω υποχώρηση στις τιμές των εσπεριδοειδών θα εξαρτηθεί από το αν άλλες χώρες μπορούν να καλύψουν όγκους, καθώς η ισπανική σεζόν μπαίνει σταδιακά στο πιο όψιμο στάδιό της.

Θέλεις να μάθεις περισσότερα για την αγορά των νωπών προϊόντων στην Ευρώπη;

• Αγόρασε ή πούλησε φρέσκα φρούτα στο Wikifarmer Marketplace.
• Δες τιμές φρούτων σε πραγματικό χρόνο μέσα από το Wikifarmer Price Insights.

*Αποποίηση ευθύνης: Οι πληροφορίες που παρέχονται σε αυτόν τον ιστότοπο, συμπεριλαμβανομένων των τιμών της αγοράς, των πληροφοριών και των προβλέψεων, προορίζονται μόνο για γενική ενημέρωση. Παρόλο που καταβάλλουμε κάθε δυνατή προσπάθεια για να διασφαλίσουμε την ακρίβεια και την επικαιρότητα των πληροφοριών, δεν παρέχουμε καμία εγγύηση όσον αφορά την πληρότητα, την αξιοπιστία ή την καταλληλότητα των πληροφοριών που παρουσιάζονται. Οι χρήστες είναι αποκλειστικά υπεύθυνοι για την ανεξάρτητη επαλήθευση των δεδομένων και την αξιολόγηση της συνάφειάς τους με τις συγκεκριμένες περιστάσεις τους πριν από τη λήψη οποιωνδήποτε αποφάσεων. Η Wikifarmer και οι διαχειριστές της δεν φέρουν καμία ευθύνη για τυχόν απώλειες, ζημίες ή συνέπειες που προκύπτουν από τη χρήση των πληροφοριών που παρέχονται.

Πηγές

European Commission Agri-Food Data Portal

European Commission Agriculture and Rural Development

European Commission Fruit & Vegetables Market Observatory 

MercaMadrid

Bologna Chamber of Commerce 

Central Market of Athens 

Rungis International Market

German Federal Office for Agriculture and Food