Zitruspreise sinken meist vor Weihnachten

Seit 2011 war der Preis ab Verpackungsstelle für Orangen, Clementinen und Zitronen in Spanien, Italien, Griechenland und Portugal in 114 von 145 Fällen in den zwei Wochen vor Weihnachten niedriger als in den ersten zwei Novemberwochen. Das ergibt eine Analyse von Wikifarmer auf Grundlage der Wochenpreise, die die Mitgliedstaaten der Europäischen Kommission melden. Die Ausnahme sind italienische Orangen, deren Preis im Dezember meist steigt. In diesem Jahr starten Zitronen in Italien teuer in die Saison, mit dem zweithöchsten Preis zum Saisonbeginn seit 2011, nicht aber in Spanien, wo das Landwirtschaftsministerium eine größere Zitronenernte als im Vorjahr prognostiziert.

In 114 von 145 Fällen war der Preis bis Weihnachten gesunken

Das beständigste Beispiel sind Clementinen, denn in Italien fiel der Preis in allen 15 Saisons von 2011 bis 2025, im Median um 20,1 %, und in Griechenland in allen 12 Saisons mit Daten, im Median um 21,8 %, während er in Spanien in 10 von 15 Saisons fiel, im Median der Saisons um 7,1 % (Europäische Kommission, Agri-food Data Portal). Der Preis griechischer Orangen fiel in allen 14 Saisons mit Daten (Rückgang im Median 15,6 %), der spanischer Orangen in 13 von 15 (7,1 %) und der portugiesischer Orangen in 12 von 15 (13,3 %). Der Zitronenpreis fiel in Griechenland in 13 von 14 Saisons (15,6 %), in Italien in 12 von 15 (8,8 %) und in Spanien in 11 von 15 (7,9 %).

Mediane Veränderung des Preises ab Verpackungsstelle für Orangen, Clementinen und Zitronen von Anfang November bis zu den zwei Wochen vor Weihnachten, Saisons 2011 bis 2025, in vier Ländern

Quelle: Analyse von Wikifarmer auf Grundlage der Wochenpreise, die die Mitgliedstaaten der Europäischen Kommission melden.

Der Preis italienischer Orangen steigt im Dezember meistens

Die einzige Reihe, die sich in die andere Richtung bewegt, sind italienische Orangen. Ihr Preis ab Verpackungsstelle lag vor Weihnachten in 11 von 15 Saisons über dem von Anfang November, im Median um 3,4 %, und nur 2024 und 2025 darunter. Die Daten der Kommission erklären den Unterschied nicht, und der Landesdurchschnitt jedes Landes umfasst unterschiedliche Sorten.

Zitronen sind zu Beginn dieser Saison in Italien teuer und in Spanien nicht

In Italien lag der Preis ab Verpackungsstelle für Zitronen vom 7. September bis 18. Oktober 2026 im Durchschnitt bei 1,62 € je Kilogramm, mit Wochenpreisen zwischen 1,60 und 1,64 €. Das war für dieselben Wochen der zweithöchste Wert seit 2011 nach 1,75 € im Jahr 2016. In Spanien lag der Preis nach einer Woche mit 2,40 € je Kilogramm (21. bis 27. September) in jeder der drei folgenden Wochen bei 1,37 €, gleichauf mit 2024 und 22 % unter denselben Wochen von 2025. Am Zentralgroßmarkt von Madrid wurden Zitronen im September für durchschnittlich 1,14 € je Kilogramm verkauft, 36,4 % weniger als im September 2025. Zwei Drittel davon waren jedoch importiert, vor allem aus Südafrika und Argentinien, sodass dieser Preis überwiegend die Ernte der Südhalbkugel widerspiegelt.

Spanien prognostiziert mehr Zitronen für die Saison 2026/27

Nach der ersten Ernteprognose für 2026/27 des spanischen Ministeriums für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung (MAPA) dürfte Spanien 991.800 Tonnen Zitronen erzeugen, 21,1 % mehr als 2025/26 und 3,0 % über dem Durchschnitt der letzten fünf Saisons, 2.812.720 Tonnen Orangen, 4,6 % weniger als in der vergangenen Saison und 7,4 % unter dem Durchschnitt, sowie 1.813.296 Tonnen Mandarinen und Clementinen, 0,8 % mehr als in der vergangenen Saison, aber 4,5 % unter dem Durchschnitt (MAPA, Aforo nacional de cítricos 2026/27). Das MAPA berechnet diese Veränderungen gegenüber seiner vorläufigen Erzeugungsstatistik für 2025/26. Im selben Bericht liegt die Prognose gegenüber den eigenen Schätzungen der Regionen für 2025/26 bei allen wichtigen Arten höher, bei Orangen mit +7,8 %, bei Zitronen mit +16,2 % und insgesamt mit +8,7 %, sodass die Richtung bei Orangen vom Vergleichsmaßstab abhängt. Insgesamt sieht die Prognose 5.744.841 Tonnen Zitrusfrüchte vor, 1,1 % mehr als nach den vorläufigen Zahlen für 2025/26 und 4,2 % unter dem Durchschnitt, nachdem die Saison 2025/26 in Spanien, Italien und Griechenland mit geringeren Erträgen begonnen hatte.

In Madrid ersetzen spanische Zitrusfrüchte bis Dezember die Importe

Bei Mercamadrid, dem Zentralgroßmarkt von Madrid, stammten von den im September 2026 verkauften Zitronen nur 32,6 % und von den Mandarinen nur 19,7 % aus Spanien, bei Orangen dagegen 65,4 %. Wichtigstes Herkunftsland der Importe war bei allen drei Früchten Südafrika, bei Zitronen spielte auch Argentinien eine wichtige Rolle (Ayuntamiento de Madrid, Mercamadrid). Der spanische Anteil bei Zitronen war im September 2026 der niedrigste in einem September seit 2019. In den Vorjahren änderte sich das Bild jedoch schnell, denn von 2019 bis 2025 stammten alle in Madrid im November und Dezember verkauften Zitronen und, mit einer Ausnahme, alle Mandarinen aus Spanien. Bei Orangen kommt der Wechsel später, mit einem spanischen Anteil von 51 % bis 71 % im Oktober, 82 % bis 98 % im November und 97 % bis 100 % im Dezember. Die spanische Erzeugung beliefert auch Nachbarmärkte, wo Portugal für spanische Orangen weit weniger zahlt als andere Käufer.

Die ersten Novemberpreise werden das Ausgangsniveau dieser Saison zeigen

Seit 2011 waren die Preise ab Verpackungsstelle für Clementinen und Zitronen in jedem Land mit Daten in den meisten Saisons Mitte Dezember niedriger als Anfang November, und dasselbe gilt für Orangen, außer in Italien. Folgt diese Saison demselben Muster, wären die Preise zu Weihnachten niedriger als im November. Die Vergangenheit liefert allerdings Häufigkeiten, keine Prognose, und sie zeigt nicht, wie stark sich die Preise in diesem Jahr ändern werden. In den kommenden Wochen sind die ersten Novemberpreise für Clementinen und Orangen, die die Kommission wöchentlich veröffentlicht, zu beobachten, ebenso das Tempo, mit dem spanische Zitronen auf den Großmärkten die Importware ersetzen, und die Preise italienischer Zitronen, die hoch in die Saison starten.

Die Preise sind für Erzeuger und Genossenschaften von Bedeutung, die an Verpackungsstellen verkaufen, sowie für Händler und Handelsketten, die für die Feiertage einkaufen. Sie sind weder der Preis, den der Erzeuger erhält, noch der Ladenpreis.

Die Analyse verwendet die wöchentlichen Preise ab Verpackungsstelle, die die Mitgliedstaaten der Europäischen Kommission als Landesdurchschnitte in Euro je 100 kg melden, von 2011 bis zum 18. Oktober 2026. Für Orangen wird der gewichtete Landesdurchschnitt der wichtigsten Sorten verwendet, für Clementinen und Zitronen der Preis für alle Arten. Als Saisonbeginn gelten die ISO-Kalenderwochen 45 und 46, als Zeitraum vor Weihnachten die Kalenderwochen 50 und 51 jedes Jahres, mit mindestens einer Woche mit Preis in jedem Zeitraum. Eine Veränderung von mehr als 2 % nach unten gilt als Rückgang, von mehr als 2 % nach oben als Anstieg, alles andere als stabile Preise. Saisons ohne Daten, etwa einige Jahre für Griechenland, zählen nicht, und Mandarinen sind nicht berücksichtigt, weil die Länder nur wenige und nicht aufeinanderfolgende Saisons melden. Für den Vergleich des diesjährigen Saisonstarts bei Zitronen wurden die Wochen von 2026 mit Preis (Kalenderwochen 39 bis 42 für Spanien, 37 bis 42 für Italien) und dieselben Wochen jedes Vorjahres verwendet. In Spanien liegt die Kalenderwoche 39 bei 2,40 € je Kilogramm, weit über den folgenden Wochen, daher wird der Vergleich auch ohne sie angegeben. Die Daten von Mercamadrid sind Monatsdaten mit Mengen nach Herkunft, doch der veröffentlichte Preis ist für alle Herkünfte einer Sorte im Wesentlichen gleich, daher werden spanische und importierte Preise nicht verglichen. Die Prognose des MAPA bezieht sich auf die Erzeugung am Baum. Alle Zahlen wurden unabhängig aus den Originaldateien nachgerechnet.