Wie man Olivenbäume beschneidet
Wie die meisten Obstbäume reagiert auch der Olivenbaum positiv auf das Beschneiden. Wir beschneiden den Olivenbaum, um einen kräftigen Stamm und eine starke Krone zu erhalten, damit der Baum schweren Lasten und starken Winden standhalten kann. Auf diese Weise wird ein angemessener (quantitativer und qualitativer) Ertrag durch die rasche Produktion von neuem fruchttragendem Holz gewährleistet, was die Ernte und die Pflanzenschutzprogramme erleichtert. Das Beschneiden kann auch dazu beitragen, die Neigung des Baumes zur Alternanz zu verringern. Schließlich verlängern wir durch den Schnitt die Lebensdauer des Olivenhains und entfernen Totholz. In Gebieten, in denen keine Frostgefahr besteht, erfolgt der Schnitt der Olivenbäume häufig unmittelbar nach der Olivenernte. In anderen Fällen erfolgt der Schnitt im Frühjahr (März-April).
Beim Beschneiden ist zu beachten, dass die Früchte nur an den Teilen des Baumes wachsen können, die im Vorjahr gewachsen sind. Das heißt, es geht darum, den alten Wuchs zu entfernen und gleichzeitig zu verhindern, dass der Baum zu groß und zu dicht wird. Wenn uns dies gelingt, wird das neue Wachstum gefördert. In der Regel schneiden wir die unteren Äste zurück, die normalerweise keine Früchte tragen und somit wertlos sind. Dann wird die Mitte des Baumes gestutzt, um den Zugang des Sonnenlichts zu den inneren Teilen der Baumkrone zu erleichtern. Das Eindringen von Sonnenlicht ist für das Wachstum der Früchte äußerst wichtig. Schließlich sollte der Olivenbauer auch alte, abgebrochene, tote und kranke Äste entfernen.
Die Häufigkeit des Beschneidens kommerzieller Olivenbäume liegt zwischen einmal pro Jahr und einmal alle zwei Jahre. Wenn unsere Olivenbäume 3 oder mehr Jahre lang nicht geschnitten werden, wirkt sich dies negativ auf die Produktion aus.
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