Gestión del ordeño de las cabras y cabras lecheras

Goat Milking 101

Introducción al ordeño de cabras – cuantos litros de leche da una cabra

Como se mencionó anteriormente, la cabra promedio puede aparearse a la edad de 1-1,5 años de edad (hay algunas excepciones sorprendentes a esta regla). El período de embarazo dura unos 5 meses. Una vez que la cabra da a luz, ella comienza a producir leche de inmediato, pero no deberíamos ordenarla durante las primeras 1-2 semanas (pregunte a su vendedor y su veterinario acerca de las características de la raza). La razón es que las cabras recién nacidas realmente necesitan este tipo de leche, que a menudo no es el adecuado por culpa los granjeros. Después de 2 semanas, podemos (y debemos) ordeñar la leche de la cabra por unos 9 o 10 meses, dos veces al día (mañana y tarde), de lo contrario ponemos su salud en peligro. Cada cabra debe estar seca por lo menos dos meses antes de un nuevo apareamiento.

Podemos ordeñar nuestra cabra a mano o a través de una máquina de ordeño (costo $200 a $700). En ambos casos, la higiene y el saneamiento son muy importantes. Primero debemos esterilizar el cubo de leche con agua hervida. Luego tenemos que poner la cabra en el puesto de ordeño, inmovilizarla suavemente bloqueando su cabeza e inmovilizando las patas traseras (esto no es necesario si su cabra está en calma). Muchos granjeros ofrecen granos a sus cabras durante el ordeño, para distraerlas y mantenerlas ocupadas. Luego debemos lavar con agua tibia la ubre y las tetas de la cabra. Este lavado no sólo limpia las tetinas, sino que también ayuda a que la cabra se relaje. Luego recorremos las tetinas con una toalla de papel seca y limpia y comenzamos la sesión de ordeño.

El ordeño a mano se relaciona erróneamente con tirar de las tetas de las cabras. Tirar de las tetillas definitivamente conducirá a una lesión. En su lugar, se debe aplicar un movimiento de coger y presionar, con mayor frecuencia con los dedos pulgar e índice. Se espera que las primeras sesiones de ordeño (a mano) duren en promedio de 10 a 15 minutos por cabra. Sin embargo, después de unas pocas semanas de experiencia, usted podrá terminar de ordeñar cada cabra en 5 minutos (en promedio). Cuando terminemos, debemos lavar de nuevo las tetillas con agua, jabón o soluciones especiales. Muchos agricultores sumergen las tetillas de las cabras en soluciones antibacterianas especiales después del ordeño, pero usted debe contactar a su veterinario local para obtener más instrucciones.

Si hemos decidido utilizar una máquina ordeñadora, antes y después de cada sesión de ordeño, debemos limpiar todas las partes de la máquina con un limpiador adecuado, de acuerdo con las instrucciones del fabricante. La mayoría de las máquinas de ordeño portátiles se componen de las pinzas de ordeño, la bomba y por supuesto el cubo de leche. Recuerde que en el ordeño con máquina debemos ordeñar a mano la primera y las última gotas de las tetinas por varias razones (verifique si hay sangre en la leche). Cuando se enciende la máquina, la leche es aspirada a través de las pinzas, en las líneas y finalmente en el cubo. Cuando terminamos, quitamos las pinzas y como en el ordeño manual, podemos sumergir las tetillas de la cabra en una solución antibacteriana.

Tenga en cuenta que las cabras a menudo se deshidratan después del proceso de ordeño, por lo que debemos ofrecerles agua fresca y heno cuando el ordeño ha terminado. Como regla general, debemos almacenar la leche en la nevera inmediatamente después de la sesión de ordeño. Alternativamente, podemos pasteurizarla y enfriarla después.

Usted puedes enriquecer este artículo dejando un comentario o una foto de los métodos y técnicas que usted usa para el ordeño de sus cabras.

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5.) Gestión del ordeño de las cabras y cabras lecheras

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8.) Preguntas y Respuestas sobre Cabras

¿Tiene usted experiencia en la cría de cabras? Por favor comparta su experiencia, métodos y prácticas en los comentarios a continuación.

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Equipo editorial de Wikifarmer.com
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