Почва, находящаяся в природе, является медленно возобновляемым ресурсом. Применяемые современные сельскохозяйственные практики не только не способствуют ее восстановлению, но и существенно способствуют ее деградации.
Под сохранением почвы мы понимаем группу практик и методов, применяемых для защиты и восстановления почвенной экосистемы. Различные методы могут быть направлены на восстановление и защиту здоровья, плодородия, продуктивности и биоразнообразия почвы, а также на снижение эрозии почвы (засоления, уплотнения и т.д.). Кроме того, сохранение почвы фокусируется на управлении поверхностным стоком и защите голых почвенных поверхностей и водных ресурсов вниз по течению (от загрязнения и осаждения).
