Nama Ilmiah (Spesies, Famili): Ceratonia siliqua, Fabaceae
Nama umum: Pohon carob
Tipe materi reproduktif: Benih-Polong
Berat 100 benih: 19.513 g / 0.688 oz
Siklus hidup tanaman: Menahun
Bagian Tanaman yang dieksploitasi secara komersial: Polong
Potensi Panen Rata-rata, ton per hektare (budi daya konvensional): 1.7 Luar Ruang