लैवेंडर की कटाई - लैवेंडर की कटाई कब और कैसे करें
लैवेंडर पहले वर्ष के दौरान धीरे-धीरे बढ़ता है, और कई किसान पहले बढ़ते मौसम के दौरान पहली कलियाँ खिलने पर फूलों के तने को काट देते हैं।
हम आमतौर पर गर्मियों के दौरान (संयुक्त राज्य अमेरिका के अधिकांश क्षेत्रों में जून-जुलाई) फसल काटते हैं। लैवेंडर की कटाई कब करनी है, यह जानने के लिए व्यापक अनुभव और निरंतर "परीक्षण और त्रुटि" प्रयास की आवश्यकता होती है। अधिकांश किसान कलियाँ बनने पर कटाई करते हैं, लेकिन अधिकांश फूल अभी तक नहीं खिले हैं। लैवेंडर की कटाई करते समय दो सामान्य नियम हैं। पहला यह कि हमें फसल काटने के लिए ऐसा धूप वाला दिन चुनना चाहिए जिसमें मौसम हल्का हो और हवा न हो। कटाई के दिन (या उससे 2-3 दिन पहले) संभावित वर्षा से अंतिम उत्पाद की गुणवत्ता कम हो जाएगी। अत्यधिक गर्मी और तेज़ हवाएँ भी आवश्यक तेल के वाष्पीकरण को बढ़ावा देंगी, इसलिए यदि बहुत अधिक गर्मी होगी या हवा चलेगी तो हमारे उत्पाद का एक हिस्सा नष्ट हो जाएगा। अंगूठे के दूसरे नियम के रूप में, हम आवश्यक तेल के लिए लैवेंडर की कटाई फूलों के तनों की तुलना में लगभग 5-10 दिन पहले करते हैं। हालाँकि, ये केवल सामान्य पैटर्न हैं जिनका किसानों को अपना शोध किए बिना आँख बंद करके पालन नहीं करना चाहिए।
कटाई की कई तकनीकें हैं, जो इस बात पर निर्भर करती हैं कि हमें पौधे के किस भाग की आवश्यकता है। यदि हम सूखे पुष्प तनों में रुचि रखते हैं, तो एक सामान्य नियम के रूप में, हम लंबे लैवेंडर तनों की कटाई करते हैं। यदि हम आवश्यक तेल में रुचि रखते हैं, तो हमें पहले यह तय करना होगा कि क्या हम केवल फूलों और/या पत्तियों से आवश्यक तेल का उत्पादन करने की योजना बना रहे हैं। फूलों से प्राप्त आवश्यक तेल उच्च गुणवत्ता का होता है।
विकासशील देशों में, किसान पत्तियों के पहले सेट के ठीक नीचे कैंची से काटकर लैवेंडर की कटाई करते हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका, फ्रांस और स्पेन के प्रमुख वाणिज्यिक लैवेंडर फार्मों में, लैवेंडर की कटाई ट्रैक्टरों से जुड़ी मशीनों के माध्यम से यंत्रवत् की जाती है। वे मशीनें नई वृद्धि को बढ़ावा देने के लिए तनों को पूर्वनिर्धारित लंबाई में काटती हैं।
