A propos de nous

Shaphan Yong Chia (S.Y. CHIA) est un entomologiste spécialisé dans les insectes comestibles et leur potentiel nutritionnel dans les régimes alimentaires. Il est titulaire d'un doctorat en entomologie et ses recherches portent sur les insectes comestibles et la production d'aliments pour le bétail, la valorisation des flux résiduels issus de la production d'insectes, les interactions insectes-plantes et l'écologie microbienne du sol. Au cours de son doctorat, Shaphan a travaillé sur un projet (ILIPA) financé par l'Organisation néerlandaise pour la recherche scientifique qui évaluait le potentiel des larves de la mouche soldat noire dans la production commerciale d'une source de protéines de haute qualité à faible coût (http://www.icipe.org/research/plant-health/insect-food-and-feed/projects/ilipa-improving-livelihood-increasing-livestock). Actuellement, Shaphan travaille comme chercheur postdoctoral à l'université et à la recherche de Wageningen, aux Pays-Bas (https://www.wur.nl/en/Persons/Shaphan-dr.-SY-Shaphan-Chia.htm). Ses recherches intègrent la production d'insectes à la production végétale et à la résistance des plantes hôtes aux insectes herbivores. Grâce à l'élevage d'insectes, les recherches de Shaphan visent à relier la production végétale et animale et à être à la pointe de cette industrie, en élargissant la boîte à outils pour la production d'insectes pour l'alimentation humaine et animale ainsi que la gestion durable des résidus (en tant que biofertilisants) résultant de la production d'insectes. Ses recherches sont fondées sur l'application de principes écologiques et nutritionnels au développement de nouvelles technologies et à la formation de partenariats communautaires pour en favoriser l'adoption.