Über uns

Shaphan Yong Chia (S.Y. CHIA) ist Entomologe und spezialisiert auf essbare Insekten und deren ernährungsphysiologisches Potenzial in der Ernährung. Er hat einen Doktortitel in Entomologie, und seine Forschungsinteressen liegen in den Bereichen essbare Insekten und Viehfutterproduktion, Verwertung von Restströmen aus der Insektenproduktion, Wechselwirkungen zwischen Insekten und Pflanzen und mikrobielle Ökologie des Bodens. Während seiner Doktorarbeit arbeitete Shaphan an einem von der Niederländischen Organisation für wissenschaftliche Forschung finanzierten Projekt (ILIPA), das das Potenzial von Larven der Schwarzen Soldatenfliege für die kommerzielle Produktion einer kostengünstigen, hochwertigen Proteinquelle untersuchte (http://www.icipe.org/research/plant-health/insect-food-and-feed/projects/ilipa-improving-livelihood-increasing-livestock). Derzeit arbeitet Shaphan als Postdoktorand an der Wageningen Universität & Forschungszentrum in den Niederlanden (https://www.wur.nl/en/Persons/Shaphan-dr.-SY-Shaphan-Chia.htm). Seine Forschung verbindet die Insektenproduktion mit der Pflanzenproduktion und der Resistenz der Wirtspflanzen gegen Insektenfresser. Durch die Insektenzucht zielt Shaphans Forschung darauf ab, die Pflanzen- und Tierproduktion miteinander zu verbinden und will an der Spitze dieser Industrie stehen, indem er den Werkzeugkasten für die Insektenproduktion für Lebens- und Futtermittel sowie die nachhaltige Bewirtschaftung von Rückständen (als Biodünger) aus der Insektenproduktion erweitert. Seine Forschung basiert auf der Anwendung ökologischer und ernährungswissenschaftlicher Prinzipien bei der Entwicklung neuer Technologien und der Bildung von Partnerschaften auf kommunaler Ebene, um die Akzeptanz zu erhöhen.