Sur le marché central de gros de Madrid, Mercamadrid, le prix moyen des grenades d'octobre à décembre 2025 a été de 1,86 €/kg, soit 68,4 % de plus que sur les mêmes mois de 2019, selon une analyse des données ouvertes de la Ville de Madrid réalisée par Wikifarmer. Au marché central de gros d'Athènes, le prix des grenades a été en moyenne de 1,30 €/kg du 15 octobre au 5 novembre 2026, contre 0,84 € sur les mêmes semaines de 2020, et à Thessalonique le prix de cette année est inférieur à celui de l'an dernier mais supérieur à celui de 2024.
À Madrid le prix d'octobre à décembre a dépassé 1,80 €/kg en 2024 et en 2025
Le prix moyen des grenades à Mercamadrid d'octobre à décembre, pondéré par les quantités vendues, a été de 1,11 €/kg en 2019, de 1,23 € en 2020, de 1,32 € en 2021, de 1,38 € en 2022 et de 1,33 € en 2023, avant de monter à 1,80 € en 2024 et à 1,86 € en 2025. Au cours des mêmes mois, les quantités commercialisées sur le marché ont varié entre 2 034 tonnes, en 2022, et 2 989 tonnes, en 2021, et elles ont atteint 2 612 tonnes en 2025, presque autant qu'en 2019 avec 2 607 tonnes : la hausse des prix n'a donc pas coïncidé avec des quantités plus faibles sur le marché. Les prix sont exprimés en euros et ne sont pas corrigés de l'inflation.
Presque toutes les grenades vendues à Madrid d'octobre à décembre étaient espagnoles : 100 % en 2019, 2020, 2022 et 2023, 96,0 % en 2021, 98,5 % en 2024 et 96,7 % en 2025. De 2019 à septembre 2026, la première région d'origine a été Alicante, avec 20 829 tonnes, suivie de Murcie, avec 5 749 tonnes. De septembre 2025 à août 2026, les grenades importées venaient principalement de Turquie, avec 612 tonnes, puis du Pérou avec 356 tonnes et d'Israël avec 77 tonnes.
Source : analyse Wikifarmer des données ouvertes de la Ville de Madrid (volumes et prix mensuels de Mercamadrid) et des bulletins de prix de l'OKAA et du KATH. Les trois marchés publient des prix de nature différente, qui ne sont pas comparables entre eux.
La nouvelle campagne a démarré à Madrid avec un prix inférieur à celui de l'an dernier
En septembre 2026, premier mois de la campagne, le prix moyen des grenades à Mercamadrid a été de 2,01 €/kg, soit 15,7 % de moins que les 2,39 € de septembre 2025, et il était aussi inférieur aux 2,27 € de septembre 2024. Le prix de ce mois de septembre reste supérieur à celui de tous les mois de septembre de 2019 à 2023, où il allait de 1,46 à 1,85 €/kg. La quantité a été de 374 tonnes, contre 521 tonnes en septembre 2025, toutes d'origine espagnole comme chaque mois de septembre depuis 2019.
Source : analyse Wikifarmer des données ouvertes de la Ville de Madrid (volumes et prix mensuels de Mercamadrid). Le prix d'octobre a été de 1,09 €/kg en 2019 et de 1,82 € en 2025.
À Athènes et à Thessalonique les prix de 2026 sont supérieurs à ceux des premières années de la série
Dans les bulletins de prix du marché central de gros d'Athènes (OKAA), le prix le plus fréquent des grenades entre le 15 octobre et le 5 novembre a été en moyenne de 0,84 €/kg en 2020, de 0,91 € en 2021, de 0,97 € en 2022, de 1,02 € en 2023, de 1,28 € en 2024, de 1,20 € en 2025 et de 1,30 € en 2026, soit 53,9 % de plus qu'en 2020. Cette année, les grenades sont apparues pour la première fois dans les bulletins le 21 septembre ; le prix a été de 1,40 €/kg du 22 septembre au 6 octobre et de 1,30 € dans chaque bulletin du 8 octobre au 5 novembre.
Au marché central de gros de Thessalonique (KATH), le prix dominant des grenades entre le 1er octobre et le 2 novembre a été en moyenne de 1,24 €/kg en 2024, de 1,70 € en 2025, année où il est resté au même niveau dans chaque bulletin, et de 1,54 € en 2026, soit 9,2 % de moins que l'an dernier et 24,5 % de plus qu'en 2024. Dans le dernier bulletin, celui du 2 novembre 2026, le prix était de 1,40 €/kg. Les deux marchés cotent les prix à dix centimes près, si bien que les petits écarts d'une année sur l'autre pèsent peu.
Ces prix comptent pour les producteurs de grenades et les acheteurs des marchés de gros
À Madrid et à Athènes, le prix de gros des grenades de ces dernières années a été nettement supérieur à celui des premières années de la série, tandis qu'à Thessalonique, où les données ne remontent qu'à 2024, le prix de cette année se situe entre ceux des deux années précédentes. Cette situation compte pour les producteurs d'Alicante et de Murcie, qui approvisionnent la plus grande partie du marché espagnol, pour les producteurs de tous les pays qui vendent leurs grenades par l'intermédiaire des marchés de gros, et pour les négociants et les commerces qui achètent sur ces marchés, alors que d'autres pays cultivent et exportent aussi des grenades, comme le montrent la production et les exportations de grenades de Kandahar, en Afghanistan.
Dans les semaines à venir, les bulletins de l'OKAA et du KATH montreront si les prix se maintiennent autour de 1,30 € et de 1,40 € respectivement, tandis que les prix de Mercamadrid d'octobre à décembre 2026 seront disponibles lors de la prochaine mise à jour des données de la Ville de Madrid. Pour d'autres fruits de la même période, le prix des agrumes baisse de novembre à Noël la plupart des années.
Les trois marchés publient des prix de nature différente
L'analyse a été réalisée par Wikifarmer à partir des données mensuelles de volumes et de prix de Mercamadrid publiées sur le portail de données ouvertes de la Ville de Madrid (de 2019 à septembre 2026) et des bulletins quotidiens de prix du marché central de gros d'Athènes (OKAA, données depuis le 15 octobre 2020) et du marché central de gros de Thessalonique (KATH, données depuis le 21 août 2024). À Mercamadrid, le prix retenu est le prix de vente le plus fréquent de chaque origine, pondéré par les quantités, tandis que l'OKAA publie le prix le plus fréquent et le KATH le prix dominant de chaque bulletin : les niveaux de prix des trois marchés ne sont donc pas comparables entre eux. Les moyennes d'Athènes et de Thessalonique sont des moyennes des prix des bulletins publiés sur chaque période, de six à neuf bulletins à Athènes et de 21 à 23 à Thessalonique chaque année, et les prix du KATH concernent les grenades sans la mention « importation ». L'OKAA n'indique pas l'origine des grenades dans son bulletin. Le fichier 2020 de Mercamadrid répète trois fois le mois de décembre, qui n'a été compté qu'une fois. Les prix ne sont pas corrigés de l'inflation, et l'analyse n'examine pas les causes de la hausse. Tous les chiffres ont été recalculés de façon indépendante à partir des fichiers d'origine. Ils décrivent l'évolution passée des prix et ne constituent pas une prévision.
Sources
- Ayuntamiento de Madrid. (2026). Mercamadrid, volumen y precio de productos comercializados. Portail de données ouvertes de la Ville de Madrid.
- Central Markets and Fisheries Organisation (OKAA). (2026). Price bulletins (en grec).
- Central Market of Thessaloniki (KATH). (2026). Fruit and vegetable price bulletins (en grec).
