En primer lugar, debe analizar las condiciones de su suelo mediante pruebas semi anuales o anuales antes de aplicar cualquier método de fertilización. No hay dos suelos iguales, y nadie puede aconsejarle sobre métodos de fertilización sin considerar los resultados de las pruebas del suelo, análisis de tejidos e historia de su cultivo. Sin embargo, enumeraremos los métodos de fertilización de puerros más comunes que utilizan los agricultores.
En general, el puerro se considera un cultivo de demanda media a alta de nutrientes. Dependiendo de la concentración de nutrientes y su disponibilidad en el suelo, el puerro requiere aproximadamente 125-223 libras de nitrógeno (N) por acre y 100-120 libras de fósforo y potasio por acre (140-250 kg N por hectárea, 112-134 kg P y K por hectárea). Sin embargo, en algunos casos puede haber una alta demanda de potasio (hasta 200 kg de sulfato de potasio por hectárea o 180 lb/acre). El agricultor puede realizar un análisis para asegurarse de que los nutrientes están
disponibles y son absorbidos correctamente. En este caso, los nutrientes de la muestra deben superar: 2% de N, 0,2% de P, 1,5% de K y 0,2% de S. Además, el Mn debe estar por encima de 10 ppm, Zn por encima de 15 ppm y el Fe por encima de 50 ppm, para poder estar dentro de los niveles adecuados.
Los fertilizantes de fuentes orgánicas (como el estiércol) suministran a los cultivos con los ingredientes necesarios y construyen su suelo, aumentando su salud y características, comparado con los fertilizantes o fuentes inorgánicas. Hoy en día, los agricultores comerciales usan fertilizantes tanto líquidos como granulares para el cultivo de puerros. Algunos agricultores empiezan aplicando su fertilización base aplicando 30-80 toneladas por hectárea (o 12-33 t/acre) de estiércol bien descompuesto 3-4 meses antes de plantar. En el caso de que se use una mínima cantidad de estiércol, el agricultor también puede agregar 100 kg por hectárea (90 lb/acre) de un fertilizante Nitrógeno-Fósforo-Potasio tipo 11-15-15 alrededor de 1 mes antes de plantar. Otra opción es incorporar 1000 libras de un fertilizante tipo 5-10-15 (+5% de azufre) por acre antes de la siembra (o 1,12 toneladas por hectárea).
Después de la fertilización inicial pre o post siembra, los agricultores necesitan suplementar sus plantas con cantidades complementarias de nutrientes para maximizar el rendimiento. Una opción es aplicar una fertilización lateral con 200 libras por acre de Ca(NO3)cada 4-6 semanas. Alternativamente, dependiendo de las necesidades de nutrientes de cada campo, un agricultor puede aplicar 110-120 lb de un fertilizante 21-0-0 por acre (123-135 kg/hectárea) a mediados de mayo (finales de primavera) y una vez más a finales de junio.
Como otras especies de Allium, los puerros también necesitan cobre, zinc, magnesio, manganeso y molibdeno. Como resultado, antes de la siembra y dependiendo de los resultados del análisis de suelo, el agricultor de puerros también puede aplicar lo siguiente:
- 50 kg/ha de sulfato de magnesio (o 45 lb/acre)
- 20 kg/ha de sulfato de magnesio (o 18 lb/acre)
- 18 kg/ha de sulfato de cobre (o 16 lb/acre)
- 18 kg/ha de sulfato de zinc (o 16 lb/acre), o/y 4 g (o 0,01 lb) por L de aplicación spray en caso de deficiencia
- 2 kg/ha molibdato de sodio (o 1,8 lb/acre)
Sin embargo, estos son solo algunos ejemplos de patrones de fertilización que no deben ser seguidos sin realizar una investigación propia. Cada campo es diferente y tiene necesidades diferentes. Verificar las condiciones del suelo y el pH es vital antes de aplicar cualquier método de fertilización. Debe consultar a un agrónomo local con licencia.
Referencias
- https://www.agric.wa.gov.au/leeks/growing-leeks-western-australia?page=0%2C2
- https://www.ontario.ca/page/leek-production
- https://datcp.wi.gov/Documents/mk_fc_82_web%20pdf%20-%20Adobe%20Acrobat%20Pro.pdf
- https://extension.uga.edu/publications/
- https://extension.usu.edu/yardandgarden/research/leeks-in-the-garden
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