- En los últimos 25 años, ha habido un aumento del 200% en la producción de brócoli en Estados Unidos.
- A pesar de ser un famoso amante de las hamburguesas, el expresidente Barack Obama, cuando un niño le preguntó sobre su comida favorita, respondió sin dudar, el brócoli.
- Hace una década, el brócoli solía ser estrictamente un vegetal de estación fría, pero los híbridos de brócoli actuales permiten a los agricultores sembrar casi todo el año en algunas áreas.
- El nombre científico del brócoli es Brassica oleracea var. italica.
- Cuando comemos brócoli, comemos una flor prematura.
- La mayoría de los expertos creen que el brócoli se originó en Italia.
- Los antiguos griegos y romanos consumían brócoli regularmente.
- El nombre "brócoli" deriva del italiano Broccolo.
- China, India, España, México y Estados Unidos son los mayores productores de brócoli.
- El brócoli es una fuente de varios nutrientes y vitaminas (K y C).
- La mayoría de las variedades están listas para la cosecha 60-90 días después del trasplante.
- El brócoli se puede consumir crudo en ensaladas o hervido como parte de sopas.
Para saber más:
Curiosidades sobre el brócoli
Información, historia y usos del brócoli
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