Cosecha, producción y almacenamiento de la patata

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Cosecha, producción y almacenamiento de la patata

Cosechar y almacenar patatas - producción de patatas por hectárea

Una técnica de pre cosecha muy utilizada se denomina “matanza”. Muchos agricultores “matan” las plantas de la patata interrumpiendo todo el riego, por medios mecánicos y/o rociando productos químicos para literalmente matar la parte superior de las plantas. Después de matar las plantas, dejan las patatas en el suelo por otros 10 a 14 días antes de cosechar. De esta manera, la piel de las patatas se vuelve gruesa, algo que es muy demandado en algunos mercados por diversas razones (las patatas pueden transportarse sin sufrir magulladuras, etc.).

De 2,5 a 4 meses después de la siembra, las patatas están listas para ser cosechadas. Las patatas se pueden cosechar con cosechadoras que se acoplan a los tractores. Las máquinas cosechan las patatas sacándolas del suelo. Éstas, junto a las rocas y la tierra se transfieren a una serie de redes se separarán de los materiales extraños.

Cuántas toneladas de patata se producen por hectárea

Durante el primer año de cultivo de patatas, una buena producción de patatas sería de 25 toneladas por hectárea o 10 toneladas por acre (22.000 libras por acre). Los agricultores con experiencia después de años de práctica pueden alcanzar producciones de 40 a 70 toneladas por hectárea, o de 16 a 28 toneladas por acre. Tenga en cuenta que 1 tonelada = 1000 kg = 2.200 libras y 1 hectárea = 2,47 acres = 10.000 metros cuadrados.

Después de la cosecha, las patatas se almacenan en un lugar húmedo, oscuro y fresco, pero no frío (40 °F/4,4 °C). En general, las patatas se pueden almacenar durante meses en las condiciones adecuadas. Los productores que se dedican a vender patatas de manera profesional las almacenan en grandes instalaciones construidas especialmente para almacenar patatas. Sistemas especiales de circulación de aire mantienen la temperatura y la humedad lo más uniforme posible.

 

Para saber más:

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Cómo sembrar patatas en el huerto

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