Las frutas de otoño alcanzan su pico de temporada mientras los cítricos inician su campaña
Los mercados europeos están bien abastecidos con los clásicos de otoño, desde manzanas y peras hasta uvas de temporada tardía, mientras que las primeras llegadas de cítricos de nueva temporada aportan un impulso fresco al comercio de noviembre. A pesar de los desafíos climáticos en varias zonas de cultivo, la disponibilidad general sigue siendo sólida mientras el mercado se adapta a su ritmo invernal.
Mantente al día con nuestro boletín semanal de productos frescos
Frutas de temporada
Actualmente se están recolectando:
- Frutas de hueso (manzanas, peras, membrillos): la cosecha principal está finalizando; se están recogiendo las variedades tardías y la fruta se almacena en frío para suministro durante todo el año.
- Cítricos (naranjas, mandarinas, limones, pomelos): comienza la temporada temprana.
- Kiwis: la temporada está en pleno apogeo.
- Caquis: cosecha máxima y maduración óptima.
- Aguacates: en plena recolección.
- Granadas: la cosecha está terminando.
- Uvas de mesa: se recogen las variedades tardías.
- Calabazas y zapallos: la cosecha principal está llegando a su fin.
- Plátanos: disponibles durante todo el año en Canarias.
Actualización de la temporada de cítricos: menor volumen pero excelente calidad y fuerte demanda
Montesa, España — La cosecha mediterránea de cítricos avanza, aunque se espera un volumen inferior al de años anteriores. Según Eladio, de Naranjas de Montesa, la temporada 2024/25 se caracteriza por una producción ligeramente reducida, pero con calibre de fruta excepcional.
"No hay la de producción de otros años", señala Eladio, "pero hay bastante mandarina de un calibre muy aceptable de sabor."
Momentos de cosecha y condiciones del mercado
Eladio informa que la cosecha de mandarinas comenzó la semana pasada, con precios en origen ligeramente superiores respecto al año pasado.
"Los precios en campo han subido un poco", explica. "De hecho, hay mucha demanda, mucha búsqueda por los comercios convencionales. Los compradores están dando muchísima vuelta buscando mandarina, por lo menos en nuestra compra."
Se espera que la finca comience más adelante la recolección de naranjas, pomelos y otras variedades de cítricos.
Impacto del clima en la producción y calidad
Las lluvias primaverales excepcionalmente intensas en el Mediterráneo afectaron significativamente la floración de los cítricos.
"Las lluvias en primavera fueron muy intensas. Normalmente caen entre 600 y 650 litros de lluvia anuales, y en primavera cayeron casi 300", recuerda Eladio.
La lluvia interrumpió la floración y redujo el cuajado de la fruta, lo que resultó en menores rendimientos. Sin embargo, la fruta que queda es de calidad superior a la media.
"El tamaño está entre 50 y 65 mm, que es un tamaño bastante aceptable", indica Eladio. "El sabor es bastante dulce y la calidad bastante buena de momento."
Perspectivas: presión de las importaciones en el horizonte
Con la llegada del invierno, las importaciones de cítricos desde países fuera de la UE podrían ejercer presión sobre los mercados locales.
"Cuando venga el mes de diciembre, veremos las importaciones que vienen de otros lados", comenta Eladio. "Ya hubo informes la semana pasada de que entraban naranjas de otros países."
A pesar de las preocupaciones, el sentimiento general sigue siendo cautelosamente optimista gracias a la sólida calidad de la fruta y a los precios firmes.
¿Quieres adelantarte al mercado? Explora los precios globales de fruta en tiempo real en el Wikifarmer Marketplace
Precios mayoristas de fruta por país
España
En el mercado mayorista español, los cítricos invernales tradicionales ofrecen el valor más bajo para el consumidor. La abundante cosecha de naranjas Navelina (0,86 €/kg) y las mandarinas de gran volumen, como Satsumas y Clemenules (desde 0,80–1,20 €/kg), confirman su pico de suministro nacional, manteniendo los precios en la franja más baja junto con las calabazas (0,60–0,75 €/kg). En contraste, los productos especiales y de alto valor alcanzan precios significativamente superiores, lo que sugiere volúmenes más bajos. Por ejemplo, el kiwi Kiwigold (5,00 €/kg) registra el precio más alto, indicando que es una variedad nicho de gran valor. Los aguacates Hass (2,92 €/kg) y las uvas sin semillas (2,25–2,50 €/kg) se sitúan en el rango medio-alto, reflejando su posicionamiento premium y su logística compleja, como el almacenamiento en frío.
|
Fruta |
Variedad |
Precio más frecuente (€/kg) |
|
Aguacates |
Hass |
2,92 |
|
Caquis |
|
2,08 |
|
|
Rojo brillante |
1,66 |
|
Granadas |
|
2,00 |
|
Kiwi |
Kiwigold |
5,00 |
|
|
Pulpa verde |
3,50 |
|
Limas |
|
2,22 |
|
Limones |
Primafiori |
1,60 |
|
Mandarinas |
Clemenules y Marisol |
1,20 |
|
|
Oronules |
1,80 |
|
|
Satsumas |
0,80 |
|
Manzanas |
Golden |
1,70 |
|
|
Fuji |
1,90 |
|
|
Granny Smith, Royal Gala, Starking |
1,60 |
|
|
Reineta |
1,75 |
|
Membrillo |
|
1,40 |
|
Naranjas |
Navelina |
0,86 |
|
Peras |
Conference |
2,00 |
|
|
Blanquillas |
1,90 |
|
|
Ercolini |
2,50 |
|
|
Doyan de Comice |
2,30 |
|
Plátanos |
|
0,95 |
|
Pomelos |
Rojos |
1,50 |
|
Uvas |
Negras sin semillas |
2,25 |
|
|
Red Globe, Victoria |
1,50 |
|
|
Blancas sin semillas |
2,50 |
|
Pumpkins |
O.V. |
0,75 |
|
|
Violin |
0,60 |
Italia
En el mercado mayorista italiano, las uvas de mesa (0,56 €/kg), los caquis (0,65–0,75 €/kg) y las manzanas Fuji (0,67–0,77 €/kg) se cultivan ampliamente y se almacenan de manera eficiente, lo que genera saturación del mercado y los precios más bajos. Las calabazas (0,70–0,95 €/kg) siguen siendo productos muy económicos gracias a su elevado rendimiento regional. Las peras (1,39 €/kg) y el kiwi Hayward (1,40–1,50 €/kg) se sitúan en la franja media, reflejando altos costes de producción y almacenamiento. El aguacate es el producto más caro con 3,60 €/kg, confirmando su carácter especializado y de alto valor.
|
Fruta |
Variedad y tamaño |
Precio medio (€/kg) |
|
Manzanas |
Fuji 70+ |
0,67-0,77 |
|
Caquis |
Cal. 22+ |
0,65-0,75 |
|
Kiwis |
Hayward gr. 65+ |
1,40-1,50 |
|
Calabazas |
Delica |
0,85-0,95 |
|
|
Violina |
0,70-0,80 |
|
Aguacate |
|
3,60 |
|
Peras |
|
1,39 |
|
Uvas de mesa |
|
0,56 |
Francia
En el mercado mayorista francés, cultivos de otoño como las manzanas —muy cultivadas y fáciles de almacenar— mantienen los precios más bajos y estables (1,66–1,74 €/kg). Las peras estándar (Williams, Conference) también son asequibles, entre 2,04 €/kg y 2,30 €/kg. Se observan primas de precio en productos de alto valor regional como la uva Muscat Hamburg (3,80 €/kg) o las clementinas de Córcega (3,74 €/kg), más de un 60 % por encima de las españolas Oronules (2,04–2,24 €/kg).
Para actualizaciones de precios en tiempo real, visita Price Insights – Mercado Internacional de Rungis
|
Fruta |
Variedad y otras especificaciones |
Precio medio (€/kg) |
|
Uvas |
Italia, cat. I |
1,66 |
|
|
Muscat Hamburg, Francia |
3,80 |
|
Peras |
Conference, Francia, cat. I, 70-75 mm |
2,30 |
|
|
Doyenne du comice, Francia, cat. I, 80-85 mm |
2,78 |
|
|
Williams, verde, Francia, cat. I, 70-75 mm |
2,04 |
|
Manzanas |
Gala, Francia, cat. I, 201/270g |
1,66 |
|
|
Golden, Francia, cat. I, 201/270g |
1,68 |
|
|
Granny Smith, Francia, cat. I, 201/270g |
1,74 |
|
|
Reinette grise du Canada, France, cat. I, 201/270g |
2,08 |
|
Limones |
España, cat. I 4, 58-67 mm |
2,20 |
|
Clementinas |
Corsica, cat. I 3 |
3,74 |
|
|
Oronules, España, cat. I 1 |
2,24 |
|
|
Oronules, España, cat. I 2 |
2,04 |
Grecia
En el mercado mayorista griego, las naranjas (Sampson/Navel: 0,75 €/kg; Valencia: 0,90 €/kg) y las clementinas (1,00 €/kg) son los artículos más económicos gracias a los altos rendimientos locales y a una oferta eficiente. Frutas de otoño como granadas (1,20 €/kg) y membrillos (1,30 €/kg) también mantienen precios asequibles. Las manzanas (1,30 €/kg) y los kiwis (1,60 €/kg) ocupan la franja media. Los aguacates alcanzan el precio más alto con 3,00 €/kg, reflejando su carácter especializado y menor volumen. Los plátanos (1,00 €/kg) mantienen precios bajos como producto básico disponible todo el año.
Para información de precios en tiempo real, visita Price Insights – Mercado Central de Atenas
|
Fruta |
Variedad |
Precio más frecuente (€/kg) |
|
Aguacates |
|
3,00 |
|
Kiwis |
|
1,60 |
|
Peras |
Krystalia |
1,60 |
|
|
Santa María |
1,50 |
|
Membrillo |
|
1,30 |
|
Limones |
|
1,00 |
|
Mandarinas |
Clementinas |
1,00 |
|
Manzanas |
Gala, Golden Delicious, Granny Smith, Starking Delicious |
1,30 |
|
|
Fuji |
1,50 |
|
Plátanos |
|
1,00 |
|
Naranjas |
Valencia |
0,90 |
|
|
Sampson / Navel |
0,75 |
|
Granadas |
|
1,20 |
|
Uvas |
Crimson |
1,40 |
|
|
Sultana |
2,00 |
|
|
Fresa |
1,50 |
Alemania
En el mercado mayorista alemán, manzanas y peras ocupan la franja de precio más baja, con la mayoría de las variedades ligeramente por encima de 1,10 €/kg. En contraste, las uvas y los kiwis presentan precios mucho más altos. Todas las uvas italianas sin semillas superan los 3,27 €/kg, reflejando su alto valor y los costes de transporte y manipulación especializada. Los kiwis muestran la mayor diferencia: los italianos (3,07–3,50 €/kg) mantienen una prima del 20–30 % respecto a los griegos (2,20–3,00 €/kg). Los precios de cítricos también muestran variabilidad: las naranjas españolas Navel (1,27–1,53 €/kg) ofrecen mejor valor que las italianas (2,00–2,47 €/kg), lo que refleja diferencias de tamaño y calidad.
Para actualizaciones de precios en tiempo real, visita Price Insights – Mercado de Alemania
|
Fruta |
Variedad y otras especificaciones |
Rango de precios (€/kg) |
|
Manzanas |
Elstar, Alemania, sueltas y 75-80 mm |
1,12-1,14 |
|
|
Jonagold, Alemania, sueltas y 70-85 mm |
1,15-1,60 |
|
|
Golden Delicious, Alemania, sueltas y 75-85 mm |
1,26-1,65 |
|
|
Gala, Alemania, sueltas y 75-80 mm |
1,18 |
|
Peras |
Conference, Bélgica, Alemania y Países Bajos, sueltas |
1,24-1,42 |
|
|
Alexander Lucas, Alemania, sueltas y 65-70 mm |
1,23-1,40 |
|
|
Williams Christ, Alemania, sueltas |
1,34 |
|
Uvas |
Crimson sin semillas, Italia |
3,27 |
|
|
Variedades azules sin semillas, Francia |
3,29 |
|
|
Variedades claras sin semillas, Italia |
3,48 |
|
Kiwis |
Grecia, 25-39 mm |
2,20-3,00 |
|
|
Italia, 25-39 mm |
3,07-3,50 |
|
|
Gold, Italia, 25-33 mm |
3,45-3,55 |
|
Naranjas |
Navel, España, 3/4-5/6 |
1,27-1,53 |
|
|
Italia, 1x-3/4 |
2,00-2,47 |
|
|
España, 1xx-1/2 |
1,15-2,65 |
|
Satsumas |
Italia, 1xx-1/2 |
1,85-2,13 |
|
|
España, 1xx-1x |
1,65-1,73 |
|
Limones |
España, 1xx-3/4 |
1,46-1,93 |
|
Plátanos |
|
1,23-1,53 |
Perspectivas de mercado
Se espera que varios factores influyan en la dinámica del mercado europeo en los próximos meses:
- Demanda: estable dentro de la UE, impulsada por tendencias de salud y bienestar. Aumento del interés en frutas premium, exóticas y ecológicas. Los consumidores siguen siendo sensibles a los precios debido a la inflación.
- Tendencias de oferta: Menores volúmenes de manzanas, cítricos y uvas generan mercados más ajustados. La dependencia de importaciones aumenta para frutas de invierno y suministro fuera de temporada.
- Precios: Se prevé presión al alza durante el invierno 2025/26. Las variedades premium (bayas, uvas sin semillas, exóticas) probablemente seguirán siendo caras.
Aviso legal: La información proporcionada en este sitio web, incluidos precios de mercado, análisis y proyecciones, tiene fines únicamente informativos. Aunque se busca garantizar la precisión y actualidad, no se ofrecen garantías sobre la integridad, fiabilidad o idoneidad de la información presentada. Los usuarios son responsables de verificar los datos de manera independiente y evaluar su relevancia antes de tomar decisiones. Wikifarmer y sus operadores no se hacen responsables de pérdidas o consecuencias derivadas del uso de la información.
Fuentes
European Commission Agri-Food Data Portal
European Commission Agriculture and Rural Development
European Commission Fruit & Vegetables Market Observatory
Instituto Italiano de Servicios para el Mercado Agroalimentario
