Περίοδος αιχμής για τα φθινοπωρινά και πρώιμα χειμερινά φρούτα στην Ευρώπη
Οι ευρωπαϊκές αγορές είναι πλήρως εφοδιασμένες με τα φθινοπωρινά φρούτα, από μήλα και αχλάδια έως σταφύλια όψιμων ποικιλιών, ενώ οι πρώτες αφίξεις εσπεριδοειδών της νέας σεζόν δίνουν νέα ώθηση στο εμπόριο του Νοεμβρίου. Παρά τις καιρικές προκλήσεις σε ορισμένες παραγωγικές περιοχές, η συνολική διαθεσιμότητα παραμένει υψηλή, καθώς η αγορά σταδιακά εισέρχεται στον χειμερινό της ρυθμό.
Μείνετε ενημερωμένοι με την εβδομαδιαία μας ανάλυση των τιμών για τα φρέσκα φρούτα στην Ευρώπη
Φρούτα που θα βρούμε στην αγορά αυτή την περίοδο
Αυτή την περίοδο οι παραγωγοί συγκομίζουν:
- Μηλοειδή (μήλα, αχλάδια, κυδώνια): Η κύρια συγκομιδή ολοκληρώνεται, οι όψιμες ποικιλίες συγκομίζονται και τα φρούτα αποθηκεύονται σε ψυχρούς θαλάμους για διάθεση όλο τον χρόνο.
- Εσπεριδοειδή (πορτοκάλια, μανταρίνια, λεμόνια, γκρέιπφρουτ): Η πρώιμη σεζόν ξεκινά.
- Ακτινίδια: Η σεζόν βρίσκεται σε πλήρη εξέλιξη.
- Λωτοί: Στο αποκορύφωμα της συγκομιδής, με άριστη ωριμότητα.
- Αβοκάντο: Σε φάση συγκομιδής.
- Ρόδια: Η συγκομιδή ολοκληρώνεται.
- Επιτραπέζια σταφύλια: Μαζεύονται οι όψιμες ποικιλίες.
- Κολοκύθες και σκουός: Η κύρια συγκομιδή πλησιάζει στο τέλος της.
- Μπανάνες: Διαθέσιμες καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους από τα Κανάρια Νησιά.
Νέα από τη σεζόν των εσπεριδοειδών: Μειωμένες αποδόσεις, αλλά εξαιρετική ποιότητα και ισχυρή ζήτηση
Μοντέσα, Ισπανία – Η συγκομιδή των μεσογειακών εσπεριδοειδών εξελίσσεται ομαλά, αν και οι αποδόσεις αναμένεται να είναι χαμηλότερες σε σχέση με προηγούμενα έτη. Σύμφωνα με τον Eladio, παραγωγό της εταιρείας Naranjas de Montesa, η σεζόν 2024/25 χαρακτηρίζεται από ελαφρώς μειωμένη παραγωγή, αλλά φρούτα εξαιρετικού μεγέθους και ποιότητας.
«Δεν βλέπουμε τα επίπεδα παραγωγής των προηγούμενων ετών», αναφέρει ο Eladio, «αλλά υπάρχει ακόμη ικανοποιητική ποσότητα.»
Χρόνος συγκομιδής και συνθήκες αγοράς
Η συγκομιδή των μανταρινιών ξεκίνησε την περασμένη εβδομάδα, με τις τιμές παραγωγού να εμφανίζονται ελαφρώς αυξημένες σε σχέση με την περασμένη χρονιά. «Η τιμές για τους παραγωγούς ανέβηκαν λίγο», εξηγεί. «Οι αγοραστές ψάχνουν παντού για μανταρίνια – τουλάχιστον στην περιοχή μας.»
Η φάρμα του αναμένεται να ξεκινήσει τη συγκομιδή πορτοκαλιών, γκρέιπφρουτ και άλλων ποικιλιών αργότερα μέσα στη σεζόν.
Επιπτώσεις του καιρού στην παραγωγή και την ποιότητα
Ασυνήθιστα έντονες ανοιξιάτικες βροχοπτώσεις σε όλη τη Μεσόγειο επηρέασαν σημαντικά την άνθηση των εσπεριδοειδών.
«Συνήθως έχουμε 600–650 λίτρα βροχής τον χρόνο, και σχεδόν 300 έπεσαν μόνο την άνοιξη, κριβώς την περίοδο της άνθησης», θυμάται ο Eladio.
Οι έντονες βροχές διέκοψαν την ανθοφορία και μείωσαν την καρπόδεση, οδηγώντας σε χαμηλότερες αποδόσεις. Ωστόσο, τα φρούτα που απέμειναν είναι άνω του μέσου όρου σε ποιότητα.
«Το μέγεθος κυμαίνεται μεταξύ 50 και 65 χιλιοστών, που είναι πολύ καλό», σημειώνει. «Η γεύση είναι εξαιρετικά γλυκιά, πραγματικά υψηλή ποιότητα μέχρι στιγμής.»
Πιέσεις λόγω εισαγωγών από τρίτες χώρες
Με την άφιξη του χειμώνα, οι εισαγωγές εσπεριδοειδών από χώρες εκτός Ε.Ε. ενδέχεται να ασκήσουν πίεση στις τοπικές αγορές.
«Όταν έρθει ο Δεκέμβριος, θα δούμε ποιοι εισαγωγείς θα εμφανιστούν», λέει ο Eladio. «Ήδη από την περασμένη εβδομάδα υπήρχαν αναφορές ότι πορτοκάλια από άλλες περιοχές άρχισαν να μπαίνουν στην αγορά.»
Παρά αυτές τις ανησυχίες, το κλίμα παραμένει συγκρατημένα αισιόδοξο, χάρη στην καλή ποιότητα των φρούτων και στις σταθερές τιμές.
Τιμές χονδρικής φρούτων ανά χώρα
Ισπανία
Στη λαχαναγορά της Μαδρίτης,, τα βασικά χειμερινά εσπεριδοειδή διατίθενται στις χαμηλότερες τιμές για τους καταναλωτές.
Η άφθονη παραγωγή πορτοκαλιών Navelina (0,86 €/kg) και ποικιλιών μανταρινιών υψηλού όγκου, όπως Satsuma και Clemenules (0,80–1,20 €/kg), δείχνει ότι βρίσκονται στην κορύφωση της εγχώριας διάθεσης, κρατώντας τις τιμές τους στα χαμηλότερα επίπεδα μαζί με τις κολοκύθες (0,60–0,75 €/kg).
Αντίθετα, υψηλής αξίας προϊόντα σημειώνουν πολύ υψηλότερες τιμές, καθώς είναι χαμηλότερης παραγωγής. Για παράδειγμα, το ακτινίδιο Kiwigold (5,00 €/kg) καταγράφει την υψηλότερη τιμή, ενώ τα αβοκάντο Hass (2,92 €/kg) και τα σταφύλια χωρίς κουκούτσια (2,25–2,50 €/kg) βρίσκονται στη μεσαία έως υψηλή κατηγορία.
|
Προϊόν |
Ποικιλία |
Μέση τιμή (€/kg) |
|
Αβοκάντο |
Hass |
2,92 |
|
Λωτοί |
2,08 |
|
|
Rojo brillante |
1,66 |
|
|
Ρόδια |
2,00 |
|
|
Ακτινίδιο |
Kiwigold |
5,00 |
|
Πράσινη σάρκα |
3,50 |
|
|
Λάιμ |
2,22 |
|
|
Λεμόνια |
Primafiori |
1,60 |
|
Μανταρίνια |
Clemenules |
1,20 |
|
Marisol |
1,20 |
|
|
Oronules |
1,80 |
|
|
Satsumas |
0,80 |
|
|
Μήλα |
Golden |
1,70 |
|
Fuji |
1,90 |
|
|
Granny Smith, Royal Gala, Starking |
1,60 |
|
|
|
Reineta |
1,75 |
|
Κυδώνια |
|
1,40 |
|
Πορτοκάλια |
Navelina |
0,86 |
|
Αχλάδια |
Conference |
2,00 |
|
|
Blanquillas |
1,90 |
|
|
Ercolini |
2,50 |
|
|
Doyan de Comice |
2,30 |
|
Μπανάνες |
|
0,95 |
|
Γκρέιπφρουτ |
Κόκκινο |
1,50 |
|
Σταφύλια |
Μαύρα χωρίς κουκούτσια |
2,25 |
|
|
Red Globe, Victoria |
1,50 |
|
|
Λευκά άσπερμα |
2,50 |
|
|
Victoria |
1,50 |
|
Κολοκύθες |
O.V. |
0,75 |
|
|
Violin |
0,60 |
Ιταλία
Στην ιταλική αγορά φρούτων, τα επιτραπέζια σταφύλια (0,56 €/kg), οι λωτοί (0,65–0,75 €/kg) και τα μήλα Fuji (0,67–0,77 €/kg) είναι ευρέως διαθέσιμα, οδηγώντας σε κορεσμό της αγοράς και στις χαμηλότερες τιμές.
Παρομοίως, οι κολοκύθες (0,70–0,95 €/kg) παραμένουν οικονομικές λόγω υψηλών αποδόσεων.
Τα αχλάδια (1,39 €/kg) και τα ακτινίδια Hayward (1,40–1,50 €/kg) διατηρούν μεσαίες τιμές, αντανακλώντας τα υψηλά κόστη παραγωγής και αποθήκευσης.
Το αβοκάντο καταγράφει την υψηλότερη τιμή στα 3,60 €/kg, επιβεβαιώνοντας τον χαρακτήρα του ως προϊόν υψηλής αξίας.
|
Προϊόν |
Ποικιλία |
Εύρος τιμών (€/kg) |
|
Μήλα |
Fuji 70+ |
0,67–0,77 |
|
Λωτοί |
Cal. 22+ |
0,65–0,75 |
|
Ακτινίδιο |
Hayward gr. 65+ |
1,40–1,50 |
|
Κολοκύθες |
Delica |
0,85–0,95 |
|
|
Violina |
0,70–0,80 |
|
Αβοκάντο |
|
3,60 |
|
Αχλάδια |
|
1,39 |
|
Επιτραπέζια σταφύλια |
|
0,56 |
Γαλλία
Στη αγορά φρούτων Rungis, τα φθινοπωρινά φρούτα όπως τα μήλα, που καλλιεργούνται ευρέως στη χώρα και αποθηκεύονται αποτελεσματικά σε μεγάλους όγκους διατηρούν τις πιο χαμηλές και σταθερές τιμές, από 1,66 έως 1,74 €/kg.
Αντίστοιχα, τα κοινά αχλάδια (Williams, Conference) κυμαίνονται σε προσιτά επίπεδα, από 2,04 έως 2,30 €/kg.
Τα σταφύλια Muscat Hamburg διατίθενται σε υψηή τιμή (3,80 €/kg), λόγω των υψηλών ποιοτικών προτύπων καλλιέργειας.
Οι κλημεντίνες Κορσικής πωλούνται επίσης σε υψηλή τιμή (3,74 €/kg), πάνω από 60% υψηλότερα από τις ισπανικές Oronules (2,04–2,24 €/kg).
|
Προϊόν |
Ποικιλία |
Μέση τιμή (€/kg) |
|
Σταφύλια |
Ιταλία, κατηγορία I |
1,66 |
|
Muscat Hamburg, Γαλλία |
3,80 |
|
|
Αχλάδια |
Conference, Γαλλία, κατηγορία I, 70–75 mm |
2,30 |
|
Doyenne du Comice, Γαλλία, κατηγορία I, 80–85 mm |
2,78 |
|
|
Williams, πράσινα, Γαλλία, κατηγορία I, 70–75 mm |
2,04 |
|
|
Μήλα |
Gala, Γαλλία, κατηγορία I, 201/270 g |
1,66 |
|
|
Golden, Γαλλία, κατηγορία I, 201/270 g |
1,68 |
|
|
Granny Smith, Γαλλία, κατηγορία I, 201/270 g |
1,74 |
|
|
Reinette grise du Canada, Γαλλία, κατηγορία I, 201/270 g |
2,08 |
|
Λεμόνια |
Ισπανία, κατηγορία I 4, 58–67 mm |
2,20 |
|
Κλημεντίνες |
Κορσική, κατηγορία I 3 |
3,74 |
|
|
Oronules, Ισπανία, κατηγορία I |
2,24 |
|
|
Oronules, Ισπανία, κατηγορία II |
2,04 |
Επισκεφθείτε τη σελίδα μας «Επισκόπηση Αγοράς του Rungis International Market» για να παρακολουθήσετε τις μεταβολές των τιμών σε πραγματικό χρόνο.
Ελλάδα
Στην ελληνική κεντρική λαχαναγορά, τα πορτοκάλια (Sampson/Navel 0,75 €/kg, Valencia 0,90 €/kg) και οι κλημεντίνες (1,00 €/kg) είναι τα πιο οικονομικά προϊόντα, γεγονός που δείχνει υψηλή εγχώρια παραγωγή και αποτελεσματική εφοδιαστική αλυσίδα.
Παρόμοια, τα φθινοπωρινά φρούτα όπως τα ρόδια (1,20 €/kg) και τα κυδώνια (1,30 €/kg) διατίθενται σε προσιτές τιμές λόγω αφθονίας.
Τα μήλα (~1,30 €/kg) και τα ακτινίδια (1,60 €/kg), που αποθηκεύονται εύκολα, κινούνται στη μεσαία κατηγορία τιμών.
Αντίθετα, τα αβοκάντο (3,00 €/kg) σημειώνουν την υψηλότερη τιμή ως μικρού όγκου καλλιέργεια (κυρίως από την Κρήτη).
Οι μπανάνες (1,00 €/kg) παραμένουν σταθερά φθηνές, ως προϊόντα μαζικής, καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους.
|
Προϊόν |
Ποικιλία |
Μέση τιμή (€/kg) |
|
Αβοκάντο |
3,00 |
|
|
Ακτινίδια |
1,60 |
|
|
Αχλάδια |
Κρυστάλια |
1,60 |
|
Santa Maria |
1,50 |
|
|
Κυδώνια |
1,30 |
|
|
Λεμόνια |
|
1,00 |
|
Μανταρίνια |
Κλημεντίνες |
1,00 |
|
Μήλα |
Gala, Golden Delicious, Granny Smith, Starking Delicious |
1,30 |
|
|
Fuji |
1,50 |
|
Μπανάνες |
|
1,00 |
|
Πορτοκάλια |
Valencia |
0,90 |
|
|
Sampson / Navel |
0,75 |
|
Ρόδια |
|
1,20 |
|
Σταφύλια |
Crimson |
1,40 |
|
|
Σουλτανίνα |
2,00 |
|
Φράουλες |
|
1,50 |
Επισκεφθείτε τη σελίδα μας «Επισκόπηση της κεντρικής λαχαναγοράς Αθηνών» για να παρακολουθήσετε τις μεταβολές των τιμών σε πραγματικό χρόνο.
Γερμανία
Στη γερμανική αγορά, τα μήλα και τα αχλάδια βρίσκονται στη χαμηλότερη κατηγορία τιμών, λίγο πάνω από το 1,10 €/kg. Αντίθετα, τα σταφύλια και τα ακτινίδια πωλούνται σε πολύ υψηλότερες τιμές. Όλες οι ιταλικές ποικιλίες σταφυλιών χωρίς κουκούτσια ξεπερνούν τα 3,27 €/kg, αντικατοπτρίζοντας την υψηλή αξία και το κόστος μεταφοράς και χειρισμού.
Η μεγαλύτερη διαφορά εντοπίζεται στα ακτινίδια: οι ιταλικές ποικιλίες (3,07–3,50 €/kg) έχουν 20–30% υψηλότερη τιμή από τις ελληνικές (2,20–3,00 €/kg), γεγονός που αντικατοπτρίζει τη διαφορετική αντίληψη της αγοράς και τις καθιερωμένες εμπορικές σχέσεις.
Οι τιμές των εσπεριδοειδών παρουσιάζουν ιδιαίτερη πολυπλοκότητα: τα ισπανικά πορτοκάλια Navel (1,27–1,53 €/kg) θεωρούνται πιο συμφέρουσα επιλογή σε σχέση με τα ιταλικά (2,00–2,47 €/kg), κυρίως λόγω διαφορών στο μέγεθος και την ποιότητα.
|
Προϊόν |
Ποικιλία/Προέλευση |
Εύρος τιμών (€/kg) |
|
Μήλα |
Elstar, Γερμανία, χύμα & 75–80 mm |
1,12–1,14 |
|
Jonagold, Γερμανία, χύμα & 70–85 mm |
1,15–1,60 |
|
|
Golden Delicious, Γερμανία, χύμα & 75–85 mm |
1,26–1,65 |
|
|
Gala, Γερμανία, χύμα & 75–80 mm |
1,18 |
|
|
Αχλάδια |
Conference, Βέλγιο/Γερμανία/Ολλανδία, χύμα |
1,24–1,42 |
|
Alexander Lucas, Γερμανία, χύμα & 65–70 mm |
1,23–1,40 |
|
|
Williams Christ, Γερμανία, χύμα |
1,34 |
|
|
Σταφύλια |
Crimson seedless, Ιταλία |
3,27 |
|
|
Blue seedless, Ιταλία |
3,29 |
|
|
Light seedless, Ιταλία |
3,48 |
|
Ακτινίδια |
Ελλάδα, 25–39 mm |
2,20–3,00 |
|
|
Ιταλία, 25–39 mm |
3,07–3,50 |
|
|
Χρυσό (Gold), Ιταλία, 25–33 mm |
3,45–3,55 |
|
Πορτοκάλια |
Navel, Ισπανία, 3/4–5/6 |
1,27–1,53 |
|
|
Ιταλία, 1x–3/4 |
2,00–2,47 |
|
|
Ισπανία, 1xx–1/2 |
1,15–2,65 |
|
Satsumas |
Ιταλία, 1xx–1/2 |
1,85–2,13 |
|
|
Ισπανία, 1xx–1x |
1,65–1,73 |
|
Λεμόνια |
Ισπανία, 1xx–3/4 |
1,46–1,93 |
|
Μπανάνες |
|
1,23–1,53 |
Προοπτικές αγοράς
Για τους επόμενους μήνες, διάφοροι παράγοντες αναμένεται να επηρεάσουν τη δυναμική των ευρωπαϊκών αγορών:
- Ζήτηση: Παραμένει σταθερή στην Ε.Ε., ενισχυόμενη από τις τάσεις των καταναλωτών για υγιεινή διατροφή και ευεξία. Αυξάνεται το ενδιαφέρον για προϊόντα υψηλής ποιότητας, εξωτικά και βιολογικά φρούτα. Οι καταναλωτές ωστόσο παραμένουν ευαίσθητοι στις τιμές λόγω του παρατεταμένου πληθωρισμού.
- Προσφορά: Οι χαμηλότεροι όγκοι παραγωγής σε μήλα, εσπεριδοειδή και σταφύλια δημιουργούν πιο «στενές» αγορές. Αυξάνεται η εξάρτηση από εισαγωγές για τα φρούτα του χειμώνα και τις εκτός εποχής περιόδους.
- Τιμές: Αναμένεται ανοδική πίεση στις τιμές κατά τη διάρκεια του χειμώνα 2025/26. Οι premium ποικιλίες όπως τα μούρα, τα σταφύλια χωρίς κουκούτσια και τα εξωτικά φρούτα πιθανότατα θα παραμείνουν ακριβές.
Μείνετε ενημερωμένοι για τις τάσεις της αγοράς με το εργαλείο «Price Insights» του Wikifarmer. Αποκτήστε πρόσβαση σε τιμές χονδρικής σε πραγματικό χρόνο, συγκρίνετε τις τοπικές αγορές και προγραμματίστε τις αγορές σας με σιγουριά.
*Αποποίηση ευθύνης: Οι πληροφορίες που παρέχονται σε αυτόν τον ιστότοπο, συμπεριλαμβανομένων των τιμών της αγοράς, των πληροφοριών και των προβλέψεων, προορίζονται μόνο για γενική ενημέρωση. Παρόλο που καταβάλλουμε κάθε δυνατή προσπάθεια για να διασφαλίσουμε την ακρίβεια και την επικαιρότητα των πληροφοριών, δεν παρέχουμε καμία εγγύηση όσον αφορά την πληρότητα, την αξιοπιστία ή την καταλληλότητα των πληροφοριών που παρουσιάζονται. Οι χρήστες είναι αποκλειστικά υπεύθυνοι για την ανεξάρτητη επαλήθευση των δεδομένων και την αξιολόγηση της συνάφειάς τους με τις συγκεκριμένες περιστάσεις τους πριν από τη λήψη οποιωνδήποτε αποφάσεων. Η Wikifarmer και οι διαχειριστές της δεν φέρουν καμία ευθύνη για τυχόν απώλειες, ζημίες ή συνέπειες που προκύπτουν από τη χρήση των πληροφοριών που παρέχονται.
Πηγές
European Commission Agri-Food Data Portal
European Commission Agriculture and Rural Development
