Πίσω

10 ενδιαφέρουσες πληροφορίες για τα λαχανάκια Βρυξελλών

Wikifarmer

Συντακτική Ομάδα

Μοιραστείτε το στο

1' χρόνος ανάγνωσης·15/11/2024

15/11/2024

10 ενδιαφέρουσες πληροφορίες για τα λαχανάκια Βρυξελλών

Η καλλιέργειά τους χρονολογείται από την αρχαία Ρώμη.
Τα λαχανάκια Βρυξελλών ανήκουν στην οικογένεια Brassica, όπως το μπρόκολο, η λαχανίδα και το λάχανο.
Πήραν το όνομά τους από την πόλη των Βρυξελλών, όπου πρωτοκαλλιεργήθηκαν ευρέως.
Το μέρος του φυτού που καταναλώνεται συνήθως είναι οι βρώσιμοι ανθοφόροι οφθαλμοί, αλλά είναι βρώσιμα επίσης και άλλα μέρη όπως τα φύλλα.
Τα λαχανάκια Βρυξελλών ευδοκιμούν σε ψυχρότερα κλίματα και συνήθως συγκομίζονται αργά το φθινόπωρο και το χειμώνα.
Έχουν μακρά περίοδο ανάπτυξης, συχνά χρειάζονται από 80 έως 100 ημέρες από τη φύτευση έως τη συγκομιδή.
Είναι μία καλλιέργεια υψηλής απόδοσης. Ένα μόνο φυτό μπορεί να αποδώσει εώς και 3 κιλά λαχανάκια Βρυξελλών.
Τα λαχανάκια Βρυξελλών μπορούν να συνδυαστούν με διάφορα συστατικά στη μαγειρική, όπως το βαλσαμικό ξύδι, το μπέικον και οι ξηροί καρποί και για το λόγο αυτό χρησιμοποιούνται σε πολλά πιάτα.
Τα λαχανάκια Βρυξελλών μπορούν να ψηθούν, να μαγειρευτούν στον ατμό, να βραστούν ή ακόμη και να καταναλωθούν ωμά σε σαλάτες.
Το βαρύτερο λαχανάκι Βρυξελλών που έχει καλλιεργηθεί ποτέ ζύγιζε 8,3 κιλά.