Η ευρωπαϊκή αγορά φρούτων μπαίνει στην χειμερινή σεζόν
Με την έναρξη του Δεκεμβρίου, η ευρωπαϊκή αγορά φρέσκων φρούτων στρέφει το ενδιαφέρον της κυρίως σε μήλα, αχλάδια και εσπεριδοειδή. Οι καταναλωτές παραμένουν προσεκτικοί στις αγορές τους, όμως η εικόνα της αγοράς είναι σταθερή. Τα διαθέσιμα αποθέματα βρίσκονται σε φυσιολογικά επίπεδα και η ζήτηση για τα κλασικά χειμερινά φρούτα παραμένει ζωηρή, κάτι που βοηθά στη διατήρηση μιας ισορροπημένης αγοράς.
Μείνετε ενημερωμένοι με την εβδομαδιαία μας ανάλυση των τιμών για τα φρέσκα φρούτα στην Ευρώπη
Φρούτα που θα βρούμε στην αγορά αυτή την περίοδο
Αυτή την περίοδο, οι Ευρωπαίοι παραγωγοί συγκομίζουν:
- Εσπεριδοειδή: Η Νότια Ευρώπη βρίσκεται στη βασική περίοδο παραγωγής για μανταρίνια, πορτοκάλια πρώιμων ποικιλιών, λεμόνια, λάιμ και γκρέιπφρουτ.
- Μηλοειδή: Οι συγκομιδές έχουν ολοκληρωθεί στις περισσότερες περιοχές και η αγορά τροφοδοτείται πλέον κυρίως από αποθηκευμένα προϊόντα σταθερής ποιότητας.
- Λωτοί: Βρισκόμαστε στο κορύφωμα της συγκομιδής, ιδιαίτερα στις μεσογειακές χώρες.
- Ρόδια: Η συλλογή συνεχίζεται και προσφέρει ικανοποιητικό όγκο προϊόντος για την εποχή.
- Αβοκάντο: Η σεζόν προχωρά στη νότια Ισπανία, όπου η παραγωγή βρίσκεται σε σταθερή ροή.
- Ακτινίδια: Οι μεσογειακές χώρες μπαίνουν στα τελευταία στάδια της συγκομιδής.
- Μπανάνες: Η παραγωγή συνεχίζεται όπως πάντα στα Κανάρια Νησιά με σταθερή ετήσια ροή.
Τιμές χονδρικής φρούτων ανά χώρα
Ισπανία
Στη λαχαναγορά της Μαδρίτης, οι τιμές των εσπεριδοειδών κινούνται σε υψηλά επίπεδα. Τα πορτοκάλια Navelina βρίσκονται στα 1,33 €/kg, ενώ οι τιμές για τα μανταρίνια είναι ακόμη υψηλότερες, με τις Clemenules στα 1,70 €/kg και τις Oronules στα 1,34 €/kg. Η φετινή παραγωγή είναι μειωμένη σε σχέση με τον μέσο όρο, κάτι που αυξάνει τις τιμές σε βασικές ποικιλίες όπως τα λεμόνια Primafiori, που φτάνουν τα 1,56 €/kg.
Στα μηλοειδή, οι τιμές παραμένουν σταθερές και κινούνται σε μεσαία προς υψηλά επίπεδα. Τα μήλα Golden διαμορφώνονται στα 1,75 €/kg και τα Pink Lady στα 2,10 €/kg. Τα αχλάδια Conference και Ercolini βρίσκονται γύρω στα 1,90 με 2,00 €/kg, με τη σταθερή ζήτηση και τα επαρκή αποθέματα να στηρίζουν την αγορά.
Αντίθετα, οι τιμές για λωτούς κινούνται στα 1,75 με 1,80 €/kg και για ρόδια στα 2,00 €/kg, καθώς και οι δύο καλλιέργειες πλησιάζουν στο τέλος της σεζόν. Τα ακτινίδια Kiwigold παραμένουν σε υψηλά επίπεδα με τιμή 5,11 €/kg.
|
Προϊόν |
Ποικιλία |
Μέση τιμή (€/kg) |
|
Αβοκάντο |
Hass |
3.35 |
|
Λωτοί |
1.80 |
|
|
Rojo brillante |
1.75 |
|
|
Ρόδια |
2.00 |
|
|
Ακτινίδια |
Kiwigold |
5.11 |
|
Πράσινης σάρκας |
3.37 |
|
|
Λάιμ |
1.39 |
|
|
Λεμόνια |
Primafiori |
1.56 |
|
Μανταρίνια |
Clemenules |
1.70 |
|
Oronules |
1.34 |
|
|
Μήλα |
Golden |
1.75 |
|
|
Fuji |
1.70 |
|
|
Granny Smith, Royal Gala |
1.50 |
|
|
Reineta |
1.80 |
|
|
Pink Lady |
2.10 |
|
|
Starking |
1.60 |
|
Κυδώνια |
|
1.20 |
|
Πορτοκάλια |
Navelina |
1.33 |
|
Αχλάδια |
Conference, Ercolini |
1.90 |
|
|
Blanquillas |
2.00 |
|
|
Doyan de Comice |
2.50 |
|
Μπανάνες |
|
0.98 |
|
Γκρέιπφρουτ |
Κόκκινο |
1.40 |
|
|
Κίτρινο |
1.20 |
Ιταλία
Στην ιταλική αγορά,, τα μήλα Golden Delicious στα 0,82 €/kg και τα Gala στα 0,87 €/kg κινούνται σε φυσιολογικά επίπεδα για την εποχή. Η ποικιλία Annurca, που θεωρείται ιδιαίτερη για την ιταλική αγορά, καταγράφει υψηλότερη τιμή, στα 1,01 €/kg.
Στα αχλάδια, η Abate Fetel διατηρεί ισχυρή τιμή στα 1,96 €/kg, ενώ η premium ποικιλία Doyenné du Comice φτάνει τα 1,57 €/kg. Η Conference κινείται χαμηλότερα, στα περίπου 1,19 €/kg.
Στα ακτινίδια, η ποικιλία Hayward διαμορφώνεται στα 1,63 €/kg, ενώ το Gold kiwi καταγράφει σημαντικό premium, στα 2,31 €/kg, λόγω της αυξημένης καταναλωτικής ζήτησης.
Τα αβοκάντο παραμένουν υψηλά στα 3,60 €/kg. Αντίθετα, οι λωτοί έχουν πέσει στα 0,65 €/kg, ένδειξη της μεγάλης εγχώριας παραγωγής και της τελικής φάσης της σεζόν, που οδηγεί σε πιεσμένες τιμές και προωθητικές κινήσεις.
|
Προϊόν |
Ποικιλία |
Εύρος τιμών (€/kg) |
|
Αβοκάντο |
|
3.60 |
|
Ακτινίδια |
Hayward |
1.63 |
|
|
Gold |
2.31 |
|
Λωτοί |
|
0.65 |
|
Μήλα |
Golden Delicious |
0.82 |
|
|
Gala |
0.87 |
|
|
Annurca |
1.01 |
|
Αχλάδια |
Abate Fetel |
1.96 |
|
|
Doyan de Comice |
1.57 |
|
|
Conference |
1.19 |
Γαλλία
Στην αγορά φρούτων Rungis, τα αχλάδια διατηρούν υψηλές τιμές, με τη Doyenne du Comice να ξεχωρίζει στα 2,70 €/kg. Αντίστοιχα, στην κατηγορία των μήλων παρατηρούνται υψηλές τιμές σε ποικιλίες με ιδιαίτερα χαρακτηριστικά, όπως η παραδοσιακή Reinette grise du Canada που φτάνει τα 2,00 €/kg. Η Granny Smith διατηρείται σε καλή ζήτηση με τιμή γύρω στα 1,80 €/kg, υψηλότερα από τις ποικιλίες μαζικής παραγωγής Gala και Golden, οι οποίες κινούνται περίπου στα 1,60 €/kg.
Στα εσπεριδοειδή, η κορσικανική κλημεντίνη έχει ισχυρό προβάδισμα με τιμή 3,42 €/kg, γεγονός που οφείλεται και στην αναγνωρισμένη Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (PGI). Σε σύγκριση, οι ισπανικές Nules και Oronules κινούνται σε πολύ χαμηλότερα επίπεδα, από 1,43 έως 1,70 €/kg. Τα ισπανικά πορτοκάλια Navelina διαμορφώνονται στα 1,30 €/kg και τα λεμόνια στα 1,88 €/kg, αποτελώντας τη βασική, οικονομικότερη χονδρική προσφορά της αγοράς.
|
Προϊόν |
Ποικιλία |
Τιμή €/kg |
|
Αχλάδια |
Conference, Γαλλία, κατ. I, 70–75 mm |
2.30 |
|
Doyenne du Comice, Γαλλία, κατ. I, 80–85 mm |
2.70 |
|
|
Williams, πράσινο, Γαλλία, κατ. I, 70–75 mm |
2.20 |
|
|
Μήλα |
Gala, Γαλλία, κατ. I, 201–270 g |
1.60 |
|
|
Golden, Γαλλία, κατ. I, 201–270 g |
1.60 |
|
|
Granny Smith, Γαλλία, κατ. I, 201–270 g |
1.80 |
|
|
Reinette grise du Canada, Γαλλία, κατ. I, 201–270 g |
2.00 |
|
Λεμόνια |
Ισπανία, κατ. I 4, 58–67 mm |
1.88 |
|
Κλημεντίνες |
Κορσική, κατ. I 3 |
3.42 |
|
|
Nules, Ισπανία, κατ. I 1 |
1.63 |
|
|
Nules, Ισπανία, κατ. I 2 |
1.43 |
|
|
Oronules, Ισπανία, κατ. I 1 |
1.70 |
|
|
Oronules, Ισπανία, κατ. I 2 |
1.60 |
|
Πορτοκάλια |
Ισπανία, Navelina, κατ. I 3, 81–92 mm |
1.30 |
Επισκεφθείτε τη σελίδα μας «Επισκόπηση Αγοράς του Rungis International Market» για να παρακολουθήσετε τις μεταβολές των τιμών σε πραγματικό χρόνο.
Ελλάδα
Στην ελληνική χονδρική αγορά, οι τιμές των εσπεριδοειδών παραμένουν χαμηλές σε σχέση με την Ισπανία και την Ιταλία. Τα πορτοκάλια Navel πωλούνται στα 0,70 €/kg και οι κλημεντίνες στα 0,80 €/kg, καθώς η εγχώρια παραγωγή καλύπτει σε μεγάλο βαθμό τη ζήτηση.
Στην κατηγορία των μήλων, οι τιμές κινούνται σε μεσαίο εύρος, με τα Fuji να φτάνουν τα 1,50 €/kg, ενώ οι ποικιλίες Golden Delicious στα 1,30 €/kg και Granny Smith ή Starking στα 1,20 €/kg εμφανίζουν σταθερή, προβλέψιμη εικόνα.
Τα ακτινίδια βρίσκονται σε ανταγωνιστικό επίπεδο, στα 1,80 €/kg, κάτι που αντανακλά την επάρκεια της ελληνικής παραγωγής. Στα προϊόντα με πιο εξειδικευμένη ζήτηση, τα αβοκάντο τιμολογούνται στα 2,90 €/kg και οι μπανάνες στα 1,00 €/kg. Τα ρόδια κινούνται στα 1,50 €/kg, δείχνοντας μια σταθερή αγορά στο τέλος της σεζόν.
|
Προϊόν |
Ποικιλία |
Μέση τιμή (€/kg) |
|
Αβοκάντο |
2.90 |
|
|
Ακτινίδια |
|
1.80 |
|
Αχλάδια |
Κρυστάλια |
1.60 |
|
Κυδώνια |
|
2.00 |
|
Λεμόνια |
|
0.90 |
|
Μανταρίνια |
Κλημεντίνες |
0.80 |
|
Μήλα |
Golden Delicious |
1.30 |
|
|
Granny Smith, Starking Delicious |
1.20 |
|
|
Fuji |
1.50 |
|
Μπανάνες |
|
1.00 |
|
Πορτοκάλια |
Navel |
0.70 |
|
Ρόδια |
|
1.50 |
Επισκεφθείτε τη σελίδα μας «Επισκόπηση της κεντρικής λαχαναγοράς Αθηνών» για να παρακολουθήσετε τις μεταβολές των τιμών σε πραγματικό χρόνο.
Γερμανία
Στη γερμανική αγορά, τα μήλα παρουσιάζουν σταθερή εικόνα, με δημοφιλείς εγχώριες ποικιλίες όπως τα Elstar να κυμαίνονται από 1,05 έως 1,10 €/kg και τα Gala στα 1,15 €/kg. Στα αχλάδια, η ποικιλία Conference κινείται σε ανταγωνιστικές τιμές, 1,17 με 1,38 €/kg, ενώ τα ιταλικά Williams Christ τοποθετούνται σε σαφώς υψηλότερο εύρος, 2,32 με 2,40 €/kg, αντικατοπτρίζοντας την premium θέση τους στην αγορά.
Στα εσπεριδοειδή, τα ισπανικά πορτοκάλια Navel έχουν τις πιο προσιτές τιμές, από 1,07 έως 1,50 €/kg, χάρη στη μεγάλη διαθεσιμότητα. Αντιθέτως, τα ιταλικά Navel φτάνουν τα 1,83 με 2,08 €/kg, πιθανότατα λόγω διαφορετικής ποιότητας ή προέλευσης, ενώ τα ελληνικά Navel τοποθετούνται ανάμεσα στις δύο αυτές κατηγορίες. Ανάλογη εικόνα παρατηρείται και στις κατηγορίες Clementine και Satsuma, όπου οι τιμές Ιταλίας και Ισπανίας συχνά είναι παρόμοιες.
Η αγορά ακτινιδίων παρουσιάζει έντονη διαφοροποίηση ανάλογα με τη χώρα και τον τύπο του προϊόντος. Τα γαλλικά ακτινίδια καταγράφουν τις υψηλότερες τιμές, από 3,90 έως 4,49 €/kg, ενώ ακολουθούν τα ιταλικά Gold kiwis. Οι τιμές αυτές βρίσκονται πολύ πάνω από τις αντίστοιχες για το ελληνικό προϊόν και τα απλά πράσινα ιταλικά ακτινίδια, τα οποία αποτελούν και τη μεγαλύτερη ποσότητα του διαθέσιμου όγκου.
|
Προϊόν |
Ποικιλία/Προέλευση |
Εύρος τιμών (€/kg) |
|
Μήλα |
Elstar, Γερμανία, χύμα & 75–80 mm |
1.05–1.10 |
|
Jonagold, Γερμανία, χύμα & 70–85 mm |
1.10–1.70 |
|
|
Golden Delicious, Γερμανία & Ιταλία, χύμα & 70–85 mm |
1.13–1.72 |
|
|
Gala, Γερμανία, χύμα |
1.15 |
|
|
Αχλάδια |
Conference, Βέλγιο/Γερμανία/Ολλανδία, χύμα |
1.17–1.38 |
|
|
Alexander Lucas, Γερμανία, χύμα |
1.37 |
|
|
Williams Christ, Ιταλία, χύμα |
2.32–2.40 |
|
Ακτινίδια |
Γαλλία, 25–33 mm |
3.90–4.49 |
|
|
Ελλάδα, 25–39 mm |
2.26–2.65 |
|
|
Ιταλία, 25–39 mm |
2.83–3.80 |
|
|
Gold, Ιταλία, 25–33 mm |
3.40–4.84 |
|
Πορτοκάλια |
Navel, Ελλάδα, 1/2–5/6 |
1.33–1.63 |
|
|
Navel, Ιταλία, 1/2–7/8 |
1.83–2.08 |
|
|
Navel, Ισπανία, 1/2–7/8 |
1.07–1.50 |
|
|
Valencia Late, Ελλάδα, 5/6 |
1.15 |
|
Κλημεντίνες |
Ιταλία, 1x–3/4 |
1.74–2.32 |
|
|
Ισπανία, 1xx–3/4 |
1.84–2.20 |
|
Σατσούμα |
Ισπανία, 1xx–1x |
1.20–1.50 |
|
Λεμόνια |
Ισπανία, 3/4–5/6 |
1.58–1.79 |
|
Μπανάνες |
|
1.23–1.54 |
Τάσεις της αγοράς και προοπτικές
Περιορισμένη προσφορά
Η Ισπανία καταγράφει σημαντικά μειωμένη παραγωγή εσπεριδοειδών, ενώ τα αποθέματα μήλων και αχλαδιών μειώνονται σε ολόκληρη την Ευρώπη. Παρ’ όλα αυτά, τα μηλοειδή εξακολουθούν να λειτουργούν ως σταθερή κατηγορία, προσφέροντας μια προβλέψιμη βάση τόσο σε επίπεδο διαθέσιμων ποσοτήτων όσο και τιμών.
Αυξανόμενη εξάρτηση από εισαγωγές
Για προϊόντα όπως τα blueberries, τα αβοκάντο και άλλα τροπικά φρούτα, η ευρωπαϊκή αγορά θα στηριχθεί περισσότερο σε παραγωγές του Νότιου Ημισφαιρίου. Αυτό συνεπάγεται μεγαλύτερη ευαισθησία σε διακυμάνσεις προσφοράς και τιμών, ιδιαίτερα αν εμφανιστούν προβλήματα στη διεθνή εφοδιαστική αλυσίδα ή αλλάξουν οι συνθήκες στις χώρες προέλευσης.
Καταναλωτικές τάσεις
Οι προτιμήσεις των καταναλωτών στρέφονται προς φρούτα υψηλής διατροφικής αξίας, όπως τα berries και τα τροπικά φρούτα. Παράλληλα, τα εγχώρια μήλα, τα αχλάδια και τα εσπεριδοειδή συνεχίζουν να έχουν σταθερή κατανάλωση και καλή παρουσία στην αγορά.
Προοπτική τιμών
Οι χονδρικές και λιανικές τιμές αναμένεται να παραμείνουν σταθερά υψηλές ή να παρουσιάσουν περαιτέρω άνοδο. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα εσπεριδοειδή και τα εισαγόμενα τροπικά φρούτα, όπου η περιορισμένη προσφορά και τα χαμηλά αποθέματα ενισχύουν τις ανοδικές πιέσεις.
Μείνετε ενημερωμένοι για τις τάσεις της αγοράς με το εργαλείο «Price Insights» του Wikifarmer. Αποκτήστε πρόσβαση σε τιμές χονδρικής σε πραγματικό χρόνο, συγκρίνετε τις τοπικές αγορές και προγραμματίστε τις αγορές σας με σιγουριά.
*Αποποίηση ευθύνης: Οι πληροφορίες που παρέχονται σε αυτόν τον ιστότοπο, συμπεριλαμβανομένων των τιμών της αγοράς, των πληροφοριών και των προβλέψεων, προορίζονται μόνο για γενική ενημέρωση. Παρόλο που καταβάλλουμε κάθε δυνατή προσπάθεια για να διασφαλίσουμε την ακρίβεια και την επικαιρότητα των πληροφοριών, δεν παρέχουμε καμία εγγύηση όσον αφορά την πληρότητα, την αξιοπιστία ή την καταλληλότητα των πληροφοριών που παρουσιάζονται. Οι χρήστες είναι αποκλειστικά υπεύθυνοι για την ανεξάρτητη επαλήθευση των δεδομένων και την αξιολόγηση της συνάφειάς τους με τις συγκεκριμένες περιστάσεις τους πριν από τη λήψη οποιωνδήποτε αποφάσεων. Η Wikifarmer και οι διαχειριστές της δεν φέρουν καμία ευθύνη για τυχόν απώλειες, ζημίες ή συνέπειες που προκύπτουν από τη χρήση των πληροφοριών που παρέχονται.
Πηγές
European Commission Agri-Food Data Portal
European Commission Agriculture and Rural Development
