Ενημέρωση για την ελληνική παραγωγή ακτινιδίων, δυναμική εκκίνηση στα εσπεριδοειδή, αποθήκευση μηλοειδών
Καθώς πλησιάζει το τέλος του φθινοπώρου, οι αγορές φρέσκων φρούτων και λαχανικών στην Ευρώπη δείχνουν έναν συνδυασμό σταθερότητας αλλά και αποκλίσεων. Οι βασικές κατηγορίες προϊόντων όπως τα μήλα και τα αχλάδια παραμένουν σε σταθέρες τιμές, ενώ τα εσπεριδοειδή, τα ακτινίδια και τα αβοκάντο παρουσιάζουν έντονες διαφοροποιήσεις στις τιμές, επηρεασμένες από περιορισμένη προσφορά, υψηλή ζήτηση και τάσεις προς προϊόντα υψηλή ποιότητας. Η παρούσα αναφορά συνοψίζει τις τρέχουσες συνθήκες της αγοράς και τους παράγοντες που διαμορφώνουν τις τιμές στις κύριες κατηγορίες φρούτων της Ευρώπης.
Μείνετε ενημερωμένοι με την εβδομαδιαία μας ανάλυση των τιμών για τα φρέσκα φρούτα στην Ευρώπη
Φρούτα που θα βρούμε στην αγορά αυτή την περίοδο
Οι Ευρωπαίοι παραγωγοί συγκομίζουν αυτή την περίοδο:
- Εσπεριδοειδή (μανταρίνια, πρώιμα πορτοκάλια, λεμόνια, λάιμ, γκρέιπφρουτ). Η κύρια σεζόν συγκομιδής βρίσκεται στο αποκορύφωμά της.
- Μηλοειδή (μήλα, αχλάδια, κυδώνια). Η συγκομιδή ολοκληρώνεται.
- Λωτοί. Στην κορύφωση της συγκομιδής.
- Ρόδια. Η συγκομιδή συνεχίζεται.
- Αβοκάντο. Πλήρης παραγωγική περίοδος.
- Ακτινίδια. Στη μέση της περιόδου συγκομιδής.
- Μπανάνες. Συγκομιδή όλο τον χρόνο.
Ελληνικά ακτινίδια με υψηλή ποιότητα, ισχυρές τιμές, μεγάλη διάρκεια αποθήκευσης
Η συγκομιδή ακτινιδίων στην Ελλάδα για το 2025 ολοκληρώθηκε με πολύ καλά αποτελέσματα, με τους παραγωγούς να διαθέτουν υψηλής ποιότητας Hayward (πράσινα ακτινίδια) σε ιδιαίτερα ικανοποιητικές τιμές. Παρά το γεγονός ότι η σεζόν έδωσε καλό μέγεθος καρπού και εξαιρετική ποιότητα, οι αγορές εξακολουθούν να δέχονται ισχυρό ανταγωνισμό από τις δημοφιλείς εισαγωγές της Νέας Ζηλανδίας.
Ποιότητα και μέγεθος καρπού
- Υψηλή ποιότητα. Τα φετινά ακτινίδια παρουσιάζουν πολύ καλή ποιότητα και εκτιμάται πως μπορούν να συντηρηθούν για ασυνήθιστα μεγάλο χρονικό διάστημα.
- Ικανοποιητικό μέγεθος. Τα μεγέθη ανταποκρίνονται στη ζήτηση των ευρωπαϊκών αγορών για μεγαλύτερους καρπούς, κάτι που στηρίζει και τις υψηλές τιμές.
- Σάκχαρα. Τα επίπεδα Brix κυμαίνονται μεταξύ 8 και 9, πολύ πάνω από το ελάχιστο θεσμοθετημένο όριο του 6. Η επίσημη έναρξη της συγκομιδής πραγματοποιήθηκε στις 15 Οκτωβρίου, σύμφωνα με τους κανονισμούς που αποτρέπουν την πρόωρη συλλογή.
Παραγωγή και καιρικές συνθήκες
Συνολικά, ο καιρός στις κύριες περιοχές παραγωγής ακτινιδίων ήταν ιδιαίτερα ευνοϊκός, γεγονός που συνέβαλε στην καλή παραγωγή. Οι παράκτιες, κεντρικές και δυτικές περιοχές της Θεσσαλονίκης ανέφεραν πολύ υψηλές αποδόσεις.
Η Ανατολική Μακεδονία και ειδικά η περιοχή της Καβάλας αντιμετώπισαν έντονα καιρικά φαινόμενα που οδήγησαν σε απώλειες παραγωγής που σε ορισμένες ζώνες ξεπέρασαν το 60%.
Τιμές και δυναμική της αγοράς
Ισχυρές τιμές παραγωγού
Οι τιμές παραγωγού διατηρούνται σε υψηλά επίπεδα, κυμαινόμενες από 1,00 - 1,20 €/kg το κιλό, συνεχίζοντας την ανοδική πορεία των τελευταίων ετών. Πέρσι οι τιμές κυμαίνονταν μεταξύ 0,80 - 1,00 €/kg, ενώ πριν από δύο χρόνια ήταν 0,60 - 0,80 €/kg.
Στενό εύρος τιμών στην αγορά: Οι τιμές χονδρικής κινούνται σε πολύ περιορισμένο εύρος, περίπου 1,60 έως 1,65 ευρώ το κιλό.
Ανταγωνισμός στη χονδρική: Οι Έλληνες παραγωγοί ανταγωνίζονται τις σημαντικές ποσότητες ακτινιδίου από τη Νέα Ζηλανδία, που φέτος εισέρχονται στις αγορές σε μεγαλύτερους όγκους από το συνηθισμένο.
Αποθήκευση και παράταση της εμπορικής περιόδου
Τα ελληνικά ακτινίδια παρουσιάζουν εξαιρετική αντοχή στη συντήρηση σε εξειδικευμένους θαλάμους ελεγχόμενης ατμόσφαιρας CO₂ και μπορούν να παραμείνουν σε άριστη κατάσταση για 8 με 9 μήνες.
Η πολύ υψηλή ποιότητα της φετινής παραγωγής αναμένεται να επιτρέψει στην εμπορική σεζόν να επεκταθεί ως τον Ιούνιο, πολύ πέρα από την περσινή λήξη που ήταν στις αρχές Απριλίου.
Στρατηγική πώλησης
Οι συσκευαστές συνήθως διαθέτουν ένα μέρος της παραγωγής τους τον Νοέμβριο και τον Δεκέμβριο ώστε να εξασφαλίζουν ρευστότητα, ενώ το υπόλοιπο μπορεί να αποθηκευτεί για πώληση την άνοιξη όταν η προσφορά μειώνεται και οι τιμές τείνουν να ανεβαίνουν.
Ποικιλίες στην αγορά
- Κυριαρχία Hayward: Η ποικιλία Hayward συνεχίζει να αποτελεί τη βασική ποικιλία στην ελληνική παραγωγή.
- Αυξανόμενο ενδιαφέρον για διαφοροποίηση: Το ενδιαφέρον για κιτρινόσαρκα και κόκκινα ακτινίδια αυξάνεται, καθώς θεωρούνται προϊόντα υψηλής αξίας λόγω της περιορισμένης παραγωγής τους.
Τιμές χονδρικής φρούτων ανά χώρα
Ισπανία
Στη λαχαναγορά της Μαδρίτης, οι τιμές στα μανταρίνια παραμένουν ιδιαίτερα ανταγωνιστικές, με τις ποικιλίες Oronules να κινούνται στα 0,40 ευρώ το κιλό και τις Clemenules στα 0,50 ευρώ. Τα πορτοκάλια Navelina διατίθενται επίσης χαμηλά, στα 0,50 ευρώ, λόγω των πολύ μεγάλων ποσοτήτων που συγκομίζονται αυτή την περίοδο.
Η αυξημένη προσφορά αφορά και τα τροπικά και όψιμα φθινοπωρινά φρούτα, όπως οι λωτοί Rojo Brillante και τα αβοκάντο Hass, που φτάνουν στα χαμηλά επίπεδα των 0,50 ευρώ το κιλό.
Στα μηλοειδή που έχουν ήδη μπει σε ψυχρή αποθήκευση, οι τιμές παρουσιάζουν μεγαλύτερη διακύμανση. Οι κλασικές ποικιλίες μήλων όπως Golden και Royal Gala παραμένουν οικονομικές (0,70 έως 0,75 ευρώ), ενώ οι premium επιλογές, όπως τα Pink Lady, φτάνουν τα 2,00 ευρώ. Τα αχλάδια Doyenne du Comice, αγγίζουν τα 2,50 ευρώ.
Τα ακτινίδια Kiwigold και τα πράσινα Hayward, όπως και τα ρόδια, κινούνται στη μεσαία προς υψηλή κατηγορία τιμών (1,40 έως 1,80 ευρώ), κάτι που αντανακλά τη σταθερά υψηλή ζήτησή τους.
|
Προϊόν |
Ποικιλία |
Μέση τιμή (€/kg) |
|
Αβοκάντο |
Hass |
0.50 |
|
Λωτοί |
Rojo brillante |
0.50 |
|
Ρόδια |
1.80 |
|
|
Ακτινίδιο |
Kiwigold |
1.50 |
|
Πράσινη σάρκα |
1.40 |
|
|
Λάιμ |
0.50 |
|
|
Λεμόνια |
Primafiori |
0.70 |
|
Μανταρίνια |
Clemenules |
0.50 |
|
Oronules |
0.40 |
|
|
Μήλα |
Golden, Fuji, Reineta |
0.70 |
|
Granny Smith |
1.50 |
|
|
Royal Gala |
0.75 |
|
|
|
Pink Lady |
2.00 |
|
|
Starking |
1.25 |
|
|
Green Doncella |
1.00 |
|
Κυδώνια |
|
0.60 |
|
Πορτοκάλια |
Navelina |
0.50 |
|
Αχλάδια |
Conference, Blanquillas, Ercolini |
0.80 |
|
|
Doyan de Comice |
2.50 |
|
Μπανάνες |
|
0.80 |
|
Γκρέιπφρουτ |
Κόκκινο |
0.65 |
|
|
Κίτρινο |
0.80 |
Ιταλία
Στην ιταλική αγορά, τα πορτοκάλια Navel διατίθενται σε πολύ οικονομικά επίπεδα, 0,50 έως 0,55 €/kg, λόγω των μεγάλων ποσοτήτων που εισέρχονται στην αγορά. Αντίστοιχα χαμηλή είναι και η τιμή στους λωτούς, που βρίσκονται περίπου στα 0,61 ευρώ.
Τα μήλα κινούνται σε μέτριο εύρος (0,82 έως 1,06 €/kg), αντανακλώντας σταθερή προσφορά από ψυγεία. Η διαφοροποίηση όμως είναι έντονη στα αχλάδια, όπου η ποικιλία Abate Fetel, γνωστή για την ποιότητά της, τιμάται σχεδόν διπλάσια από την Conference (1,96 έναντι 1,19 €/kg).
Τα κίτρινα ακτινίδια Gold Kiwi φτάνουν τα 2,53 €/kg, αρκετά ψηλότερα από τα κλασικά Hayward, που διατίθενται στα 1,81 €/kg. Τα αβοκάντο διατηρούν υψηλή τιμή, 3,60 €/kg, κάτι που δείχνει μικρότερη, πιο ποιοτική εγχώρια παραγωγή.
|
Προϊόν |
Ποικιλία |
Εύρος τιμών (€/kg) |
|
Αβοκάντο |
|
3.60 |
|
Ακτινίδιο |
Gold (κίτρινη σάρκα) |
2.53 |
|
|
Hayward |
1.81 |
|
Λωτοί |
|
0.61 |
|
Μήλα |
Golden Delicious |
0.82 |
|
|
Gala |
0.87 |
|
|
Annurca |
1.06 |
|
Αχλάδια |
Abate Fetel |
1.96 |
|
|
Doyan de Comice |
1.57 |
|
|
Conference |
1.19 |
|
Πορτοκάλια |
Navel (Συρακούσα, Κατάνια, Ρέτζιο Καλάμπρια) |
0.50–0.55 |
Γαλλία
Στην αγορά φρούτων Rungis, τα μήλα διατίθενται σε ενιαία τιμή, 1,73 €/kg, γεγονός που αποδίδεται στα υψηλά πρότυπα διαλογής και ελεγχόμενης αποθήκευσης.
Μεγάλες διαφορές καταγράφονται στα αχλάδια, ανάλογα με την ποικιλία και το μέγεθος, με τα κορυφαίας ποιότητας Doyenne du Comice να φτάνουν τα 2,72 €/kg.
Οι κλημεντίνες Κορσικής φτάνουν τα 3,60 €/kg, σχεδόν διπλάσια τιμή από τα ισπανικά πορτοκάλια που διατίθενται στα 1,80 €/kg, κάτι που δείχνει την υψηλή ζήτηση για προϊόντα με γαλλική πιστοποίηση προέλευσης.
|
Προϊόν |
Ποικιλία |
Τιμή €/kg |
|
Αχλάδια |
Conference, Γαλλία, κατηγ. Ι, 70–75 mm |
2.30 |
|
Doyenne du Comice, Γαλλία, κατηγ. Ι, 80–85 mm |
2.72 |
|
|
Williams, πράσινα, Γαλλία, κατηγ. Ι, 70–75 mm |
2.02 |
|
|
Μήλα |
Gala, Γαλλία, κατηγ. Ι, 201/270g |
1.73 |
|
|
Golden, Γαλλία, κατηγ. Ι, 201/270g |
1.73 |
|
|
Granny Smith, Γαλλία, κατηγ. Ι, 201/270g |
1.73 |
|
|
Reinette grise du Canada, Γαλλία, κατηγ. Ι, 201/270g |
2.02 |
|
Λεμόνια |
Ισπανία, κατηγ. Ι, 58–67 mm |
2.00 |
|
Κλημεντίνες |
Κορσική, κατηγ. Ι |
3.60 |
|
|
Oronules, Ισπανία, κατηγ. Ι |
1.80 |
|
Πορτοκάλια |
Ισπανία, Navelina, κατηγ. Ι, 81–92 mm |
1.25 |
Επισκεφθείτε τη σελίδα μας «Επισκόπηση Αγοράς του Rungis International Market» για να παρακολουθήσετε τις μεταβολές των τιμών σε πραγματικό χρόνο.
Ελλάδα
Στην ελληνική κεντρική λαχαναγορά, τα πορτοκάλια και τα μανταρίνια κινούνται σε ανταγωνιστικά επίπεδα, γύρω στα 0,70 και 0,90 €/kg αντίστοιχα, με ισχυρή προσφορά από την Πελοπόννησο.
Στο ίδιο επίπεδο ανταγωνιστικότητας βρίσκονται και τα ακτινίδια Hayward, με τιμή περίπου 1,80 €/kg. Αντίθετα, τα αβοκάντο βρίσκονται στο υψηλό επίπεδο των 3,00 €/kg, ένδειξη ότι η παραγωγή, κυρίως από την Κρήτη, δεν καλύπτει πλήρως τη ζήτηση.
Τα μήλα κινούνται στη μεσαία κατηγορία (1,20 έως 1,50 €/kg), κάτι που αντανακλά το κόστος της ψυχρής αποθήκευσης. Η Fuji αποτελεί την ακριβότερη ποικιλία.
Τα όψιμα φθινοπωρινά φρούτα, όπως ρόδια και κυδώνια, διατίθενται περίπου στα 1,50 €/kg, αντικατοπτρίζοντας φρέσκια εγχώρια παραγωγή και επαρκείς ποσότητες.
|
Προϊόν |
Ποικιλία |
Μέση τιμή (€/kg) |
|
Αβοκάντο |
3.00 |
|
|
Ακτινίδια |
1.80 |
|
|
Αχλάδια |
Κρυστάλλια |
1.60 |
|
Santa Maria |
1.50 |
|
|
Κυδώνια |
|
1.50 |
|
Λεμόνια |
|
0.90 |
|
Μανταρίνια |
Κλημεντίνες |
0.90 |
|
Μήλα |
Gala, Golden Delicious |
1.30 |
|
|
Granny Smith, Starking Delicious |
1.20 |
|
|
Fuji |
1.50 |
|
Μπανάνες |
|
1.00 |
|
Πορτοκάλια |
Navel |
0.70 |
|
Ρόδια |
|
1.50 |
Γερμανία
Στη γερμανική αγορά, τα μήλα κυριαρχούν, με τις εγχώριες ποικιλίες Elstar και Gala να τιμολογούνται σταθερά μεταξύ 1,07 και 1,13 €/kg, λόγω της σταθεροποίησης των τιμών από την αποθήκευση του φθινοπώρου. Παρόμοια σταθερότητα καταγράφεται και στα αχλάδια, που παραμένουν στην περιοχή 1,10 έως 1,38 €/kg.
Στα εσπεριδοειδή, οι ισπανικές satsuma (1,23 έως 1,58 €/kg) και τα πορτοκάλια (1,23 έως 1,54 €/kg) παραμένουν οι πιο οικονομικές επιλογές, χαμηλότερα από τα ιταλικά και ελληνικά.
Η μεγαλύτερη διακύμανση παρατηρείται στα ακτινίδια, όπου οι τιμές διαμορφώνονται ανάλογα με προέλευση και ποικιλία. Τα πράσινα ελληνικά ακτινίδια είναι τα φθηνότερα, 2,25 έως 2,50 €/kg, ενώ τα premium κίτρινα ακτινίδια, συχνά ιταλικής προέλευσης, φτάνουν τα 3,34 έως 5,02 €/kg.
|
Προϊόν |
Ποικιλία/Προέλευση |
Εύρος τιμών (€/kg) |
|
Μήλα |
Elstar, Γερμανία, χύμα & 75–80 mm |
1.07–1.09 |
|
Jonagold, Γερμανία, χύμα & 70–85 mm |
1.10–1.70 |
|
|
Golden Delicious, Ιταλία, χύμα & 70–85 mm |
1.10–1.77 |
|
|
Gala, Γερμανία, χύμα |
1.13 |
|
|
Αχλάδια |
Conference, Βέλγιο/Γερμανία/Κάτω Χώρες, χύμα |
1.09–1.38 |
|
|
Alexander Lucas, Γερμανία, χύμα & 65–70 mm |
1.20–1.37 |
|
|
Williams Christ, Γερμανία, χύμα |
1.25 |
|
Ακτινίδια |
Γαλλία, 25–33 mm |
3.90–5.38 |
|
|
Ελλάδα, 25–39 mm |
2.25–2.50 |
|
|
Ιταλία, 25–39 mm |
2.85–3.30 |
|
|
Gold, Ιταλία, 25–33 mm |
3.34–5.02 |
|
Πορτοκάλια |
Navel, Ελλάδα, 1/2–5/6 |
1.30–1.69 |
|
|
Navel, Ιταλία, 1/2–7/8 |
1.86–2.10 |
|
|
Navel, Ισπανία, 1/2–7/8 |
1.23–1.54 |
|
|
Valencia Late, Ελλάδα, 5/6 |
1.15 |
|
Κλημεντίνες |
Ελλάδα, 1/2 |
2.00 |
|
|
Ιταλία, 1x–3/4 |
1.88–2.30 |
|
|
Ισπανία, 1xx–3/4 |
1.45–2.23 |
|
Σατσούμα |
Ιταλία, 1xx |
1.90 |
|
|
Ισπανία, 1xx–1x |
1.23–1.58 |
|
Λεμόνια |
Ισπανία, 3/4–5/6 |
1.71–1.83 |
|
Μπανάνες |
|
1.23–1.53 |
Προοπτικές αγοράς
Εσπεριδοειδή: Η περιορισμένη προσφορά στο βόρειο ημισφαίριο μπορεί να ασκήσει ανοδική πίεση στις τιμές σε βάθος χρόνου, όμως οι νέες συγκομιδές διατηρούν προς το παρόν τις τιμές στις παραγωγικές χώρες σε χαμηλά επίπεδα.
Μήλα: Η προσφορά είναι σταθερή αλλά σχετικά περιορισμένη, γεγονός που κρατά την αγορά ισορροπημένη και αποτρέπει απότομες μειώσεις τιμών, ιδιαίτερα στις ποικιλίες υψηλότερης ποιότητας.
Αχλάδια: Οι μικροί διαθέσιμοι όγκοι οδηγούν σε έντονη διαφοροποίηση τιμών. Οι ποικιλίες υψηλής ποιότητας αναμένεται να διατηρήσουν ή και να ενισχύσουν το μικρό προβάδισμά τους σε τιμή, ενώ οι κλασικές ποικιλίες αντιμετωπίζουν μεγαλύτερη πίεση ανταγωνισμού.
Ακτινίδια: Παρατηρείται έντονη διαφοροποίηση μεταξύ των τιμών. Τα κλασικά πράσινα Hayward διατίθενται σε χαμηλές τιμές, ενώ τα κιτρινόσαρκα ακτινίδια διατηρούν σταθερά υψηλές τιμές στην αγορά.
Αβοκάντο: Υπάρχει μεγάλη διακύμανση στις τιμές. Οι Ισπανοί παραγωγοί λαμβάνουν σχετικά χαμηλές αποδόσεις, την ώρα που οι καταναλωτές στις μεγάλες εισαγωγικές χώρες πληρώνουν πολύ υψηλότερα επίπεδα λόγω της ισχυρής ζήτησης και του πρόσθετου κόστους που σχετίζεται με μεταφορά, ωρίμανση και διαχείριση στο λιανεμπόριο.
Μείνετε ενημερωμένοι για τις τάσεις της αγοράς με το εργαλείο «Price Insights» του Wikifarmer. Αποκτήστε πρόσβαση σε τιμές χονδρικής σε πραγματικό χρόνο, συγκρίνετε τις τοπικές αγορές και προγραμματίστε τις αγορές σας με σιγουριά.
*Αποποίηση ευθύνης: Οι πληροφορίες που παρέχονται σε αυτόν τον ιστότοπο, συμπεριλαμβανομένων των τιμών της αγοράς, των πληροφοριών και των προβλέψεων, προορίζονται μόνο για γενική ενημέρωση. Παρόλο που καταβάλλουμε κάθε δυνατή προσπάθεια για να διασφαλίσουμε την ακρίβεια και την επικαιρότητα των πληροφοριών, δεν παρέχουμε καμία εγγύηση όσον αφορά την πληρότητα, την αξιοπιστία ή την καταλληλότητα των πληροφοριών που παρουσιάζονται. Οι χρήστες είναι αποκλειστικά υπεύθυνοι για την ανεξάρτητη επαλήθευση των δεδομένων και την αξιολόγηση της συνάφειάς τους με τις συγκεκριμένες περιστάσεις τους πριν από τη λήψη οποιωνδήποτε αποφάσεων. Η Wikifarmer και οι διαχειριστές της δεν φέρουν καμία ευθύνη για τυχόν απώλειες, ζημίες ή συνέπειες που προκύπτουν από τη χρήση των πληροφοριών που παρέχονται.
Πηγές
European Commission Agri-Food Data Portal
European Commission Agriculture and Rural Development
