Η μετάβαση στα εσπεριδοειδή και στα φρούτα μακράς αποθήκευσης
Η αγορά φρέσκων φρούτων στην Ευρώπη μπαίνει στη χειμερινή περίοδο, με τη ζήτηση να μετατοπίζεται από τα φθινοπωρινά προϊόντα στα μήλα και αχλάδια ψυγείου, καθώς και στα πρώτα εσπεριδοειδή της χρονιάς. Τα ράφια παραμένουν γεμάτα, όμως τα κορυφαίας ποιότητας εσπεριδοειδή είναι πιο περιορισμένα εξαιτίας της χαμηλής παραγωγής στην Ισπανία. Παρά τις κλιματικές αναταράξεις και το αυξημένο κόστος παραγωγής, η προτίμηση των καταναλωτών για υγιεινά, φρέσκα φρούτα εξακολουθεί να στηρίζει τη ζήτηση.
Μείνετε ενημερωμένοι με την εβδομαδιαία μας ανάλυση των τιμών για τα φρέσκα φρούτα στην Ευρώπη
Φρούτα που θα βρούμε στην αγορά αυτή την περίοδο
Αυτή την περίοδο οι παραγωγοί συγκομίζουν:
- Εσπεριδοειδή (πορτοκάλια, μανταρίνια, λεμόνια, γκρέιπφρουτ): Η συγκομιδή αυξάνεται στις μεσογειακές χώρες.
- Λωτοί: Περίοδος κορύφωσης.
- Αβοκάντο: Έναρξη σεζόν.
- Ρόδια: Τελευταίο στάδιο της συγκομιδής.
- Μηλοειδή (μήλα, αχλάδια, κυδώνια): Ολοκλήρωση συγκομιδής.
- Ακτινίδια: Τελευταίες συγκομιδές.
- Επιτραπέζια σταφύλια: Κλείσιμο σεζόν.
- Μπανάνες: Συγκομίζονται όλο τον χρόνο.
Τιμές χονδρικής φρούτων ανά χώρα
Ισπανία
Η λαχαναγορά της Μαδρίτης, δείχνει από νωρίς σημάδια περιορισμένης προσφοράς στα εσπεριδοειδή. Οι πρώιμες ποικιλίες πορτοκαλιών Navelina μπαίνουν στην αγορά σε σχετικά χαμηλές τιμές, ενώ τα μανταρίνια Oronules έχουν σαφώς υψηλότερη τιμή, κάτι που αντικατοπτρίζει και την καλύτερη ποιότητα. Η μεγαλύτερη πίεση εντοπίζεται στα λεμόνια, όπου η παραγωγή έχει μειωθεί αισθητά.
Τα μήλα και τα αχλάδια που προέρχονται από τα ψυγεία αποθήκευσης παραμένουν ακριβά λόγω μικρότερων αποθεμάτων σε σχέση με άλλες χρονιές. Οι λωτοί και τα ρόδια κινούνται σε σταθερές, εποχικές τιμές, ενώ τα αβοκάντο στηρίζονται από την έναρξη της ισπανικής παραγωγής. Οι μπανάνες συνεχίζουν να αποτελούν τη χαμηλότερη τιμή αναφοράς λόγω της μεγάλης διαθεσιμότητας.
|
Προϊόν |
Ποικιλία |
Μέση τιμή (€/kg) |
|
Αβοκάντο |
Hass |
2.64 |
|
Λωτοί |
Rojo Brillante |
1.50 |
|
2.00 |
||
|
Ρόδια |
2.00 |
|
|
Ακτινίδια |
Kiwigold |
5.00 |
|
Πράσινα |
3.40 |
|
|
Λάιμ |
2.11 |
|
|
Λεμόνια |
Primafiori |
1.60 |
|
Μανταρίνια |
Clemenules |
1.35 |
|
Marisol |
1.20 |
|
|
Oronules |
1.65 |
|
|
Satsumas |
0.80 |
|
|
Μήλα |
Golden & Granny Smith |
1.70 |
|
Fuji & Reineta |
1.80 |
|
|
|
Royal Gala & Starking |
1.65 |
|
|
Pink Lady |
2.20 |
|
|
Green Doncella |
2.80 |
|
Πορτοκάλια |
Navelina |
0.90 |
|
Αχλάδια |
Conference & Blanquillas |
2.00 |
|
|
Ercolini |
2.40 |
|
|
Doyan de Comice |
2.30 |
|
Μπανάνα |
|
1.02 |
|
Γκρέιπφρουτ |
Κόκκινο |
1.59 |
|
Σταφύλια |
Ideal |
1.80 |
|
|
Άσπερμα (κόκκινα & λευκά) |
2.25 |
|
|
Red Globe & Victoria |
1.50 |
|
Κολοκύθα |
O.V. |
0.75 |
|
|
Violin |
0.60 |
Ιταλία
Στην ιταλική αγορά, τα ακτινίδια Hayward διατηρούν ανταγωνιστική τιμή χάρη στην αυξημένη παραγωγή, ενώ οι κιτρινόσαρκες ποικιλίες συνεχίζουν να καταγράφουν υψηλότερες τιμές λόγω της έντονης ζήτησης.
Στα μηλοειδή, οι ποικιλίες αχλαδιού υψηλής ποιότητας εξακολουθούν να υπερισχύουν σε τιμές έναντι των κοινών μήλων, των οποίων οι τιμές πιέζονται προς τα κάτω από τα μεγάλα ιταλικά αποθέματα.
Οι λωτοί κυμαίνονται σε χαμηλά επίπεδα, καθώς η αγορά προσπαθεί να απορροφήσει τον μεγάλο όγκο μετά τη συγκομιδή. Αντίθετα, τα αβοκάντο και τα όψιμα σταφύλια παραμένουν ακριβά λόγω του υψηλού κόστους εισαγωγής και αποθήκευσης.
|
Προϊόν |
Ποικιλία |
Εύρος τιμών (€/kg) |
|
Ακτινίδια |
Gold |
2.53 |
|
|
Hayward 65+ |
1.55 |
|
Λωτοί |
|
0.64–0.75 |
|
Μήλα |
Annurca |
1.06 |
|
|
Golden Delicious |
0.82 |
|
|
Gala |
0.87 |
|
Αχλάδια |
Abate Fetel |
1.99 |
|
|
Conference |
1.20 |
|
|
Doyanne du Comice |
1.57 |
|
|
Kaiser |
1.68 |
|
Κολοκύθες |
Delica |
0.85–0.95 |
|
|
Violina |
0.70–0.80 |
|
Αβοκάντο |
|
3.60 |
|
Σταφύλια |
Crimson |
1.14 |
Γαλλία
Η αγορά φρούτων Rungis, εμφανίζει έντονη προτίμηση στα εγχώρια προϊόντα υψηλής ποιότητας. Τα Muscat Hamburg και οι κλημεντίνες Κορσικής διατηρούν πολύ υψηλές τιμές, ιδιαίτερα σε σύγκριση με τις ισπανικά μανταρίνια.
Στα μηλοειδή, οι τιμές διαφοροποιούνται ανά ποικιλία και μέγεθος. Οι πιο κοινές ποικιλίες μήλου παραμένουν σταθερές, ενώ ποιοτικές ποικιλίες αχλαδιών φτάνουν σημαντικά υψηλότερες τιμές.
Τα ισπανικά λεμόνια και πορτοκάλια εξακολουθούν να καλύπτουν μεγάλο μέρος της χειμερινής ζήτησης, με τις τιμές των λεμονιών να παραμένουν υψηλές λόγω της μειωμένης ισπανικής παραγωγής.
|
Προϊόν |
Ποικιλία |
Τιμή €/kg |
|
Σταφύλια |
Ιταλίας, κατηγορία I |
1.78 |
|
Muscat Hamburg, Γαλλίας |
3.96 |
|
|
Αχλάδια |
Conference, μέγεθος 70–75 mm |
2.30 |
|
Doyenne du Comice, μέγεθος 80–85 mm |
2.80 |
|
|
Williams, μέγεθος 70–75 mm |
2.10 |
|
|
Μήλα |
Gala, βάρος 201–270 g |
1.80 |
|
|
Golden, βάρος 201–270 g |
1.80 |
|
|
Granny Smith, βάρος 201–270 g |
1.80 |
|
|
Reinette grise du Canada |
2.10 |
|
Λεμόνια |
Ισπανίας, κατηγορία I, μέγεθος 58–67 mm |
2.14 |
|
Κλημεντίνες |
Κορσικής, κατηγορία I |
3.64 |
|
|
Oronules Ισπανίας, κατηγορία I, μέγεθος 1 |
2.08 |
|
|
Oronules Ισπανίας, κατηγορία I, μέγεθος 2 |
1.88 |
|
Πορτοκάλια |
Ισπανίας, κατηγορία I, μέγεθος 81–92 mm |
1.30 |
Επισκεφθείτε τη σελίδα μας «Επισκόπηση Αγοράς του Rungis International Market» για να παρακολουθήσετε τις μεταβολές των τιμών σε πραγματικό χρόνο.
Ελλάδα
Στην ελληνική κεντρική λαχαναγορά, οι πρώτες ποσότητες πορτοκαλιών και κλημεντινών κινούνται σε χαμηλές τιμές εξαιτίας της αυξημένης προσφοράς. Τα λεμόνια παραμένουν σε ανταγωνιστικά επίπεδα χάρη στην επάρκεια εγχώριας παραγωγής.
Τα ακτινίδια βρίσκονται στη μέση της τιμολογιακής κλίμακας, παρά τις απώλειες της άνοιξης από τον παγετό. Τα μήλα και τα αχλάδια διατηρούν σταθερές τιμές, ενώ τα ελληνικά σταφύλια υψηλής ποιότητας συνεχίζουν να καταγράφουν ισχυρή πορεία.
Τα αβοκάντο παραμένουν ένα από τα πιο ακριβά φρούτα της αγοράς, κάτι που επιβεβαιώνει τη συνεχή άνοδο της ζήτησής τους.
|
Προϊόν |
Ποικιλία |
Μέση τιμή (€/kg) |
|
Αβοκάντο |
3.00 |
|
|
Ακτινίδια |
1.70 |
|
|
Αχλάδια |
Κρυστάλια |
1.60 |
|
Santa Maria |
1.50 |
|
|
Κυδώνι |
|
1.30 |
|
Λεμόνια |
|
1.00 |
|
Κλημεντίνες |
|
0.90 |
|
Μήλα |
Gala & Golden |
1.30 |
|
|
Granny Smith & Starking |
1.20 |
|
|
Fuji |
1.50 |
|
Μπανάνα |
|
1.00 |
|
Πορτοκάλια |
Valencia |
0.90 |
|
|
Navel |
0.70 |
|
Ρόδια |
|
1.20 |
|
Σταφύλια |
Crimson |
1.40 |
|
|
Muscat |
2.00 |
|
|
Σουλτανίνα |
1.80 |
|
Φράουλες |
|
1.50 |
Επισκεφθείτε τη σελίδα μας «Επισκόπηση της κεντρικής λαχαναγοράς Αθηνών» για να παρακολουθήσετε τις μεταβολές των τιμών σε πραγματικό χρόνο.
Γερμανία
Στη γερμανική αγορά, τα μήλα από ψυγεία αποθήκευσης κινούνται σε στενή τιμολογιακή ζώνη λόγω του υψηλού ανταγωνισμού μεταξύ προμηθευτών. Τα αχλάδια παραμένουν σταθερά, ενώ στα ακτινίδια υπάρχει μεγάλη διαφορά τιμών μεταξύ ελληνικής και ιταλικής προέλευσης.
Τα επιτραπέζια σταφύλια, που οδεύουν προς το τέλος της σεζόν, καταγράφουν υψηλές τιμές, ιδιαίτερα όταν προέρχονται από Ιταλία και Γαλλία.
Στα εσπεριδοειδή, τα ισπανικά πορτοκάλια αποτελούν την οικονομικότερη επιλογή, ενώ οι κλημεντίνες παρουσιάζουν μεγάλες διακυμάνσεις ανάλογα με ποιότητα και χώρα προέλευσης. Οι μπανάνες παραμένουν σταθερά στην υψηλή τιμή τους λόγω κόστους μεταφοράς και ωρίμανσης.
|
Προϊόν |
Ποικιλία/Προέλευση |
Εύρος τιμών (€/kg) |
|
Μήλα |
Elstar |
1.12 |
|
Jonagold |
1.12–1.71 |
|
|
Golden Delicious |
1.26–1.71 |
|
|
Gala |
1.16 |
|
|
Αχλάδια |
Conference |
1.24–1.38 |
|
Alexander Lucas |
1.20–1.37 |
|
|
Williams Christ |
1.28–2.35 |
|
|
Σταφύλια |
Crimson seedless |
3.30 |
|
|
Red Globe |
2.21 |
|
|
Blue seeded |
3.61 |
|
|
Light seeded |
2.11 |
|
Ακτινίδια |
Ελλάδα, μέγεθος 25–39 mm |
2.20–2.81 |
|
|
Ιταλία, μέγεθος 25–39 mm |
3.03–3.44 |
|
|
Gold Ιταλίας |
3.47–3.63 |
|
Πορτοκάλια |
Navel Ισπανίας |
1.19–1.59 |
|
Κλημεντίνες |
Ελλάδα |
1.94 |
|
|
Ιταλία |
2.05–2.35 |
|
|
Ισπανία |
1.03–2.48 |
|
Σατσούμα |
Ιταλία |
1.85–2.04 |
|
|
Ισπανία |
1.03–1.73 |
|
Λεμόνια |
Ισπανία |
1.46–1.90 |
|
Μπανάνα |
|
1.22–1.52 |
Τι να αναμένουμε τις επόμενες εβδομάδες
- Το κόστος παραγωγής παραμένει υψηλό σε όλη την Ευρώπη και συνεχίζει να επηρεάζει τις τελικές τιμές.
- Η ισπανική παραγωγή εσπεριδοειδών έχει μειωθεί περίπου 10%, δημιουργώντας έλλειμμα σε πορτοκάλια και κλημεντίνες.
- Εισαγωγές από Μαρόκο και χώρες του νοτίου ημισφαιρίου θα καλύψουν μέρος των αναγκών, όμως οι συναλλαγές ξεκινούν πιο αργά σε σχέση με πέρυσι.
- Η παραγωγή αβοκάντο στην Ισπανία αυξάνεται αισθητά χάρη στις νέες φυτεύσεις και τη βελτιωμένη διαθεσιμότητα νερού άρδευσης.
- Οι κλιματικές συνθήκες της χρονιάς συνεχίζουν να δημιουργούν απώλειες σε βασικές καλλιέργειες.
- Οι επενδύσεις σε δίχτυα προστασίας από το χαλάζι, σύγχρονη άρδευση και πρακτικές ανθεκτικές στην κλιματική μεταβλητότητα αυξάνουν το κόστος παραγωγής, αλλά είναι πλέον αναγκαίες.
Μείνετε ενημερωμένοι για τις τάσεις της αγοράς με το εργαλείο «Price Insights» του Wikifarmer. Αποκτήστε πρόσβαση σε τιμές χονδρικής σε πραγματικό χρόνο, συγκρίνετε τις τοπικές αγορές και προγραμματίστε τις αγορές σας με σιγουριά.
*Αποποίηση ευθύνης: Οι πληροφορίες που παρέχονται σε αυτόν τον ιστότοπο, συμπεριλαμβανομένων των τιμών της αγοράς, των πληροφοριών και των προβλέψεων, προορίζονται μόνο για γενική ενημέρωση. Παρόλο που καταβάλλουμε κάθε δυνατή προσπάθεια για να διασφαλίσουμε την ακρίβεια και την επικαιρότητα των πληροφοριών, δεν παρέχουμε καμία εγγύηση όσον αφορά την πληρότητα, την αξιοπιστία ή την καταλληλότητα των πληροφοριών που παρουσιάζονται. Οι χρήστες είναι αποκλειστικά υπεύθυνοι για την ανεξάρτητη επαλήθευση των δεδομένων και την αξιολόγηση της συνάφειάς τους με τις συγκεκριμένες περιστάσεις τους πριν από τη λήψη οποιωνδήποτε αποφάσεων. Η Wikifarmer και οι διαχειριστές της δεν φέρουν καμία ευθύνη για τυχόν απώλειες, ζημίες ή συνέπειες που προκύπτουν από τη χρήση των πληροφοριών που παρέχονται.
Πηγές
European Commission Agri-Food Data Portal
European Commission Agriculture and Rural Development
