Ισπανία – Δημοσίευση Δεδομένων AICA (Ιούνιος 2025)
Τα τελευταία στοιχεία της AICA (Agencia de Información y Control Alimentarios), που μόλις δημοσιεύθηκαν, δείχνουν ότι η Ισπανία διέθετε 645.128 τόνους συνολικών αποθεμάτων στο τέλος Ιουνίου, κατανεμημένα ως εξής: 443.800 τόνοι σε παραγωγούς, 196.148 τόνοι σε τυποποιητές και 5.180 τόνοι χαρακτηρίζονται ως αποθέματα κληρονομιάς.
Οι εκροές ελαιολάδου παρέμειναν υψηλά χωρίς περαιτέρω αύξηση τον Ιούνιο, φτάνοντας τους 117.446 τόνους. Η παραγωγή για τον μήνα ήταν ελάχιστη, μόλις 189 τόνοι, γεγονός που υποδηλώνει το τέλος της τρέχουσας καμπάνιας. Η συνολική παραγωγή για τη σεζόν ανέρχεται σε 1.414.383 τόνους.
Με τη μέση μηνιαία εγχώρια και εξαγωγική ζήτηση να ξεπερνά τους 100.000 τόνους, τα παραπάνω στοιχεία επιβεβαιώνουν ένα σενάριο περιορισμένης προσφοράς ενόψει της νέας σεζόν. Τα δεδομένα ήδη τροφοδοτούν περαιτέρω εικασίες και συμβάλλουν στη συνεχιζόμενη πίεση των τιμών, ιδίως για τις κατηγορίες λαμπάντε και ραφινέ.
Μείνετε ενημερωμένοι με τις εβδομαδιαίες αναλύσεις αγοράς ελαιολάδου από το Wikifarmer.
Ενημέρωση Αγοράς Ελαιολάδου – Εβδομάδα 28/2025
Ισπανία
Η παραγωγή συνεχίζει να αποδίδει καλά. Ωστόσο, η έναρξη της νέας σεζόν αναμένεται να είναι εξαιρετικά σύντομη και οι τιμές ενδέχεται να παρουσιάσουν ταχείες διακυμάνσεις, όπως συνέβη και στην προηγούμενη καμπάνια. Η ένταση στην αγορά πιθανότατα θα διατηρηθεί έως τα τέλη Οκτωβρίου, υπό την προϋπόθεση ότι η κατανάλωση παραμείνει ισχυρή. Ο Αύγουστος προβλέπεται να είναι ένας ήσυχος μήνας, με μία ή δύο εβδομάδες διακοπών να επιβραδύνουν σημαντικά τις αγορές. Ένας από τους κύριους περιορισμούς στην Ισπανία είναι η ποιότητα — είναι εξαιρετικά δύσκολο να βρεθεί εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας. Η τιμή για το εξαιρετικό παρθένο κυμαίνεται ευρέως από €3,40–3,50/κιλό έως και €4,50/κιλό.
Ελλάδα
Δεν υπάρχουν αυτή τη στιγμή προσφορές στην αγορά. Οι παραγωγοί παραμένουν σταθεροί στη στάση τους και δεν ικανοποιούνται από τις τρέχουσες τιμές, προσδοκώντας περαιτέρω αυξήσεις. Παρ’ όλα αυτά, η Ελλάδα διατηρεί ακόμα σημαντικούς όγκους ελαιολάδου προς πώληση. Η περιορισμένη αποθηκευτική ικανότητα της χώρας ενδέχεται να οδηγήσει σε υποβάθμιση της ποιότητας και αύξηση των ποιοτικών παραμέτρων κατά τους θερινούς μήνες. Μετά τις διακοπές, αναμένεται επιδείνωση της ποιότητας. Παρότι οι Έλληνες παραγωγοί ελπίζουν σε ζήτηση από την Ιταλία, είναι πιο πιθανό η Ιταλία να συνεχίσει να χρησιμοποιεί αποθέματα από την Ισπανία μέχρι εξαντλήσεως. Επιπλέον, λόγω της ανεπαρκούς υποδομής αποθήκευσης, πολλοί Έλληνες παραγωγοί και ελαιοτριβεία θα αναγκαστούν να πουλήσουν λάδι νωρίς τη νέα σεζόν.
Τυνησία
Τα αποθέματα στην Τυνησία πλησιάζουν στην εξάντληση. Ο συνδυασμός μειωμένης διαθεσιμότητας και έντονης καλοκαιρινής ζέστης αναμένεται να επηρεάσει περαιτέρω τα εναπομείναντα αποθέματα, τόσο ποσοτικά όσο και ποιοτικά. Καθώς η αγορά περιορίζεται, ο ρόλος της Τυνησίας στην εφοδιαστική αλυσίδα πιθανότατα θα μειωθεί μέχρι την έναρξη της νέας συγκομιδής, ασκώντας επιπλέον πίεση στις γειτονικές αγορές.
Πορτογαλία
Τα αποθέματα ελαιολάδου στην Πορτογαλία είναι ελάχιστα, καθώς το μεγαλύτερο μέρος της προσφοράς έχει ήδη διατεθεί. Η δραστηριότητα στην αγορά είναι περιορισμένη, καθώς οι συμμετέχοντες στρέφουν την προσοχή τους στη νέα σεζόν. Οι προετοιμασίες για τη νέα συγκομιδή βρίσκονται ήδη σε εξέλιξη και δεν αναμένεται να διατεθούν σημαντικοί όγκοι στην αγορά έως την έναρξη της νέας καμπάνιας.
Εξέλιξη Τιμών στην Ευρώπη
Κατά τις τελευταίες τρεις εβδομάδες, οι τιμές για εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο (ΕΠΕ) παρουσίασαν σαφή ανοδική τάση σε Ελλάδα, Ιταλία και Ισπανία. Στην Ελλάδα, το ΕΠΕ αυξήθηκε από €4,05 σε €4,19/κιλό, σημειώνοντας τη μεγαλύτερη άνοδο μεταξύ των τριών χωρών. Στην Ιταλία, οι τιμές του ΕΠΕ αυξήθηκαν από €8,90 σε €9,00, ενώ στην Ισπανία σημειώθηκε άνοδος από €3,57 σε €3,67.
Για το παρθένο ελαιόλαδο (ΠΕ), οι τιμές στην Ελλάδα παρέμειναν σταθερές στα €3,60, ενώ στην Ισπανία σημειώθηκε μικρή άνοδος από €3,09 σε €3,16. Οι τιμές για το λαμπάντε παρέμειναν σταθερές στην Ελλάδα στα €2,50, ενώ στην Ισπανία αυξήθηκαν ελαφρώς από €2,93 σε €2,95. Δεν υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία για τις κατηγορίες ΠΕ και λαμπάντε στην Ιταλία.
Συνολικά, η αγορά του ΕΠΕ εμφανίζει πιο δυναμικές μεταβολές τιμών σε σύγκριση με το ΠΕ και το λαμπάντε, πιθανώς λόγω υψηλότερης ζήτησης και περιορισμένης προσφοράς. Οι ήπιες αυξήσεις στις τιμές του ΠΕ και του λαμπάντε στην Ισπανία υποδεικνύουν μια γενικά σταθερή αλλά ελαφρώς ενισχυόμενη αγορά. Η σταθερότητα στην Ελλάδα για τις κατηγορίες ΠΕ και λαμπάντε, σε συνδυασμό με την αύξηση του ΕΠΕ, αναδεικνύει διαφορετικές δυναμικές ανά ποιότητα. Συνοψίζοντας, η premium κατηγορία (ΕΠΕ) ηγείται των αυξήσεων, ενώ οι χαμηλότερες βαθμίδες παραμένουν σχετικά σταθερές.
Κλίμα Αγοράς και Συμπεριφορά Αγοραστών
Η αγορά παραμένει ισχυρή, με τις τιμές στην Ισπανία να συνεχίζουν να αυξάνονται, ιδιαίτερα για τις κατηγορίες Λαμπάντε και Ραφιναρισμένο, ενόψει της δημοσίευσης των στοιχείων της AICA για τον Ιούνιο. Η εικασία οδηγεί σε μεγάλο βαθμό την τρέχουσα τιμολόγηση, καθώς επικρατούν ανησυχίες για ανεπαρκή προσφορά έως την επόμενη συγκομιδή.
Οι Ιταλοί αγοραστές προχωρούν σε ενεργές αγορές για να διασφαλίσουν τη λειτουργία τους. Στην Ισπανία, λίγα μόνο ελαιοτριβεία διαθέτουν σημαντικά αποθέματα και δεν βιάζονται να πουλήσουν, διατηρώντας υψηλές τιμές για τα εναπομείναντα αποθέματα. Παράλληλα, οι τυποποιητές εμφανίζονται ήρεμοι, καθώς έχουν ήδη εξασφαλίσει τις ποσότητές τους — κυρίως μέσω Ιταλών μεσαζόντων — και δεν ασκούν περαιτέρω πίεση στην αγορά.
Στην Ελλάδα, και ιδιαίτερα στην Κρήτη, η ζήτηση για ελαιόλαδο είναι έντονη. Ωστόσο, τα ελαιοτριβεία δεν μπορούν να ανταποκριθούν σε αυτήν τη ζήτηση, καθώς οι παραγωγοί αρνούνται να πουλήσουν. Όλοι αναμένουν τα στοιχεία της AICA πριν λάβουν στρατηγικές αποφάσεις. Οι Έλληνες αγοραστές παραμένουν προσηλωμένοι αποκλειστικά στην αναζήτηση ελληνικού ελαιολάδου.
Συμπέρασμα
Η ευρωπαϊκή αγορά ελαιολάδου βρίσκεται σε κατάσταση αυξημένης έντασης καθώς η καμπάνια 2024/25 ολοκληρώνεται, με τα στοιχεία της AICA για την Ισπανία να αποκαλύπτουν κρίσιμα περιορισμένα αποθέματα και ισχυρή ζήτηση που υπερβαίνει την προσφορά. Οι τιμές για το ΕΠΕ έχουν αυξηθεί στην Ισπανία και την Ελλάδα, ενώ οι μεγαλύτερες πιέσεις εντοπίζονται στις κατηγορίες Λαμπάντε και Ραφιναρισμένο. Το υψηλής ποιότητας EΠΕ είναι σπάνιο στην Ισπανία, γεγονός που εντείνει τη μεταβλητότητα των τιμών. Οι Έλληνες παραγωγοί διατηρούν τη στάση αναμονής, αλλά η περιορισμένη δυνατότητα αποθήκευσης ενδέχεται να τους οδηγήσει σε πρόωρες πωλήσεις με κίνδυνο ποιοτικής υποβάθμισης. Τα αποθέματα σε Τυνησία και Πορτογαλία είναι σχεδόν εξαντλημένα, εντείνοντας την εξάρτηση από την Ισπανία και την Ελλάδα. Οι αγοραστές κινούνται προσεκτικά, με ισχυρή ιταλική ζήτηση και τα ισπανικά ελαιοτριβεία να διατηρούν υψηλές τιμές. Η ένταση στην αγορά αναμένεται να συνεχιστεί μέχρι τον Οκτώβριο, με τον Αύγουστο να προβλέπεται ήρεμος λόγω διακοπών. Συνοψίζοντας, η περιορισμένη προσφορά, η σταθερή στάση των παραγωγών και η συνεχιζόμενη εικασία καθορίζουν την αγορά. Οι επόμενοι μήνες θα είναι κρίσιμοι για τις τιμές και την ποιότητα.
Την επόμενη εβδομάδα, θα εστιάσουμε σε μία εις βάθος ανάλυση των τελευταίων στοιχείων της AICA, ώστε να προσφέρουμε περαιτέρω πληροφορίες για την αποθεματική κατάσταση της Ισπανίας και τις επιπτώσεις της στη γενικότερη αγορά ελαιολάδου.
*Αποποίηση ευθύνης: Οι πληροφορίες που παρέχονται σε αυτόν τον ιστότοπο, συμπεριλαμβανομένων των τιμών της αγοράς, των πληροφοριών και των προβλέψεων, προορίζονται μόνο για γενική ενημέρωση. Παρόλο που καταβάλλουμε κάθε δυνατή προσπάθεια για να διασφαλίσουμε την ακρίβεια και την επικαιρότητα των πληροφοριών, δεν παρέχουμε καμία εγγύηση όσον αφορά την πληρότητα, την αξιοπιστία ή την καταλληλότητα των πληροφοριών που παρουσιάζονται. Οι χρήστες είναι αποκλειστικά υπεύθυνοι για την ανεξάρτητη επαλήθευση των δεδομένων και την αξιολόγηση της συνάφειάς τους με τις συγκεκριμένες περιστάσεις τους πριν από τη λήψη οποιωνδήποτε αποφάσεων. Η Wikifarmer και οι διαχειριστές της δεν φέρουν καμία ευθύνη για τυχόν απώλειες, ζημίες ή συνέπειες που προκύπτουν από τη χρήση των πληροφοριών που παρέχονται.
Παλετοδεξαμενές για βιομηχανία τροφίμων
