ΈΚΘΕΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΉ ΑΓΟΡΆ ΕΛΑΙΟΛΆΔΟΥ - ΑΠΡΊΛΙΟΣ 2025
Καθώς ολοκληρώνεται η περίοδος συγκομιδής 2024/25, η αγορά στρέφει το ενδιαφέρον της τώρα στην ανθοφορία των δέντρων. Οι ενδιαφερόμενοι παρακολουθούν στενά τη δραστηριότητα της αγοράς, ιδίως καθώς οι τιμές έχουν μειωθεί, ενώ τα επίπεδα εκροών παραμένουν υψηλά. Η μηνιαία έκθεση από την AICA, κυκλοφόρησε αυτή την εβδομάδα, και παρέχει πολύτιμες πληροφορίες για το πώς εξελίσσεται η αγορά.
Μετεωρολογικές συνθήκες
Τον Απρίλιο, ο καιρός επηρέασε θετικά τα υδάτινα αποθέματα νερού στην Ανδαλουσία, διατηρώντας τα επίπεδά τους πάνω από το 60%. Ενώ αυτό το υψηλό επίπεδο δεν εξασφαλίζει την πλήρη ανάκαμψη της σοδειάς για την επερχόμενη περίοδο, υπόσχεται ωστόσο επαρκή άρδευση των δέντρων καθ' όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού.
Καθώς εισερχόμαστε στη φάση της ανθοφορίας, είναι ζωτικής σημασίας ο καιρός να παραμείνει σταθερός και ήπιος. Η αποφυγή ακραίων θερμοκρασιών και έντονων βροχοπτώσεων θα συμβάλει στην προστασία των ανθέων και θα υποστηρίξει την ανάπτυξη της καρπόδεσης τις επόμενες εβδομάδες.
Εκροές
Η παραγωγή ελαιολάδου πλησιάζει στην ολοκλήρωσή της, με ελάχιστες ποσότητες να συμβάλλουν στις συνολικές αποδόσεις για το έτος 2024/25. Τον Απρίλιο συγκομίστηκαν 3.582 τόνοι φρέσκου ελαιολάδου, με αποτέλεσμα το σύνολο της φετινής χρονιάς να ανέλθει σε 1.410.494 τόνους. Στις 30 Απριλίου, τα συνολικά αποθέματα ανήλθαν σε 881.758 τόνους, με τους συσκευαστές να διατηρούν 205.465 τόνους για τις ανάγκες τους. Ταυτόχρονα, οι παραγωγοί και οι αγρότες διατηρούν αποθηκευμένους 666.458 τόνους στα ελαιοτριβεία, δημιουργώντας σημαντική ανισορροπία στην αγορά.
Τον Απρίλιο, η ισπανική αγορά διατήρησε υψηλά επίπεδα εκροών, φτάνοντας τους 117.034 τόνους. Αυτός ο υψηλός όγκος ώθησε τον τρέχοντα μέσο όρο για το 2025 στους 115.550 τόνους. Η τάση αυτή υποδηλώνει ισχυρή ζήτηση, η οποία τροφοδοτείται από τις χαμηλότερες τιμές τόσο στο εσωτερικό όσο και στις εξαγωγές. Είναι ζωτικής σημασίας για την αγορά να προσαρμοστεί σε αυτά τα στοιχεία.
Η άποψή μας
Οι ειδικοί μας αναφέρουν ότι η τρέχουσα σοδειά έχει ξεπεράσει τους 1,4 εκατομμύρια τόνους, ενώ αναμένονται ευνοϊκές συνθήκες για την ανθοφορία, γεγονός που υποδηλώνει μια δυνητικά ισχυρή προοπτική για την επόμενη σοδειά. Με αυτό κατά νου, η προσοχή μετατοπίζεται προς τη μεταφορά αποθεμάτων του 2025/26.
Η παραγωγή συνεχίζει τη σταθερή ανάκαμψή της, με τις εκροές να βρίσκονται σε καλό δρόμο για να φτάσουν τους 120.000 τόνους. Ωστόσο, οι προοπτικές είναι διχασμένες μεταξύ παραγωγών και συσκευαστών, ιδίως με τα επίπεδα αποθεμάτων που ανέρχονται σήμερα σε 880.000 τόνους.
Προοπτικές της αγοράς
- Οι παραγωγοί παραμένουν αισιόδοξοι, πιστεύοντας ότι η θετική τάση της παραγωγής θα συνεχιστεί. Με 5-6 μήνες να απομένουν μέχρι την επόμενη σοδειά, υποστηρίζουν ότι η μεταφορά αποθεμάτων θα μπορούσε να καταλήξει να είναι περιορισμένη, δημιουργώντας ενδεχομένως ανοδικές πιέσεις στις τιμές.
- Οι συσκευαστές, από την άλλη πλευρά, αναμένουν βραδύτερο ρυθμό στις εκροές, γεγονός που θα μπορούσε να οδηγήσει σε μεγαλύτερη μεταφορά και να μειώσει την ένταση στην αγορά.
Γεωγραφικά, η συγκέντρωση αποθεμάτων στην Ανδαλουσία -ιδιαίτερα στην περιοχή Jaén- υποδηλώνει ότι οι προμηθευτές στην περιοχή μπορεί να δείξουν μεγαλύτερη προθυμία να απελευθερώσουν προϊόν, οδηγώντας ενδεχομένως σε πιο διαφορετικές τιμές μεταξύ των περιοχών.
Επισκόπηση κατηγοριών ελαιολάδου
- Το υψηλής ποιότητας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο (Gold Standard) παραμένει σπάνιο. Αυτή η περιορισμένη διαθεσιμότητα είναι πιθανό να στηρίξει τις τιμές, διατηρώντας τες σταθερές και ενδεχομένως ωθώντας τες προς το επίπεδο των 4,00 €/kg, με ένα ισχυρό κατώτατο όριο στα 3,80 €/kg.
- Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο συμβατικής ποιότητας αναμένεται να διατηρηθεί σταθερό βραχυπρόθεσμα. Ωστόσο, η κατηγορία αυτή μπορεί να αντιμετωπίσει σταδιακή μείωση της τιμής καθώς εκκαθαρίζονται οι ποσότητες.
- Τα έλαια λαμπάντε παρουσιάζουν σημάδια ανάκαμψης και η τιμή ενός τόνου αναμένεται να αυξηθεί κατά €100-€150.
- Το εξευγενισμένο πυρηνέλαιο αναμένεται να παραμείνει σταθερό, με συναλλαγές μεταξύ 2,15€ και 2,20€/kg.
Διεθνής αγορά
Δυναμική της αγοράς της Τουρκίας
Στην Τουρκία, ο τομέας του ελαιολάδου έχει σημειώσει αξιοσημείωτη ανάκαμψη την περίοδο 2024/25, με την παραγωγή να αναμένεται να φτάσει σε επίπεδο ρεκόρ 475.000 τόνων. Ο αριθμός αυτός περιλαμβάνει περίπου 100.000 τόνους μεταφερόμενων αποθεμάτων, με αποτέλεσμα η συνολική διαθέσιμη προσφορά να προσεγγίζει το μισό εκατομμύριο τόνους. Η τουρκική κυβέρνηση ανταποκρίθηκε σε αυτό το πλεόνασμα με την άρση της απαγόρευσης εξαγωγής χύμα ελαιολάδου στα τέλη του 2024. Προηγουμένως, η απαγόρευση αυτή είχε περιορίσει τις εξαγωγές και είχε οδηγήσει σε συσσώρευση αποθέματος. Με τους περιορισμούς να έχουν πλέον αμβλυνθεί, ο τομέας στοχεύει σε εξαγωγές ελαιολάδου ύψους 1 δισεκατομμυρίου δολαρίων για τη φετινή περίοδο.
Ως αποτέλεσμα της αυξημένης προσφοράς και της ανανεωμένης εξαγωγικής δραστηριότητας, οι εγχώριες τιμές του ελαιολάδου έχουν αρχίσει να μειώνονται αισθητά. Οι μέσες τιμές λιανικής πώλησης μειώθηκαν από 9 ευρώ ανά λίτρο σε 7 ευρώ ανά λίτρο την άνοιξη του 2025 και αναμένεται περαιτέρω μείωση προς τα 5 ευρώ ανά λίτρο, καθώς η αγορά συνεχίζει να απορροφά τη μεγάλη συγκομιδή. Παρόλο που δεν υπάρχουν συγκεκριμένα στοιχεία για τις τιμές εξαγωγής που δημοσιεύονται από την κυβέρνηση για τον Μάιο του 2025, πηγές του κλάδου επιβεβαιώνουν ότι το τουρκικό ελαιόλαδο προσφέρεται σε ιδιαίτερα ανταγωνιστικές τιμές στις διεθνείς αγορές, συχνά με χαμηλότερες τιμές από τις ισπανικές τιμές χύμα κατά 0,50 έως 1,00 ευρώ ανά κιλό.
Τυνησία: Προκλήσεις στην παραγωγή και θέση στην αγορά
Ο τομέας του ελαιολάδου της Τυνησίας έχει επίσης γνωρίσει ισχυρή ανάκαμψη. Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας της Τυνησίας, η παραγωγή για την περίοδο 2024/25 προβλέπεται να ανέλθει σε 340.000 τόνους, αντιπροσωπεύοντας αύξηση 55% σε σχέση με το προηγούμενο έτος. Το Εθνικό Γραφείο Ελαιολάδου (ONH), το οποίο εποπτεύει μεγάλο μέρος της διαδικασίας εξαγωγής ελαιολάδου της χώρας, έχει παράσχει σαφή στοιχεία τιμολόγησης και καθοδήγηση πολιτικής.
Οι τιμές λιανικής πώλησης του ελαιολάδου στην Τυνησία προβλέφθηκαν από το Υπουργείο να κυμανθούν μεταξύ 18 και 22 τυνησιακών δηναρίων ανά λίτρο (περίπου 5,5 - 6,6 ευρώ ανά λίτρο) για την περίοδο 2024/25. Ωστόσο, μέχρι τις αρχές του 2025, οι τιμές χονδρικής πώλησης είχαν ήδη μειωθεί μεταξύ 14 και 18 δηναρίων ανά λίτρο (4,1-€5,6€ ανά λίτρο), αντανακλώντας μια πτώση 54,9% σε σχέση με το προηγούμενο έτος λόγω της πλούσιας συγκομιδής και των διορθώσεων των τιμών σε παγκόσμιο επίπεδο.
Κύριες εξελίξεις στην Ελλάδα
Η αγορά είναι επί του παρόντος στάσιμη, με τις τιμές να μειώνονται τον Απρίλιο σε σύγκριση με τον Μάρτιο, παραμένοντας ωστόσο συνολικά σταθερές. Τα ελαιοτριβεία είναι εφοδιασμένα με σημαντική ποσότητα εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου υψηλής ποιότητας, αλλά οι παραγωγοί είναι δυσαρεστημένοι με τις τιμές που μπορούν να επιτύχουν. Η στρατηγική πολλών Ελλήνων παραγωγών φαίνεται να είναι η αναμονή για αύξηση των τιμών κατά τους καλοκαιρινούς μήνες και λίγο πριν από την επόμενη συγκομιδή.
Επί του παρόντος, η τιμή του καλής ποιότητας εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου κυμαίνεται μεταξύ 4,20 και 4,50 ευρώ ανά κιλό. Πολλοί Έλληνες αγοραστές προτιμούν να αγοράζουν ελληνικό ελαιόλαδο έναντι ισπανικών επιλογών, παρά τη διαφορά τιμής, λόγω της ανώτερης ποιότητάς του.
Καθώς η αγορά αναμένει μια ισχυρή σοδειά το επόμενο έτος, οι τιμές μπορεί να συνεχίσουν να πέφτουν. Πολλοί παραγωγοί αρχίζουν να συνειδητοποιούν ότι οι τιμές δεν πρόκειται να αυξηθούν σύντομα και αρχίζουν να πωλούν τα αποθέματά τους.
Προοπτικές της αγοράς και συμπέρασμα
Ο Απρίλιος του 2025 σηματοδότησε μια περίοδο σταθεροποίησης για την αγορά ελαιολάδου, με την ανάκαμψη της παραγωγής στην Ισπανία και την Ελλάδα να συμβάλλει στην άμβλυνση των πιέσεων προσφοράς που παρατηρήθηκαν τα προηγούμενα χρόνια. Ωστόσο, οι συνεχιζόμενοι αγώνες της Ιταλίας και η σπανιότητα του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου υψηλής ποιότητας διατηρούν τα κατώτατα όρια τιμών στα premium τμήματα. Η αγορά επικεντρώνεται τώρα στη φάση της ανθοφορίας, με τις σταθερές καιρικές συνθήκες να θεωρούνται ζωτικής σημασίας για μια επιτυχημένη συγκομιδή 2025/26.
Όσον αφορά το μέλλον, η ισορροπία μεταξύ της ισχυρής κατανάλωσης, των σημαντικών αποθεμάτων και των περιφερειακών ανισοτήτων παραγωγής θα καθορίσει τις τάσεις των τιμών και τη σταθερότητα της αγοράς. Ενώ οι συνολικές προοπτικές είναι αισιόδοξες, οι συνεχιζόμενοι κλιματικοί κίνδυνοι και οι εμπορικές αβεβαιότητες -ιδίως όσον αφορά τους δασμούς των ΗΠΑ- παραμένουν βασικοί παράγοντες που πρέπει να παρακολουθούνται. Ο τομέας του μεσογειακού ελαιολάδου φαίνεται ανθεκτικός, αλλά οι ενδιαφερόμενοι πρέπει να παραμείνουν ευέλικτοι καθώς η αγορά συνεχίζει να εξελίσσεται.
Πηγές
La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA)
Υπουργείο Γεωργίας και Δασών της Τουρκίας
Εθνικό Γραφείο Ελαιολάδου (ONH)
Υπουργείο Γεωργίας της Τυνησίας
