حول

بكالوريوس في الصناعات الغذائية (National Agrarian La Molina University، Peru، 2004-2010). عمل محاضرًا لطلاب البكالوريوس من كلية الصناعات الغذائية بجامعة لا مولينا الزراعية الوطنية (2013-2018). مشارك في البعثة العلمية البيروفية الثالثة والعشرين إلى القارة القطبية الجنوبية (2015). مع تدريب إضافي في تقنيات مختبر علوم الأغذية (الأكاديمية الصينية للعلوم الزراعية ، الصين ، 2016). عمل كمساعد باحث في مشروع Horizon2020 "Protein2Food" (2016-2018). ماجستير في تكنولوجيا الأغذية مع التخصص في تصميم المنتجات الغذائية (جامعة وأبحاث Wageningen ، هولندا ، 2018-2020). مُنحت رسالة ماجستير كأفضل ملصق (المؤتمر الدولي العشرون لتحديات المستقبل لعلوم وتكنولوجيا الحبوب ، النمسا ، 2022). محاضر في مؤتمرات علوم الغذاء في بيرو والمكسيك والنمسا والصين. حاليًا ، مرشح لنيل درجة الدكتوراه في العلوم الطبيعية مع تخصص في الوظائف الحيوية للأغذية (جامعة هوهنهايم ، ألمانيا ، 2021 وما بعده) كجزء من مجموعة التدريب البحثي الصيني الألماني الدولي "AMAIZE-P". يركز بحثي على تأثير الفوسفور في التربة على مغذيات حبوب الذرة للاستهلاك البشري.