Η ελιά είναι ανθεκτική στην ξηρασία, αλλά ανταποκρίνεται σε μεγάλο βαθμό στην παροχή νερού με οποιαδήποτε μέθοδο. Τα καλά αρδευόμενα δέντρα τείνουν να παράγουν υψηλότερες αποδόσεις, ενώ το ενοχλητικό φαινόμενο της παρενιαυτοφορίας μπορεί να μετριαστεί μέσω ενός ορθολογικού και καλά σχεδιασμένου συστήματος άρδευσης. Γενικά, τα ελαιόδεντρα που καλλιεργούνται για ελαιόλαδο χρειάζονται λιγότερη άρδευση από αυτά που καλλιεργούνται για επιτραπέζιες ελιές. Τα παραγωγικά ελαιόδενδρα αρδεύονται (όταν χρειάζεται) από την αρχή της καλλιεργητικής περιόδου μέχρι την έναρξη των βροχοπτώσεων του χειμώνα, επειδή η έλλειψη νερού μπορεί να επηρεάσει δυσμενώς την ανάπτυξη της βλάστησης, τη δημιουργία και την ανάπτυξη καρπών. Στην Καλιφόρνια, οι περισσότεροι ελαιοκαλλιεργητές αρδεύουν βαθιά τα δέντρα τους από τον Μάιο – Ιούνιο έως τη συγκομιδή σε συχνότητα που κυμαίνεται από μία φορά την εβδομάδα έως μία φορά το μήνα, υποθέτοντας ότι δεν υπάρχουν βροχοπτώσεις κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Ωστόσο, πρέπει να προσέξουμε να μην αρδεύσουμε υπερβολικά τα δέντρα. Σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, η παραγωγή ελαιολάδου βελτιστοποιείται μεταξύ 40 και 70% ETc (εξατμισοδιαπνοή καλλιέργειας). Η υψηλότερη παραγωγή βρίσκεται στο υψηλότερο σημείο αυτού του εύρους. Η καλύτερη ποιότητα λαδιού βρίσκεται στο κάτω άκρο. Γενικά, η υπερβολική άρδευση αυξάνει το κόστος καλλιέργειας, προάγει την περιττή φυτική ανάπτυξη, μπορεί να μειώσει την ανθοφορία και αυξάνει το κόστος κλαδέματος.
Όπως συμβαίνει σε πολλές άλλες καλλιέργειες, υπάρχουν κινητά και ακίνητα συστήματα άρδευσης που χρησιμοποιούνται συνήθως σε ελαιώνες. Τα κινητά συστήματα δεν έχουν κόστος εγκατάστασης, αλλά είναι μεγάλης έντασης εργασίας. Τα ακίνητα συστήματα απαιτούν αρχική επένδυση και πρέπει να σχεδιαστούν και να κατασκευαστούν πριν από τη φύτευση των νέων ελαιόδεντρων. Τα συστήματα άρδευσης ελιάς μπορούν επίσης να χωριστούν σε συστήματα μικρού όγκου (κυρίως συστήματα στάγδην – κατάλληλα για εδάφη με κλίση) και συστήματα κανονικού όγκου (ψεκαστήρες), τα οποία μπορούν να παρέχουν μεγαλύτερη ποσότητα νερού ανά λεπτό, όταν αυτό απαιτείται.
Μπορείτε να εμπλουτίσετε αυτό το άρθρο αφήνοντας ένα σχόλιο ή φωτογραφία των μεθόδων και τεχνικών άρδευσης στο δικό σας ελαιώνα.
Καλλιέργεια Ελιάς – Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε
Είναι κερδοφόρα η καλλιέργεια της ελιάς;
Πολλαπλασιασμός και Επικονίαση Ελιάς
Κλιματικές Απαιτήσεις στην Καλλιέργεια Ελιάς
Απαιτήσεις και Προετοιμασία Εδάφους στην Καλλιέργεια Ελιάς
Φύτευση Ελιάς – Αριθμός δένδρων ανά στρέμμα – Αποστάσεις φύτευσης Ελιάς
Σωστή Άρδευση Ελιάς
Συγκομιδή και απόδοση της ελιάς
Το άρθρο αυτό είναι επίσης διαθέσιμο στις ακόλουθες γλώσσες:
English 
Español 
Français 
العربية 
Português 
Türkçe
