Dingen die je waarschijnlijk nog niet wist over chilipepers en paprika:

  1. Paprika is een van de meest geliefde groenten voor hoveniers.
  2. Botanisch gezien is paprika een bes.
  3. Zwarte peper is afkomstig van bessen van de plant Piper nigrum, die anders is dan Capsicum annuum (paprika en chilipeper). In het Engels worden paprika en chilipeper ook ‘pepper’ genoemd, net als zwarte peper.
  4. Guinness World Records heeft Carolina Reaper uitgeroepen tot de heetste chilipeper ter wereld. Het behoort tot de soort Capsicum chinense.
  5. Zorg ervoor dat je altijd geschikte handschoenen draagt ​​bij het aanraken van chilipeperzaden. Vooral de zaden van sommige pittige soorten kunnen je huid en je ogen beschadigen als je ze aanraakt.
  6. Paprika’s komen oorspronkelijk uit Midden- en Zuid-Amerika.
  7. Chilipepers zijn pittig van smaak omdat ze capsaïcine bevatten. Capsaïcine is het basisingrediënt van sommige peppersprays, die door de politie worden gebruikt om grote menigten tijdens demonstraties of protesten onder controle te houden.
  8. Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat capsaïcine de stofwisseling stimuleert en de vetverbranding verhoogt.
  9. Paprika ’s bevatten geen capsaïcine.
  10. Gemiddeld produceert een gezonde paprikaplant 4 tot 8 grote paprika’s. Een paprikaplant die in een kas wordt gekweekt, kan echter in een groeiseizoen meer dan 30 vruchten produceren. Aan de andere kant kan een enkele plant zelfs 100 kleine paprika’s produceren in kleine fruitsoorten.

De wetenschappelijke naam van paprika is Capsicum annuum en het is een lid van de Solanaceae- of nachtschadefamilie. Deze familie omvat ook andere populaire groenten zoals aardappels, tomaten, aubergines en vele andere. Het is een meerjarige plant, hoewel de meeste producenten het als eenjarige telen.

Paprika’s zijn afkomstig uit Midden- en Zuid-Amerika en verspreidden zich in de 16e eeuw naar Europa. Tegenwoordig vinden we paprika’s bijna overal ter wereld. De vijf landen met de grootste productie van chilipepers zijn volgens World Atlas echter:

  1. China
  2. Mexico
  3. Turkije
  4. Indonesië
  5. India

Paprika groeit eerst als een plant met slechts 1 stengel; later begint de plant echter meerdere zijstengels te produceren. Paprikabladeren zijn meestal eenvoudig, afwisselend en bloemen zijn witachtig met vijf lobben op de bloemkroon die groeien op het apicale meristeem. Gedomesticeerde paprikacultivars zijn over het algemeen zelfvruchtbaar. De vruchten zijn bessen en zijn er in verschillende vormen en kleuren. Binnenin vinden we verschillende platte, okerkleurige zaden. We kunnen paprika’s vinden met een groene, gele, oranje of rode kleur en vormen die sterk variëren.

  1. Interessante feiten over chilipepers en paprika
  2. Paprika’s en chilipepers kweken in je achtertuin
  3. Paprika’s kweken voor winst – Paprika- en chilipeperteelt

Dit artikel is ook beschikbaar in de volgende talen: English Español Français Deutsch हिन्दी العربية 简体中文 Русский Italiano Ελληνικά Português

ONZE PARTNERS

We bundelen onze krachten met NGO, universiteiten en andere organisaties wereldwijd om onze gemeenschappelijke missie op het gebied van duurzaamheid en menselijk welzijn te vervullen.