En Popüler Limon Ağacı Çeşitleri

Limon Ağacı Çeşitleri

Limon ağacının kökeni nereden geliyor?

Citrus cinsi, Rutaceae familyasının en önemli taksonomik alt birimlerinden biridir. Limonlar (Citrus limon) en iyi bilinen ve en çok kullanılan cins türlerinden biridir. Bilimsel adı Citrus limon (L.) Burm. F.'dir (Latince eş anlamlıları: C. x limonia, C. limonum). Araştırmalar C. limon'un Rutaceae familyasından iki türün C. aurantium ve C. medica'nın çaprazlanması sonucu oluşan bir melez olduğunu göstermiştir.

Limonun orijinal doğal yaşam alanının yeri tam olarak bilinmemektedir, ancak Kuzey-Batı veya Kuzey-Doğu Hindistan'a özgü olduğu düşünülmektedir.

Limon yaygın olarak yetiştirilen bir türdür. MS 201 - 300'den beri İtalya'da, MS 700'den beri Irak ve Mısır'da ve Arapların getirmesinden sonra 1150'den beri İspanya'da yetiştirilmektedir. 1297 yılında Marko Polo'nun yaptığı keşif gezileri limon ağaçlarını Çin'e getirdi. Daha sonra, 1493 yılında Kristof Kolomb limon tohumlarını Kuzey Amerika'ya getirmiş ve 19. yüzyılda özellikle Kaliforniya ve Florida'da olmak üzere C. limon'un dünya çapında ticari üretimiyle sonuçlanmıştır. Günümüzde Meksika, Çin, Arjantin, Brezilya, İspanya, Türkiye ve ABD C. limon üretiminde önemli bir rol oynamaktadır. Ancak, Hindistan yılda 2.978.00 ton limon ile dünyanın en büyük üreticisidir.

Limon ağaçlarının temel botanik özellikleri nelerdir?

Ağaç yüksekliği: 2,5-3 metre

Yapraklar: Herdem yeşil ve mızrak uçlu şekilde

Çiçekler: Çift cinsiyetli, taç yaprakların kenarında mor renkte beyaz iz vardır

Meyve: Olgunlaşma sırasında yeşilden sarıya dönen uzun, oval, sivri

Kabuk (Perikarp): Balmumumsu ve derimsi, kalın

Toprak: Tınlı, iyi drene edilmiş, nemli

pH: Geniş bir aralık vardır

Sevdiği Konum: Çoğunlukla güneşli

Yetiştirilen Başlıca Limon Çeşitleri Nelerdir?

Limon türlerinin botanik sınıflandırması, sık sık melezlerin (hibritlerin) oluşması ve çapraz tozlaşma yoluyla çok sayıda çeşidin ortaya çıkması nedeniyle karmaşıktır. Değerli organoleptik ve endüstriyel özelliklere sahip meyve elde etmek için melezler üretilir. Melezler; çekirdeksiz meyve, iyi bir aroma/tat ve yüksek sıvı oranı sağlayabilir. Eski çeşitleri, hibritleri ve kültür çeşitlerini tanımlamak için moleküler tekniklere ihtiyaç vardır. C. limon, aşağıda verilen çok sayıda çeşidin atasıdır.

EUREKA [C. limon 'Eureka' (Eureka limonu)]

Eureka limonları Kaliforniya ve Sicilya kökenlidir. Akdeniz Havzası, Kaliforniya, Avustralya, Arjantin, Güney Afrika ve İsrail'de yetiştirilmektedir. Meyvesi küçük kabul edilir, eliptik veya dikdörtgen şekillidir. Çiçekleri pembe renktedir. Kabuğu orta kalınlıktadır ve kabuğu genellikle pürüzsüzdür, ancak kırışıklıklar görülebilir. Meyvesi yeşilimsi sarı bir renge ve çok yumuşak ekşi bir tada sahiptir. Olgun meyveler parlak sarıdır. Eureka limonları çoğunlukla çekirdeksizdir veya az sayıda çekirdek içerir. Ağacı orta kuvvetli, yan dallı ve seyrek yapraklı dikensizdir. Meyveye hızlı bir şekilde duran oldukça üretken bir çeşittir. Tüm yıl boyunca meyve üretir, ancak ana hasat kış sonundan yaz başına kadar gerçekleşir.

Öte yandan, kısa ömürlü bir çeşittir ve iklim koşulları ve toprak açısından çok talepkardır. Eureka ağaçları soğuğa, kuraklığa, böcek kaynaklı hastalıklara ve dikkatsizliğe karşı hassastır.

Son olarak yetiştiriciler için önemli bir bilgi - Eureka, C. aurantium ağacının (acı portakal, çöğür veya turunç) anacı ile uyumsuzdur.

LİZBON [C. limon 'Lisbon']

Lizbon limonları Portekiz kökenlidir ve çoğunlukla Kaliforniya, Arizona, Avustralya, Uruguay ve Arjantin'de yetiştirilir. Bu çeşidin meyvesi orta büyüklükte, eliptikten dikdörtgene kadar değişen şekillerde ve pembe çiçeklidir. Pürüzlü bir yüzeye ve soluk sarı meyveye sahip kalın bir kabuğu vardır. Dallar yoğun yapraklıdır ve bu çeşidin ayırt edici bir özelliği olan uzun dikenler taşır. Limonlar olgunlaştığında parlak sarı bir renge sahiptir. Bu çeşit tek çekirdeklidir veya çoğunlukla çekirdeksizdir. Ağacı kuvvetli ve diktir. Özellikle Kaliforniya'da çok verimli bir çeşittir. Eureka çeşidinden daha az talepkardır ve özellikle dona, rüzgara ve yüksek sıcaklıklara karşı dayanıklıdır. Bununla birlikte geç bir çeşittir, yani limonlar mevsimin sonlarında genellikle yazdan sonra tam olgunlaşmaya ulaşır; bu nedenle yetiştiriciliği güney bölgeleri için önerilir.

CENOVA [C. limon 'Genova' (C. limon 'Genoa')]

Cenova limonları İtalya kökenlidir ve Kaliforniya, Florida ve Şili'de yetiştirilmektedir. Olgunlaşan meyve parlak sarıdır, belirgin bir ucu ve pürüzsüz, ince bir perikarpı vardır. Çekici bir görünüme sahiptir ve çıkıntılı bir boyun ve uç ile elipsoid bir şekil alır. Meyve orta büyüklüktedir ve diğer çeşitlerden çok daha hızlı bir şekilde tam olgunluğa ulaşır. Ağacın yoğun yaprakları vardır ve dalları dikensizdir. Bir çalıdan çok bir ağaççık gibi büyüme eğilimindedir, yani yükselmek yerine yanal olarak daha fazla yayılır ve hasat işini kolaylaştırır. Bu çeşit diğer limon ağacı çeşitlerine göre soğuk havaya ve dona karşı daha dayanıklıdır. Çok az çekirdek içerir ve meyve suyu içeriği oldukça yüksektir.

BERNA [C. limon 'Berna' - (C. limon 'Verna'), Verma limon]

Berna limonları İspanya kökenlidir ve çoğunlukla Fas, Cezayir ve İspanya'da yetiştirilir. Meyve küçüktür ve ovalden elipsoide kadar değişen bir şekli vardır. Kabuğu belirgin granüler bir yüzeye sahiptir ve orta kalınlıktadır. Meyvesi parlak renklidir ve orta miktarda tatlı su içerir. Ağacın dikeni yoktur ve yapraklar uzun, dar ve seyrektir. Olgunlaştıktan sonra meyvenin rengi yeşile döner. Bu çeşidin güzel bir özelliği, meyveleri kalitelerinden ödün vermeden uzun süre ağaçta tutabilmesidir. Meyve aynı zamanda taşımaya ve elden geçirme işlemlerine karşı da dayanıklıdır. Geç bir çeşittir, özellikle yavaş büyüme modelleri ve yavaş meyve başlangıcı vardır. Bununla birlikte çok verimlidir. Bireysel hasatlardan elde edilen meyveler özelliklerine göre farklılık gösterir ve 'Cosecha' (ana koleksiyonlar), 'Secundus' ve 'Rodrejos' olarak adlandırılır. Berna limonlarının kalitesinin düşük olduğu bilinmektedir.

PRIMOFIORI [C. limon 'Primofiori' (C. limon 'Fino', C. limon 'Mesero', C. limon 'Blanco)]

Primofiori limonları İspanya kökenlidir ve yetiştirildikleri yerde en önemli çeşit olarak kabul edilirler. Meyveleri orta büyüklükte ve küresel veya oval şekilli olup, ucunda tipik küçük bir yumru bulunur. Kabuğu pürüzsüz bir dokuya sahiptir, eti çok sulu ve asidiktir, çekirdek içerir. Primofiori limonları Berna limonları kadar büyük olmasa da yaprakları daha büyüktür ve dalları dikenlidir. Çiçekleri yüksek polen canlılığına ve yoğun polen yayılımına sahiptir. Ağaç boyutu orta ila büyük arasında değişebilir ve tam olgunlaşmış bir ağacın yüksekliği 5 metreye kadar yükselir. Biraz daha soğuk iklimlerde bile hayatta kalabilen dayanıklı bir ağaçtır. Bu çeşit çok üretkendir ve en erken çeşitlerden biridir. Ayrıca nispeten daha yeni bir çeşittir ve daha asidiktir.

FEMMINELLO [C. limon 'Femminello', C. limon L. Burm.f.]

Femminello limonları İtalya kökenlidir ve yalnızca ticari amaçlarla menşei yerlerinde yetiştirilir. Orta büyüklükteki meyveler eliptikten dikdörtgene kadar değişen bir şekle ve seçime bağlı olarak kısa ve kütten, uzun ve konik olana kadar değişen bir meyve ucuna sahiptir. Kabuğu orta kalınlıkta, ince çukurlu ve tam olgunluğa ulaştığında sarıdır. Meyve eti soluk yeşilimsi-sarı, az çekirdekli veya çekirdeksiz, sulu ve çok asidiktir. Femminello limon türleri İtalya'daki en önemli limon grubudur. Kuvvetli olarak büyürler ve olgunluğa ulaştıklarında orta büyüklüktedir. Ağaçlar az dikenli olma eğilimindedir. Çok verimli ve sürekli ürün veren bir çeşittir. Yuma Ponderosa çeşidi Femminello ağaçları için en uygun anaçtır. İtalya'da Femminello limon ağaçları yılda dört ürün verecek şekilde kültürel olarak yönetilir. Sonbahar mahsulü Primofiori, kıştan ilkbahara kadar olan mahsul Limoni, ilkbaharda Bianchetti ve yaz mahsulü Verdelli olarak adlandırılır. Femminello grubu içinde çeşitli şekilde adlandırılmış bitkiler vardır ve birincil mevsimler ve meyve özellikleri seleksiyona göre değişir.

VILLAFRANCA [C. limon 'Villafranca']

Villafranca limonları Sicilya kökenlidir ve ticari olarak Florida, İsrail ve Kuzey-Batı Arjantin'de yetiştirilmektedir. Meyve sarı ve belli belirsiz yeşil çizgilidir, meyve eti ve suyu ise açık pembe renktedir. Meyve eti suludur ve Eureka çeşidinden daha fazla tohum içerir. Ağacı çok kuvvetlidir ve optimum verim için günde en az 6-8 saat güneş ışığına ve orta derecede sulamaya ihtiyaç duyar.

INTERDONATO [C. limon 'Interdonato']

Interdonato limonları, yetiştiriciliğinin merkezi olan İtalya'da ortaya çıkmıştır. Meyve büyüktür ve uzun veya silindirik bir şekle sahiptir. Gelişmiş bir meyve ucu ile kısa bir meyve sapı vardır. Kabuğun yüzeyi çok pürüzsüzdür ve kabuk orta kalınlıktadır. Meyve eti diğer çeşitlere göre biraz daha acıdır ve canlı yeşil-sarı bir renge sahiptir. Yaprakları orta derecede yoğundur ve ağaç kavununa benzeyen büyük yaprakları vardır. Özellikle kuvvetli bir ağaçtır, oldukça üretkendir ve erkenci bir çeşittir. İtalyan çeşitlerinin en erkencisidir. Meyveleri Eylül-Ekim aylarında olgunlaşır. Bu çeşidin dikeni yoktur ve az sayıda çekirdeği vardır; çoğunlukla sonbahar ve ilkbaharda limon üretir. Son olarak, Interdonato'nun uç kurutan hastalığına (Phoma tracheiphila) dayanıklı olduğu düşünülmektedir.

BEARSS [C. limon 'Bearss' (C. limon 'Sicilya'), misket limonu]

Bearss limonları Florida kökenlidir ve çoğunlukla Florida ve Brezilya'da yetiştirilir. Meyvesi kabaca 7-10 cm genişliğindedir ve Lizbon limonlarına benzer. Meyvesi de diğer çeşitlere kıyasla daha az çekirdeğe sahiptir. Çiçekleri aromatiktir ve meyve eti yüksek meyve suyu içeriğine sahiptir. Ağaç 20 metreye kadar büyür, kuvvetli büyüme gösterir ve dikensiz dallara sahiptir. Bu çeşit çok verimlidir ve meyveleri çok hızlı büyür. Ancak Bearss limonlarının düşük sıcaklıklara karşı hassas olduğu göz önünde bulundurulmalıdır. Yarı tropikal bölgelerde daha iyi yetişirler ancak özel bir dikkatle daha soğuk iklimlerde de hayatta kalabilirler.

MONACHELLO [C. limon 'Monachello']

Monachello limonları İtalya kökenlidir ve çoğunlukla orada yetiştirilir. Aktif bir yanardağ olan Etna Dağı'nın eteklerinde yetiştirildikleri Sicilya adasına özgüdürler. Meyveleri orta ila büyük boyda olup uzun, eliptik ila oval bir şekle sahiptir. Her iki uca doğru sivrilen bir merkezi vardır. Meyvenin yüzeyi yeşilden parlak sarıya kadar olgunlaşır ve pürüzsüz ve incedir, kabuğa dokulu, çukurlu bir his veren büyük ve hafif yağlı bir yüzeyli kaplıdır. Yüzeyin altındaki süngerimsi, beyaz çekirdek yarı ince ila kalın olabilir. Meyve eti düşük asitli ve tatlı bir tada sahiptir ve meyve suyu miktarı diğer İtalyan limonlarına kıyasla genellikle azdır veya çekirdeksiz bulunur ya da krem renkli tohumlar içerir. Monachello limonları oldukça kokuludur ve aromatik uçucu yağlar salgılar. Bitki durgun, yavaş büyüyen ve kompakttır. Yayılan bir büyüme alışkanlığına ve kısa boğum aralarına sahip çok sayıda sarkık dala sahiptir, bu da çok kalın bir gölgelik ile sonuçlanır. Limonlar ağaç üzerinde çok eşit dağılmaz ve Femminello Comune çeşidinden daha az asidiktir. Bu çeşidin tercih edilen anacı Yuma Ponderosa limon ağacıdır. Son zamanlarda, uç kurutan hastalığına karşı yüksek direnci nedeniyle narenciye yetiştiricileri arasında giderek daha popüler hale gelmiştir.

SANTA TERESA [C. limon 'Santa Teresa' (C. limon 'Feminello Santa Teresa', C. limon 'Italian')]

Santa Teresa limonları İtalya kökenlidir ve İtalya, Kuzey-Batı Arjantin ve Türkiye'de yetiştirilmektedir. Femminello Ovale'nin bu nispeten yeni İtalyan çeşidi, uç kurutan hastalığına diğer çeşitlerden daha fazla direnç göstermesi nedeniyle umut verici olarak kabul edilmektedir. İlk ağaç hastalık tarafından neredeyse yok edilmiş bir Femminello bahçesinde keşfedilmiştir. Çeşit, hastalığın şiddetli olduğu yerlere ekilmektedir. Meyve küçük ila orta büyüklüktedir. Meyve eti ekşi bir tada ama aynı zamanda bir miktar tatlılığa sahiptir.

Bu nedenle Limoncello'nun hazırlanması için tercih edilir. Kabuğu orta kalınlıktadır ve çok miktarda uçucu yağ içerir. Ağaç olarak kuvvetli, dik, sık yapraklı ve büyük, kalın yapraklıdır. Yüksek verimliliğe sahip geç bir çeşittir. Hastalıklara dayanıklı olmasının yanı sıra depolama ve uzun süreli nakliyeye de dayanıklıdır. Sadece sıcak ve don olmayan bölgeler için tavsiye edilir.

VARIEGATA [C. limon var. Variegata (C. limon 'Eureka' var. Variegated, Pembe etli limon)]

Variegata limonları, yetiştiriciliğinin ana yeri olan Kaliforniya'da ortaya çıkmıştır. C. limon 'Eureka'nın 1931'deki mutasyonuna bağlı olarak geliştirilmiştir. Meyve özü ve meyve suyu pembe renktedir. Meyveleri sarı, yeşil çizgili ve alacalı yapraklıdır. Yeşil çizgiler olgunlaşma ile solar. Ağaç 10 ila 15 metreye kadar yükselir ve 11 ila 15 metre arasında değişen bir genişlikte yayılır. İlginç ve çok renkli yaprak desenleri ile karakterizedir. Ağaç dalları dikenlidir ve meyveler dallar üzerinde geniş aralıklarla yer alır. Alacalı pembe limonlar süs değeri, tatlılığı ve meyve suyu içeriği nedeniyle popüler kabul edilir. Bu ağaç aynı zamanda güzel yaprakları, dayanıklılığı ve az bakım gerektiren doğası nedeniyle çoğu ev bahçıvanının da favorisidir.

Çeşitlerin yanı sıra, C. limon'un bahsetmeye değer dört ana melezi vardır:

LİMONİME limon melezleri C. limon ve C. aurantifolia türlerinden gelmektedir. Meyveleri limona göre daha büyüktür.

LUMIA limon melezlerinin kökeni C. maxima ve C. medica'dır ve bunlar daha sonra C. limon ile melezlenmiştir. Meyvesi armudu andırır ve büyük boyutlara kadar büyüyebilir.

PONDEROSA limon melezleri C. limon ve C. medica türlerinden elde edilmiştir. Meyve armuda benzer bir şekle ve çok kalın bir perikarpa sahiptir.

VOLKAMER limon melezleri C. limon ve C. aurantium türlerinden elde edilmiştir. Meyveleri C. limon çeşitlerinden çok daha küçüktür ve birkaç çekirdeği ile beraber kalın, pürüzlü, açık kırmızımsı bir perikarpı vardır. Meyve eti sarı-kırmızı tonlarındadır. Bu hibrit birçok hastalığa karşı dayanıklıdır.

Sonuç olarak mevcut limon ağacı çeşitlerini anlamak, çiftçilere yetiştirme çabalarında büyük fayda sağlayabilir. Çiftçiler, belirli iklim ve çevre koşullarını göz önünde bulundurarak kendi bölgeleri için en uygun limon çeşidini seçebilirler. Sıcak ve tropik iklimler için Eureka, Lizbon ve Villafranca gibi çeşitler adaptasyon kabiliyetleri ve yüksek verimlilikleri nedeniyle tavsiye edilmektedir. Meyer ve Cenova limonları daha ılıman veya serin iklimlerde gelişir, daha tatlı tatlar ve aromatik nitelikler sunar. Ayrıca limon çeşidi seçerken toprak tipi, hastalık direnci ve kullanım amacı gibi faktörler de göz önünde bulundurulmalıdır. Çiftçiler, uygun limon ağacı çeşidini dikkatlice seçerek verimlerini optimize edebilir, ürün kalitesini artırabilir ve nihayetinde başarılı limon yetiştiriciliğinin ödüllerini toplayabilir.

Referanslar

Klimek-Szczykutowicz, M., Szopa, A., & Ekiert, H. (2020). Citrus limon (Lemon) Phenomenon—A Review of the Chemistry, Pharmacological Properties, Applications in the Modern Pharmaceutical, Food, and Cosmetics Industries, and Biotechnological Studies. Plants, 119 (9); doi:10.3390/plants9010119
Zhu, Z. et al. (2023). Quantitative metabolomic analysis reveals the fractionation of active compounds during lemon fruit juicing. Food Research International, 169; https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.112829.
Smith, J., Johnson, A., & Davis, B. (2023). The effects of temperature on plant growth. Journal of Botanical Studies, 45(2), 123-137.
Wagner, Y. et al. (2021). Rapid stomatal response in lemon saves trees and their fruit yields under summer desiccation, but fails under recurring droughts. Agricultural and Forest Meteorology. 307 https://doi.org/10.1016/j.agrformet.2021.108487.
https://specialtyproduce.com/produce/Monachello_Lemons_10959.php
https://citrusvariety.ucr.edu/crc3500
https://edis.ifas.ufl.edu/publication/CH159
https://www.aphis.usda.gov/aphis/ourfocus/planthealth/plant-pest-and-disease-programs/pests-and-diseases/citrus
https://green-ecolog.com/15338151-types-of-lemon-trees#menu-5