Sobre

Eu me formei em Ciências Biológicas pela Universidade 'La Sapienza' de Roma, e iniciei minha atividade no setor agroalimentar em 2006, ingressando em uma empresa de consultoria que atua no mercado há 40 anos. Comecei a envolver-me em questões de rotulagem alimentar em 2007, especializando-me primeiro na esfera nacional e depois voltando a minha atenção para os mercados de alguns países fora da UE. Minhas principais tarefas eram revisão e design de etiquetas, cursos de treinamento e pareceres regulatórios. Desde 2019 tornei-me consultor freelance, dividindo a minha atividade entre a colaboração com empresas de consultoria e certificação em Itália, Suíça, Reino Unido e EUA e acompanhando os meus clientes em território nacional.