Canteiros elevados são uma técnica de jardinagem onde o solo é levantado e emoldurado com algum material. Os interessados podem usar madeira, concreto, pedra e plástico. Eles também podem escolher materiais reciclados e reutilizados para reduzir o custo inicial. Os agricultores podem formar um canteiro sem estrutura cultivando e formando uma colina com o solo existente.
Este método é comumente usado em telhados decorativos, jardins amadores e fazendas de pequena escala (agricultura urbana e periurbana). São utilizados principalmente para a produção de vegetais folhosos e bulbosos. Os produtores podem usar o solo que desejarem, evitando solos possivelmente pobres na área. Adicionar solo superficial, composto, areia e turfa é muito comum. Como os cultivadores não pisam no solo, o solo não fica compactado, tem boa estrutura e permanece fofo. Devido à altura da estrutura, tarefas como capina e colheita são realizadas com maior facilidade.
