Nom scientifique (Espèce, Famille): Foeniculum vulgare, Apiaceae
Nom(s) commun(s), variété: Fenouil, Wadenromen
Type de matériel de reproduction: Graine
Poids de 100 graines: 1.120 g / 0.039 oz
Cycle de vie des plantes: éphémère Vivace (dans la nature), Annuelle (en tant que culture)
Partie de la plante exploitée commercialement: bulbes, feuilles, fruits, tiges
Rendement moyen potentiel en tonnes par hectare (culture conventionnelle): 35-40 (bulbes) Plein champ