Τι έδειξαν τα στοιχεία του Οκτωβρίου και πού κινούμαστε στα μέσα Νοεμβρίου
Η νέα σεζόν ξεκίνησε με υψηλές τιμές και αρκετό προβληματισμό για την ποιότητα. Τα περσινά αποθέματα έχουν σχεδόν εξαφανιστεί, ενώ οι πρώτες ποσότητες του νέου ελαιολάδου μπαίνουν σταδιακά στην αγορά. Αυτό δημιουργεί μια σχετική σταθεροποίηση στην εμπορική δραστηριότητα, αλλά η εξέλιξη των τιμών παραμένει δύσκολη να προβλεφθεί. Η έλλειψη ποιοτικού ελαιολάδου, οι καθυστερήσεις στη συγκομιδή και η ανομοιομορφία στις πρώτες παρτίδες επηρεάζουν έντονα τη ζήτηση και την εικόνα της αγοράς.
Προβλήματα ποιότητας στη φετινή παραγωγή
Η φετινή εσοδεία δείχνει μεγάλες διακυμάνσεις στην ποιότητα, ειδικά στις χαμηλότερες κατηγορίες του εξαιρετικά παρθένου.
EVOO χαμηλής ποιότητας
- Στην Πορτογαλία και σε αρκετές περιοχές της Ισπανίας, οι τιμές κινούνται περίπου στα €4.10–€4.20/kg, ενώ σε ορισμένες περιπτώσεις φτάνουν και τα €4.50/kg.
- Οι υψηλές θερμοκρασίες μέσα στην παραγωγική περίοδο αύξησαν τις πιθανότητες να βγουν λάδια που δεν πληρούν τα αυστηρά κριτήρια ποιότητας.
EVOO υψηλής ποιότητας
Το πραγματικά ποιοτικό εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο είναι δύσκολο να βρεθεί. Οι τιμές κυμαίνονται γύρω στα €5.00/kg, αλλά οι αγοραστές διστάζουν να πληρώσουν αυτήν την τιμή.
Τρέχουσες ενδεικτικές τιμές EVOO
- Ισπανία: 4.90 ευρώ, άνοδος 5.1% σε σχέση με την προηγούμενη εβδομάδα
- Ελλάδα: 5.25 ευρώ, σταθερή
- Ιταλία: 7.91 ευρώ, πτώση 7.46%
Εξελίξεις ανά χώρα
Ισπανία: Παραγωγή, αποθέματα και κλιματικές συνθήκες
Η συγκομιδή έχει ξεκινήσει κυρίως στην Κόρδοβα. Οι βροχές του Οκτωβρίου βοήθησαν τους ελαιώνες, αλλά παράλληλα καθυστέρησαν τις εργασίες. Νέα επιδείνωση του καιρού το προσεχές Σαββατοκύριακο μπορεί να αναστείλει τις εργασίες συγκομιδής για πέντε έως έξι ημέρες.
Στάθμες δεξαμενών αποθήκευσης νερού
- Guadalquivir: 41.19%, από 34.67% την ίδια εβδομάδα του 2024 και 35.75% πάνω από τον μέσο όρο της δεκαετίας
- Segura: 19.74%
Αποθέματα (στοιχεία 31 Οκτωβρίου)
Σύνολο 223.517 τόνοι, συνδυασμός νέας παραγωγής και αποθεμάτων της περσινής σεζόν. Αυτά κατανέμονται:
- Εμφιαλωτές/τυποποιητές: 92.906 τόνοι
- Παραγωγοί: 129.114 τόνοι (περίπου 41.000 τόνοι από τη νέα παραγωγή)
Παραγωγή Οκτωβρίου
- Η παραγωγή του μήνα έφτασε τους 41.611 τόνους και ξεπέρασε τις αρχικές προβλέψεις.
- Οι συνολικές ποσότητες στην εσωτερική αγορά και στις εξαγωγές ανήλθε σε 106.309 τόνους. Το νούμερο είναι χαμηλότερο από τον μέσο όρο του 2025, αλλά καλύτερο σε σχέση με τα δύο προηγούμενα χρόνια.
Τιμές
Οι πρώτες εκτιμήσεις της αγοράς προέβλεπαν περαιτέρω πτώση τιμών, κάτι που τελικά δεν επιβεβαιώθηκε. Οι τιμές στα χύμα EVOO φαίνεται να σταθεροποιούνται στα €4.15–€4.20/kg, από τα €4.50/kg των τελευταίων περσινών παρτίδων. Ορισμένα πρώιμα και ποιοτικά EVOO πωλήθηκαν κοντά στα €5/kg.
Ελλάδα
- Κρήτη: Οι πρώτες ποσότητες δείχνουν προβληματισμό παρουσιάζουν ποιότητα χαμηλότερη από την αναμενόμενη, με οξύτητα γύρω στο 0.6. Παλαιότερα λάδια κρατούνται κυρίως για ανάμειξη.
- Πελοπόννησος: Η εικόνα φαίνεται καλύτερη. Οι τιμές παραγωγού κυμαίνονται περίπου στα €4.60/kg.
Πορτογαλία
Οι μεγάλες παραγωγικές μονάδες έχουν ξεκινήσει την άλεση του καρπού, αλλά οι συνολικές ποσότητες παραμένουν περιορισμένες λόγω της καθυστέρησης στη συγκομιδή.
Έλαια χαμηλής ποιότητας
Λαμπάντε: Μεγάλο μέρος της νέας παραγωγής ταξινομείται ως λαμπάντε. Λαμπάντε νέας εσοδείας από Ισπανία διατίθεται περίπου στα €3.25/kg.
Ραφιναρισμένο: Διακινείται γύρω στα €3.45/kg το κιλό, με πιθανή μικρή αποκλιμάκωση προς τα €3.35/kg μέχρι τα τέλη Δεκεμβρίου. Μεγαλύτερη διόρθωση δεν αναμένεται πριν τις αρχές του 2026.
Πυρηνέλαιο: Προβλέπεται άνοδος τιμών μέσα στον Νοέμβριο λόγω χαμηλής διαθεσιμότητας και ομαλοποίηση των τιμών στη συνέχεια. Η αγορά αναμένεται να παραμείνει αδρανής βραχυπρόθεσμα και οι αγοραστές καλό είναι να εξασφαλίσουν νωρίς τις ποσότητες που χρειάζονται.
Εκτίμηση αγοράς
- Δεν προβλέπεται σημαντική μείωση τιμών στο άμεσο μέλλον.
- Η αγορά τείνει να σταθεροποιηθεί όσο αυξάνονται οι ποσότητες νέου προϊόντος.
- Οι τιμές για την περίοδο 2025 με 2026 ενδέχεται να κινηθούν σε πιο προσιτά επίπεδα, μόνο αν βελτιωθεί η απόδοση των ελαιώνων και η συνολική ποιότητα της παραγωγής.
Αγοράστε ελαιόλαδο με ασφάλεια μέσω του Wikifarmer Marketplace:
- Παλετοδεξαμενές για βιομηχανία τροφίμων
- Χύμα ελαιόλαδο για τυποποίηση
- Συσκευασμένο ελαιόλαδο για χονδρική / Ελαιόλαδο σε PET
- Συσκευασμένο για retailers
*Αποποίηση ευθύνης: Οι πληροφορίες που παρέχονται σε αυτόν τον ιστότοπο, συμπεριλαμβανομένων των τιμών της αγοράς, των πληροφοριών και των προβλέψεων, προορίζονται μόνο για γενική ενημέρωση. Παρόλο που καταβάλλουμε κάθε δυνατή προσπάθεια για να διασφαλίσουμε την ακρίβεια και την επικαιρότητα των πληροφοριών, δεν παρέχουμε καμία εγγύηση όσον αφορά την πληρότητα, την αξιοπιστία ή την καταλληλότητα των πληροφοριών που παρουσιάζονται. Οι χρήστες είναι αποκλειστικά υπεύθυνοι για την ανεξάρτητη επαλήθευση των δεδομένων και την αξιολόγηση της συνάφειάς τους με τις συγκεκριμένες περιστάσεις τους πριν από τη λήψη οποιωνδήποτε αποφάσεων. Η Wikifarmer και οι διαχειριστές της δεν φέρουν καμία ευθύνη για τυχόν απώλειες, ζημίες ή συνέπειες που προκύπτουν από τη χρήση των πληροφοριών που παρέχονται.
