Καθώς ο Φεβρουάριος φτάνει στο τέλος του, η εικόνα στη αγορά νωπών φρούτων και λαχανικών στην ΕΕ χαρακτηρίζεται από την είσοδο των πρώτων χειμερινών φραουλών, τη συνεχιζόμενη ροή εσπεριδοειδών και μια σχετικά σταθερή κατάσταση στα μηλοειδή. Η παρούσα ανάλυση εξετάζει τις τιμές των εγχώριων φρούτων και τις μεταβολές τους σε τέσσερις μεγάλες λαχαναγορές της Ευρώπης: Μαδρίτη, Αθήνα, Βερολίνο και Παρίσι.
Μείνετε ενημερωμένοι με την εβδομαδιαία μας ανάλυση των τιμών για τα φρέσκα φρούτα στην Ευρώπη
Ισπανία – Mercamadrid
Τιμές εσπεριδοειδών
|
Ποικιλία |
Εβδομάδα 8 (€) |
Εβδομάδα 9 (€) |
Μεταβολή |
|
Primafiori λεμόνι |
1.50 |
1.50 |
= |
|
Nadorcott μανταρίνι |
1.50 |
1.26 |
-16% |
|
Orri μανταρίνι |
2.60 |
2.60 |
= |
|
Hernandina μανταρίνι |
1.00 |
1.00 |
= |
|
Clemenville μανταρίνι |
1.69 |
1.70 |
+0.6% |
|
Salustiana πορτοκάλι |
0.65 |
0.60 |
-7.7% |
|
Navel Late πορτοκάλι |
1.40 |
1.40 |
= |
|
Sanguina πορτοκάλι |
1.78 |
1.73 |
-2.8% |
|
Lane Late πορτοκάλι |
1.50 |
1.50 |
= |
|
Navel πορτοκάλι |
0.94 |
0.95 |
+1.1% |
|
Navelina πορτοκάλι |
0.88 |
0.90 |
+2.3% |
|
Red grapefruit |
1.40 |
1.40 |
= |
Βασικά σημεία της αγοράς
- Η πτώση 16% στις τιμές των Nadorcott οφείλεται στην κορύφωση της συγκομιδής και στους μεγάλους όγκους που φτάνουν στην αγορά. Αυτό δημιουργεί ένα βραχυπρόθεσμο παράθυρο αγορών πριν αρχίσει να μειώνεται η ποιότητα. Την ίδια στιγμή, οι ποικιλίες Lane Late και Orri παραμένουν οι προτιμώμενες στις εξαγωγές λόγω της καλύτερης συντηρησιμότητας.
- Οι ποικιλίες Salustiana και Navelina βρίσκονται στο τέλος της εμπορικής τους περιόδου. Η πτώση 7,7% στις Salustiana δείχνει ότι οι αγοραστές έχουν ήδη στραφεί στα όψιμα Navel. Η μικρή άνοδος 2,3% στις Navelina οφείλεται στην περιορισμένη διαθεσιμότητα: τα λίγα ποιοτικά φορτία που απομένουν πωλούνται ακριβότερα σε αγοραστές που δεν έχουν ακόμη μεταβεί στις ακριβότερες Lane Late.
- Αν και η μέση τιμή για τα λεμόνια Primafiori διαμορφώνεται στα 1,50 €, το εύρος τιμών κυμαίνεται από 0,80 έως 1,90 €. Αυτό υποδηλώνει μια έντονα διχασμένη αγορά, όπου τα φρούτα Κατηγορίας Ι και μεγάλου μεγέθους είναι περιορισμένα και πληρώνονται σημαντικά ακριβότερα.
Τιμές μηλοειδών
Μήλα: Οι τιμές των περισσότερων ποικιλιών παραμένουν σταθερές. Τα Fuji παραμένουν στα 1,85 € και τα Royal Gala στα 1,50 €, ενώ η ποικιλία Verde Doncella καταγράφει την υψηλότερη τιμή της κατηγορίας, στα 2,50 €.
Αχλάδια: Τα αχλάδια Conference κινούνται γύρω στα 1,80 €. Οι τιμές δείχνουν να έχουν σταθεροποιηθεί, ωστόσο τα αποθέματα από ψυγεία εξακολουθούν να ενέχουν κίνδυνο λόγω περιορισμένης διάρκειας συντήρησης.
Τιμές φράουλας
|
Ποικιλία |
Εβδομάδα 8 (€) |
Εβδομάδα 9 (€) |
Μεταβολή |
|
Φράουλες |
4.50 |
4.13 |
-8.2% |
- Η μείωση της τιμής είναι σε μεγάλο βαθμό αποτέλεσμα ζημιών από υγρασία που προκάλεσαν οι πρόσφατες καιρικές συνθήκες. Μέρος της παραγωγής διατίθεται στην αγορά σε χαμηλότερες τιμές λόγω υποβάθμισης της ποιότητας.
Εκτίμηση αγοράς
Αγορές: Μανταρίνια Nadorcott. Οι τιμές έχουν φτάσει στα χαμηλότερα επίπεδα της σεζόν, κάτι που δημιουργεί ευκαιρίες αγορών πριν περιοριστεί η προσφορά τον Μάρτιο.
Πωλήσεις: Πορτοκάλια Salustiana. Η εμπορική τους περίοδος ολοκληρώνεται και η ζήτηση μετατοπίζεται προς τις όψιμες ποικιλίες Navel, κυρίως Lane Late.
Παρακολούθηση: Πυρηνόκαρπα. Οι πρώτες ποσότητες ροδάκινων και νεκταρινιών της νέας περιόδου εμφανίστηκαν στην αγορά γύρω στα 2,50 €. Οι όγκοι παραμένουν χαμηλοί (περίπου 15 τόνοι), όμως ήδη αρχίζουν να τραβούν το ενδιαφέρον των καταναλωτών και να επηρεάζουν τη ζήτηση για μήλα.
Ελλάδα – ΟΚΑΑ, Αθήνα
Τιμές εσπεριδοειδών και μηλοειδών
|
Ποικιλία |
Εβδομάδα 8 (€) |
Εβδομάδα 9 (€) |
Μεταβολή |
|
Αχλάδια Κρυστάλλια |
1.70 |
1.70 |
= |
|
Λεμόνια |
1.10 |
1.10 |
= |
|
Μανταρίνια Nova |
1.10 |
1.10 |
= |
|
Μανταρίνια Page |
1.40 |
1.40 |
= |
|
Πορτοκάλια Navel |
0.60 |
0.60 |
= |
|
Μήλα Granny Smith |
1.20 |
1.20 |
= |
|
Μήλα Starking Delicious |
1.20 |
1.20 |
= |
|
Μήλα Fuji |
1.50 |
1.50 |
= |
Εικόνα αγοράς
- Οι τιμές σε όλες τις βασικές κατηγορίες παρέμειναν αμετάβλητες αυτή την εβδομάδα, γεγονός που δείχνει μια σταθερή εικόνα στην αγορά.
- Με τιμή 0,60 €/kg, τα ελληνικά πορτοκάλια Navel διατίθενται σημαντικά φθηνότερα από τα αντίστοιχα ισπανικά (0,95 €/kg). Αυτό καθιστά την αγορά της Αθήνας ιδιαίτερα ανταγωνιστική για αγοραστές που αναζητούν χαμηλότερες τιμές.
Εκτίμηση αγοράς
Αγορές: Πορτοκάλια Navel. Η διαφορά τιμής μεταξύ Αθήνας και Μαδρίτης φτάνει τα 0,35 €/kg, δημιουργώντας ισχυρό κίνητρο για εξαγωγές.
Πωλήσεις: Μανταρίνια Nova. Παρότι οι τιμές παραμένουν σταθερές προς το παρόν, η πτώση των ισπανικών Nadorcott ενδέχεται να ασκήσει πίεση και στην ελληνική αγορά τις επόμενες εβδομάδες.
Παρακολούθηση: Λεμόνια. Αν οι τιμές στην Ισπανία συνεχίσουν να ενισχύονται, είναι πιθανό να υπάρξει ανοδική τάση και στα ελληνικά λεμόνια στις αρχές Μαρτίου, καθώς οι εξαγωγείς θα αναζητήσουν φθηνότερες εναλλακτικές.
Γερμανία – Αγορά BLE
Τα στοιχεία δημοσιεύονται με καθυστέρηση μίας εβδομάδας. Για τον λόγο αυτό, η ανάλυση βασίζεται στη σύγκριση των δεδομένων της εβδομάδας 7 με την εβδομάδα 8.
Τιμές εσπεριδοειδών
|
Ποικιλία |
Εβδομάδα 7 (€) |
Εβδομάδα 8 (€) |
Μεταβολή |
|
Μανταρίνια, Ισπανία |
2.17 |
2.20 |
+1.4% |
|
Μανταρίνια, Ιταλία |
2.45 |
2.63 |
+7.4% |
|
Πορτοκάλια Navel, Ισπανία |
1.35 |
1.32 |
-2.2% |
|
Πορτοκάλια Moro, Ιταλία |
2.04 |
2.24 |
+9.8% |
|
Λεμόνια, Ισπανία |
1.42 |
1.56 |
+9.8% |
Εικόνα αγοράς
- Τα ισπανικά λεμόνια Primofiori ενισχύουν τη θέση τους στην αγορά και σε ορισμένες περιπτώσεις κυριαρχούν σχεδόν πλήρως στην προσφορά. Αυτό επιτρέπει στους εμπόρους να διαμορφώνουν υψηλότερες τιμές.
- Στην κατηγορία των πορτοκαλιών, τα ισπανικά προϊόντα παραμένουν το βασικό σημείο αναφοράς της αγοράς.
Τιμές μηλοειδών
- Μήλα: Οι γερμανικές ποικιλίες Elstar (1,23 €), Jonagold (1,11 €) και Braeburn (1,14 €) παραμένουν οι κύριες επιλογές στην αγορά. Οι τιμές παρουσιάζουν μικρές μόνο διακυμάνσεις. Παράλληλα, οι εισαγωγές από την Ιταλία, κυρίως Royal Gala, Pink Lady και Granny Smith, αυξάνονται για να καλύψουν τα κενά που αφήνει η σταδιακή μείωση των γερμανικών αποθεμάτων ψυγείου.
- Αχλάδια: Οι ιταλικές ποικιλίες Abate Fetel και Santa Maria κυριαρχούν στην κατηγορία. Τα Abate Fetel διατηρούν σημαντικά υψηλότερες τιμές, με μέσο όρο περίπου 3,52 €/kg για τα μεγάλα μεγέθη.
Τιμές φράουλας
|
Προέλευση |
Εβδομάδα 7 (€) |
Εβδομάδα 8 (€) |
Μεταβολή |
|
Φράουλες, Ελλάδα |
7.69 |
7.53 |
-2.1% |
|
Φράουλες, Ιταλία |
8.01 |
7.08 |
-11.6% |
|
Φράουλες, Ισπανία |
6.34 |
8.76 |
+38.2% |
Εικόνα αγοράς
Η αύξηση κατά 38% στις ισπανικές φράουλες αντανακλά την περιορισμένη διαθεσιμότητα των πρώτων ποιοτικών φορτίων της νέας περιόδου. Την ίδια στιγμή, οι τιμές από Ελλάδα και Ιταλία κινούνται ελαφρώς χαμηλότερα καθώς οι αντίστοιχες παραγωγικές περίοδοι προχωρούν.
Εκτίμηση αγοράς
Αγορές: Πορτοκάλια Navel από Ισπανία. Με τη ζήτηση να δείχνει σημάδια κορεσμού και την προσφορά να είναι επαρκής, οι τιμές παραμένουν σταθερές ή ελαφρώς χαμηλότερες, δημιουργώντας ευκαιρίες για γρήγορη εμπορική κίνηση.
Πωλήσεις: Μήλα εγχώριας παραγωγής με ζητήματα ποιότητας. Καθώς η σεζόν προχωρά, αναφέρονται ανομοιογένειες στην ποιότητα ορισμένων παρτίδων. Συνιστάται η διάθεσή τους πριν χρειαστούν μεγαλύτερες μειώσεις τιμών.
Παρακολούθηση: Λεμόνια. Η περιορισμένη ανταγωνιστική προσφορά έχει ενισχύσει τη διαπραγματευτική δύναμη των ισπανικών εξαγωγών. Αξίζει να παρακολουθείται η εξέλιξη των εισαγωγών από χώρες εκτός ΕΕ, όπως η Αίγυπτος και η Τουρκία, οι οποίες θα μπορούσαν να περιορίσουν το σημερινό πλεονέκτημα τιμών.
Γαλλία – Αγορά φρούτων Rungis
Τα στοιχεία δημοσιεύονται με καθυστέρηση μίας εβδομάδας. Για τον λόγο αυτό, η ανάλυση βασίζεται στη σύγκριση των δεδομένων της εβδομάδας 7 με την εβδομάδα 8.
Τιμές εσπεριδοειδών
|
Ποικιλία |
Εβδομάδα 7 (€) |
Εβδομάδα 8 (€) |
Μεταβολή |
|
Λεμόνια, Ισπανία |
1.70 |
1.70 |
= |
|
Πορτοκάλια Naveline, Ισπανία |
1.43 |
1.43 |
= |
Εικόνα αγοράς
Οι τιμές στα εσπεριδοειδή παρέμειναν αμετάβλητες αυτή την εβδομάδα.
Τιμές μηλοειδών
Μήλα: Οι βασικές γαλλικές ποικιλίες, όπως Gala (1,84 €), Granny Smith (1,80 €) και η παραδοσιακή Reinette Grise du Canada (1,94 €), διατήρησαν τα επίπεδα τιμών της προηγούμενης εβδομάδας.
Αχλάδια: Τα αχλάδια Conference από γαλλικά ψυγεία διατηρούνται στα 2,20 €, ενώ τα Doyenne du Comice στα 2,60 €. Η προσφορά θεωρείται επαρκής για να καλύψει τη σταθερή ζήτηση της αγοράς.
Τιμές φράουλας
|
Προέλευση |
Εβδομάδα 7 (€) |
Εβδομάδα 8 (€) |
Μεταβολή |
|
Φράουλες, Βέλγιο |
18.60 |
18.60 |
= |
|
Φράουλες, Ισπανία |
9.40 |
9.40 |
= |
Εικόνα αγοράς
Οι τιμές της φράουλας παραμένουν σταθερές. Ωστόσο, οι δυσμενείς καιρικές συνθήκες στην Ισπανία έχουν επηρεάσει την παραγωγή, γεγονός που ενδέχεται να οδηγήσει σε άνοδο των τιμών τις επόμενες εβδομάδες.
Εκτίμηση αγοράς
Αγορές: Μήλα Gala και Granny Smith. Με σταθερές τιμές και επαρκή αποθέματα, αποτελούν ασφαλή επιλογή για το λιανεμπόριο.
Πωλήσεις: Πορτοκάλια. Η ανομοιογένεια στην ποιότητα οδηγεί ορισμένους χονδρεμπόρους σε εκπτώσεις τιμών προκειμένου να κινηθούν τα αποθέματα.
Παρακολούθηση: Φράουλες. Τα έντονα καιρικά φαινόμενα στην Ισπανία έχουν επηρεάσει την παραγωγή, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε περιορισμό της προσφοράς και άνοδο των τιμών.
Προοπτική αγοράς
Η τελευταία εβδομάδα του Φεβρουαρίου αποτελεί ευκαιρία για τους αγοραστές να εξασφαλίσουν ποιοτικά όψιμα εσπεριδοειδή πριν οι καιρικές συνθήκες του Μαρτίου επηρεάσουν περαιτέρω την παραγωγή. Στην κατηγορία των μηλοειδών, η αγορά ευνοεί τις αγορές των βασικών ποικιλιών, ενώ οι ποικιλίες υψηλής αξίας ή με εμπορικές ετικέτες premium βρίσκουν ευνοϊκές συνθήκες για πώληση.
Θέλεις να μάθεις περισσότερα για την αγορά των νωπών προϊόντων στην Ευρώπη;
- Αγόρασε ή πούλησε φρέσκα φρούτα στο Wikifarmer Marketplace.
- Δες τιμές φρούτων σε πραγματικό χρόνο μέσα από το Wikifarmer Price Insights.
*Αποποίηση ευθύνης: Οι πληροφορίες που παρέχονται σε αυτόν τον ιστότοπο, συμπεριλαμβανομένων των τιμών της αγοράς, των πληροφοριών και των προβλέψεων, προορίζονται μόνο για γενική ενημέρωση. Παρόλο που καταβάλλουμε κάθε δυνατή προσπάθεια για να διασφαλίσουμε την ακρίβεια και την επικαιρότητα των πληροφοριών, δεν παρέχουμε καμία εγγύηση όσον αφορά την πληρότητα, την αξιοπιστία ή την καταλληλότητα των πληροφοριών που παρουσιάζονται. Οι χρήστες είναι αποκλειστικά υπεύθυνοι για την ανεξάρτητη επαλήθευση των δεδομένων και την αξιολόγηση της συνάφειάς τους με τις συγκεκριμένες περιστάσεις τους πριν από τη λήψη οποιωνδήποτε αποφάσεων. Η Wikifarmer και οι διαχειριστές της δεν φέρουν καμία ευθύνη για τυχόν απώλειες, ζημίες ή συνέπειες που προκύπτουν από τη χρήση των πληροφοριών που παρέχονται.
