Hakkımızda

Akademik ve araştırma yolculuğum, sürdürülebilir tarımsal araştırma ve geliştirmeyi ilerletmeye adanmışlık, dayanıklılık ve bağlılıkla şekillenmiştir. Hayvan Bilimi alanında uluslararası tanınırlığa sahip bir akademisyen, araştırmacı ve mentorum. Uzmanlık alanlarım arasında hayvancılık besleme, yem teknolojisi, alternatif protein üretimi, çiftlik böcek üretimi, döngüsel ekonomi ve çevresel sürdürülebilirlik bulunmaktadır. Araştırma faaliyetlerimin ana alanları, sürdürülebilir gıda üretimi için yenilikçi stratejiler, kıt kaynaklara bağımlılığı azaltmak için alternatif bileşenlerin araştırılması ve çevresel etkiyi en aza indirmek için hayvancılıktan kaynaklanan amonyak ve metan emisyonlarının azaltılmasıdır. Özel araştırma ilgi alanlarım şunlardır: Rumen mikrobiyolojisi ve fermantasyon: Farklı yem bileşenleri ve katkı maddelerinin rumen mikrobiyal topluluğunu ve uçucu yağ asitleri, metan ve gaz üretimi gibi fermantasyon ürünlerini nasıl etkilediğini araştırıyorum. Rumen fonksiyonunu ve hayvan sağlığını optimize etmenin yanı sıra besinlerin kullanımını ve süt, et ve diğer hayvansal ürünlere dönüşümünü optimize etmeyi hedefliyorum. Gıda ve yem olarak böcek üretimi: Hayvancılık için alternatif bir protein kaynağı olarak böceklerin, özellikle de kara asker sineği (BSF; Hermetia illucens) larvalarının potansiyelini araştırmaya büyük ilgi duyuyorum. Sürdürülebilir hayvancılık: Hayvancılık üretim sistemlerinin çevresel etkisini, özellikle metan emisyonları açısından değerlendiriyorum. Ruminantların (örneğin sığır ve koyun) metan emisyonlarını azaltmak için besin paketleri geliştiriyor ve test ediyorum. Hayvan ve insan refahı: Hayvancılığın etik ve sosyal yönlerini, ayrıca insan sağlığı ve beslenmesi üzerindeki etkilerini değerlendiriyorum. Hayvanların fiziksel ve zihinsel refahını sağlayan hayvan refahı uygulamalarını teşvik ediyorum. Süt ve et üretimini ve kalitesini artırmak için yem katkı maddeleri kullanıyorum. Bilgimi geliştirmek ve bilimsel topluma katkıda bulunmak için hem laboratuvarda hem de sahada yeni beceriler ve teknikler öğrenmeye her zaman hevesliyim. Daha verimli ve sürdürülebilir bir hayvancılık üretim sistemi vizyonumu paylaşan diğer araştırmacılar ve paydaşlarla işbirliğine açığım.