Nome científico (Espécies, Família): Apium graveolens, Apiaceae
Nome(s) comum(ns), variedade: Salsão, Rapaceum
Tipo de material reprodutivo: Sementes
Peso de 100 sementes: 0.041 g / 0.0014 oz
Ciclo de vida da planta: Bienal (na natureza), Anual (como cultura)
Parte da planta explorada comercialmente: raízes
Média de toneladas potenciais de rendimento por hectare (cultivo convencional): 18 Ao ar livre