Las fresas griegas más baratas que las españolas e italianas en los mercados mayoristas europeos esta semana

Resumen del mercado de frutas frescas | Semana 12, 2026

Con la transición de los productos de invierno a los primeros de primavera, los mercados mayoristas europeos registran movimientos destacados. Los datos de la semana 12 de 2026 procedentes de Mercamadrid (España), OKAA (Atenas), BLE (Alemania) y Rungis (Francia) reflejan una notable firmeza en el mercado citrícola, con la mandarina Orri en niveles históricamente altos, mientras las fresas muestran una importante variación de precios según el origen, con cotizaciones especialmente bajas en Grecia. Este informe analiza los principales movimientos de precios, la dinámica de la oferta y las oportunidades comerciales emergentes en los grandes mercados mayoristas europeos.

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Mercamadrid (España)

La mandarina Orri sigue dominando el mercado citrícola español. Tras mantenerse cerca de los 2,60 €/kg a principios de campaña, el precio ha cedido ligeramente hasta los 2,40 €/kg, ya que los mayoristas buscan mantener un ritmo elevado de salidas en el momento de máxima disponibilidad de esta variedad. No obstante, dado que la producción ha caído considerablemente este año por las adversas condiciones meteorológicas, este suelo de precio sigue siendo históricamente alto.

El precio de la Nadorcott bajó moderadamente hasta 1,41 €/kg. Esta variedad soporta una fuerte presión de las importaciones marroquíes y egipcias, que entran al mercado europeo a precios muy agresivos, obligando al mercado español a ajustar sus cotizaciones para mantener la salida de la fruta nacional.

La variedad de zumo Salustiana subió un 15,6%, impulsada por la escasez actual de fruta para industria en Europa. Los compradores están dispuestos a pagar una prima para asegurarse partidas de alto contenido de Brix. Por el contrario, la naranja Navel estándar cayó hasta los 0,80 €/kg, lo que refleja la transición de final de campaña de esta variedad, con la liquidación de los últimos lotes para dejar paso a la naranja sanguina, cuyo precio subió con fuerza hasta los 1,69 €/kg ante el repunte de la demanda de cítricos de temporada.

En el resto del mercado citrícola, las variedades ácidas siguen mostrando solidez. El limón Primafiori bajó ligeramente hasta los 1,41 €/kg, lo que indica que el mercado está bien abastecido. Con todo, los operadores deberían estar atentos a la transición hacia la variedad Verna, que habitualmente alcanza un precio más elevado a medida que los volúmenes se ajustan a finales de primavera.

El pomelo rojo y el amarillo se mantienen en 1,40 €/kg. A diferencia de otros cítricos, la producción española de pomelo ha aumentado este año, pero la fuerte demanda exportadora hacia el norte de Europa evita una caída de precios, sosteniendo el suelo del mercado.

Tras el repunte habitual de principios de invierno, el mercado español de fresas vive un segundo pico de precios, impulsado por las condiciones meteorológicas irregulares en Huelva y por la evolución de la dinámica exportadora.

En estos momentos, las fresas cotizan a 4,50 €/kg, un precio inusualmente alto para el inicio de la primavera. Este período se sitúa entre el final de las variedades tempranas y la entrada de las de media estación. Aunque los volúmenes globales aumentan, los compradores pagan una prima por fruta con mayor contenido en Brix y mejor firmeza, cualidades difíciles de mantener tras las adversas condiciones meteorológicas de febrero.

Mercado Central de Atenas — OKAA (Grecia)

Variedad	Semana 11 (€/kg)	Semana 12 (€/kg)	Cambio
Limones	1,10	1,10	=
Peras Krystallia	1,70	1,70	=
Manzanas Granny Smith	1,20	1,30	+8,33%
Manzanas Starking Delicious	1,20	1,30	+8,33%
Manzanas Fuji	1,50	1,60	+6,67%
Aguacates	3,00	3,00	=
Kiwi	2,00	2,00	=
Fresas	-	2,50	-

Tras un período de estabilidad, los mayoristas han comenzado a subir los precios de la manzana. Las variedades Granny Smith, Starking Delicious y Fuji registraron incrementos entre el 6,6% y el 8,3%. Las existencias procedentes de la cosecha griega de finales de 2025 empiezan a escasear y, con los costes de almacenamiento elevados, los envasadores los trasladan a la cadena de suministro. La pera Krystallia se mantiene estable en 1,70 €/kg, una variedad local muy demandada.

Las fresas han entrado al mercado esta semana a 2,50 €/kg. Frente a los 4,50 €/kg actualmente en Mercamadrid, la fresa griega llega a precios muy competitivos. Las condiciones meteorológicas recientes han favorecido la maduración, especialmente en la región de Manolada, en el Peloponeso. Con precios domésticos bajos, los exportadores griegos orientan su producción hacia los mercados alemán y de Europa del Este.

Por su parte, los limones, a 1,10 €/kg, siguen siendo una opción muy atractiva para los compradores europeos. Los mayoristas del norte de Europa recurren cada vez más a Atenas para compensar los precios más elevados y la menor disponibilidad del limón español Primafiori.

Los aguacates (3,00 €/kg) se sostienen gracias a la combinación de la producción local cretense y las importaciones, mientras que los kiwis (2,00 €/kg) se mantienen en el suelo estacional.

Oficina Federal de Agricultura y Alimentación — BLE (Alemania)

Los datos se publican con un desfase de una semana; este análisis compara la semana 10 con la 11.

El movimiento más llamativo en los datos del BLE es el fuerte repunte del precio de la naranja italiana Taroco, con una subida del 15,5% que refleja el final de su campaña y la reducción de la oferta. En sentido contrario, la Sanguinelli española cedió ligeramente hasta los 1,81 €/kg, consolidándose como la alternativa económica frente a la premium italiana.

La categoría de naranjas de mesa parece estabilizarse, con las variedades españolas e italianas convergiendo hacia un precio común. Tras un período de precios más altos, la Navel italiana ha bajado hasta los 1,15 €/kg, alineándose con la española. Esto sugiere que el mercado alemán está actualmente saturado de stock de Navel de fin de campaña, lo que lleva a los importadores a igualar precios para mantener un ritmo de ventas estable.

Las mandarinas se mantienen firmes en 2,04 €/kg, sostenidas por los híbridos tardíos de alta calidad, como la Nadorcott y la Orri.

Los limones españoles aguantan en 1,56 €/kg. Aunque el mercado ateniense ofrece precios muy inferiores (1,10 €/kg), la profunda implantación logística del mercado alemán y los contratos a largo plazo con cooperativas españolas —especialmente de Murcia— impiden un trasvase repentino al suministro griego.

Las fresas griegas han entrado con fuerza en el mercado alemán esta campaña. Tras alcanzar un pico de 7,69 €/kg en la semana 7, el precio ha caído hasta los 5,73 €/kg en la semana 11 —un descenso del 25% en apenas un mes—, estableciéndose como el escalón más económico del mercado. Al situarse por debajo de Italia y España en precio, los exportadores griegos están captando contratos de gran volumen con cadenas de distribución de descuento.

Las fresas italianas son las más caras del mercado alemán. Alcanzaron un máximo estacional de 8,01 €/kg en la semana 7 y, pese a la corrección actual a 6,45 €/kg, mantienen una prima del 12% sobre la fresa griega.

La fresa española ocupa el término medio, aunque también es la más volátil, como reflejo directo de los vaivenes del suministro en Huelva provocados por el tiempo. Mientras otros orígenes se moderaban, el precio español repuntó hasta los 6,95 €/kg en la semana 9 por la escasez de oferta. Actualmente se ha estabilizado en 6,31 €/kg, encontrando su hueco entre el escalón económico griego y el premium italiano.

Mercado Internacional de Rungis (Francia)

Los datos se publican con un desfase de una semana; este análisis compara la semana 10 con la semana 11.

Variedad	Semana 10 (€/kg)	Semana 11 (€/kg)	Cambio
Limón, España	1,80	1,80	=
Pera Conference, Francia	2,30	2,30	=
Manzana Gala, Francia	1,86	1,90	+2,15%
Manzana Golden, Francia	1,60	1,76	+10%
Manzana Granny Smith, Francia	1,80	1,80	=
Manzana Reinette Grise du Canada, Francia	2,00	2,00	=
Fresas, Bélgica	16,60	16,00	-3,61%
Fresas, España	7,40	7,20	-2,70%
Fresas, Francia	-	13,60	-

Las fresas francesas han entrado al mercado a 13,60 €/kg, un precio muy elevado en comparación con otros mercados, que refleja la reciente llegada de las variedades domésticas. Las fresas belgas bajaron ligeramente de 16,60 a 16,00 €/kg: a principios de mes habían cotizado con prima por la ausencia de oferta francesa, pero ahora pierden ese argumento de escasez. Las fresas españolas cotizan en el suelo del mercado, a 7,20 €/kg, significativamente por encima de su precio en Mercamadrid.

El sector de fruta de pepita francés muestra señales de inflación de fin de campaña a medida que se agotan las reservas en almacén. La manzana Golden Delicious registró una subida significativa del 10%, hasta 1,76 €/kg. La Gala siguió la misma tendencia con un alza del 2,15%, mientras que la Granny Smith y la Reinette Grise se mantuvieron estables.

En conjunto, los precios se mantienen estables. La pera Conference aguanta en 2,30 €/kg y el limón español permanece anclado en 1,80 €/kg.

Perspectivas del mercado

Varios factores marcarán el panorama mayorista en las próximas semanas:

●       Convergencia en fresas: La brecha de precios entre la fresa española y la griega en Alemania tenderá a reducirse a medida que la producción de Huelva aumente. Los precios domésticos franceses probablemente se mantendrán estables, respaldados por una fuerte demanda interna.

●       Presión en la naranja de zumo: La subida del 15% en la Salustiana española apunta a un ajuste en el suministro de fruta para industria. Esta tendencia podría prolongarse hasta abril y afectar al precio minorista del zumo.

●       Existencias de manzana al límite: Las subidas del 8% al 10% en las manzanas Golden y Granny Smith francesa indican que la cosecha está prácticamente agotada. Los compradores deben anticipar cierta volatilidad de precios.

En el conjunto de Europa, los mercados citrícolas mantienen una estructura sólida, sostenida por una oferta suficiente de final de campaña y una demanda exportadora firme. Las fresas entran en una fase de alta competitividad, con Grecia consolidándose como referente de precio en el mercado. Operadores y distribuidores deberían seguir de cerca los cambios en la oferta, las primas de calidad y los suelos de precio, y valorar el abastecimiento de múltiples orígenes para navegar con agilidad los picos estacionales y las interdependencias del mercado.

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