Οι ελληνικές φράουλες κινούνται στα χαμηλότερα επίπεδα τιμών στην Ευρώπη

Καθώς η Ευρώπη περνά από τα χειμερινά προϊόντα στις πρώιμες ανοιξιάτικες καλλιέργειες, οι αγορές χονδρικής φρέσκων προϊόντων εμφανίζουν ξεκάθαρες μεταβολές. Τα στοιχεία της εβδομάδας 12 του 2026 από τη Mercamadrid (Ισπανία), τον ΟΚΑΑ (Αθήνα), τη BLE (Γερμανία) και το Rungis (Γαλλία) δείχνουν ισχυρή εικόνα στα εσπεριδοειδή, με τα μανταρίνια Orri να έχουν φτάσει σε πολύ υψηλές τιμές, ενώ οι φράουλες παρουσιάζουν μεγάλες αποκλίσεις ανάλογα με την προέλευση, με ιδιαίτερα χαμηλές τιμές στην Ελλάδα.

Στο άρθρο αυτό βλέπουμε πώς κινούνται οι τιμές, πώς διαμορφώνεται η προσφορά και πού εμφανίζονται εμπορικές ευκαιρίες στις βασικές αγορές χονδρικής της Ευρώπης.

Μείνετε ενημερωμένοι με την εβδομαδιαία μας ανάλυση των τιμών για τα φρέσκα φρούτα στην Ευρώπη

Η αγορά της Mercamadrid στην Ισπανία

Το μανταρίνι Orri συνεχίζει να κυριαρχεί στην ισπανική αγορά εσπεριδοειδών. Αφού διατηρήθηκε κοντά στα €2,60/κιλό νωρίτερα μέσα στη σεζόν, η τιμή του υποχώρησε ελαφρώς στα €2,40/κιλό, καθώς οι έμποροι προσπαθούν να κρατήσουν υψηλούς ρυθμούς πωλήσεων τώρα που η ποικιλία βρίσκεται στο peak της. Ωστόσο, λόγω της σημαντικά μειωμένης παραγωγής φέτος από τον καιρό, το επίπεδο αυτό παραμένει υψηλό για τα δεδομένα της αγοράς.

Οι τιμές των μανταρινιών Nadorcott υποχώρησαν ελαφρώς στα €1,41/κιλό. Η ποικιλία δέχεται έντονη πίεση από εισαγωγές από Μαρόκο και Αίγυπτο, που μπαίνουν στην αγορά της ΕΕ με πολύ ανταγωνιστικές τιμές, αναγκάζοντας την ισπανική αγορά να προσαρμοστεί για να συνεχίσει να κινείται το προϊόν.

Η ποικιλία Salustiana για χυμό σημείωσε άνοδο 15,6%, λόγω έλλειψης πρώτης ύλης για χυμοποίηση αυτή την περίοδο στην Ευρώπη. Οι αγοραστές πληρώνουν πλέον παραπάνω για να εξασφαλίσουν παρτίδες με υψηλό Brix. Αντίθετα, τα πορτοκάλια Navel υποχώρησαν στα €0,80/κιλό, καθώς η αγορά περνά στη φάση των όψιμων Navel και τα παλαιότερα φορτία βγαίνουν γρήγορα για να ανοίξει χώρος για τα σαγκουίνια, τα οποία αυξήθηκαν στα €1,69/κιλό, ακολουθώντας τη ζήτηση της εποχής.

Στα λεμόνια, οι τιμές των Primafiori υποχώρησαν ελαφρώς στα €1,41/κιλό, δείχνοντας ότι υπάρχει επάρκεια στην αγορά. Το επόμενο διάστημα η προσοχή στρέφεται στη μετάβαση προς την ποικιλία Verna, η οποία συνήθως πιάνει υψηλότερες τιμές καθώς περιορίζονται οι διαθέσιμες ποσότητες προς το τέλος της άνοιξης.

Το κόκκινο και το κίτρινο γκρέιπφρουτ παραμένουν σταθερά στα €1,40/κιλό. Παρότι η παραγωγή στην Ισπανία είναι αυξημένη φέτος, η ισχυρή ζήτηση από τη Βόρεια Ευρώπη κρατά την αγορά σταθερή και αποτρέπει πιέσεις στις τιμές.

Μετά την παραδοσιακή άνοδο τιμών στις αρχές του χειμώνα, η ισπανική αγορά φράουλας περνά τώρα σε ένα δεύτερο peak, λόγω των ασταθών καιρικών συνθηκών στην Ουέλβα και των αλλαγών στη ροή των εξαγωγών.

Αυτή τη στιγμή, οι φράουλες διακινούνται γύρω στα €4,50/κιλό, επίπεδο ασυνήθιστα υψηλό για τις αρχές της άνοιξης. Η περίοδος αυτή βρίσκεται ανάμεσα στο τέλος των πρώιμων ποικιλιών και την είσοδο των μεσοπρώιμων. Παρότι οι συνολικοί όγκοι αυξάνονται, οι αγοραστές πληρώνουν premium για φρούτα με υψηλότερα σάκχαρα και καλύτερη συνεκτικότητα, χαρακτηριστικά που έχουν επηρεαστεί από τις δύσκολες καιρικές συνθήκες του Φεβρουαρίου.

Κεντρική Λαχαναγορά Αθηνών (ΟΚΑΑ)

Προϊόν	Εβδομάδα 11 (€/kg)	Εβδομάδα 12 (€/kg)	Μεταβολή
Λεμόνια	1,10	1,10	=
Αχλάδια Κρυστάλλια	1,70	1,70	=
Μήλα Granny Smith	1,20	1,30	+8,33%
Μήλα Starking Delicious	1,20	1,30	+8,33%
Μήλα Fuji	1,50	1,60	+6,67%
Αβοκάντο	3,00	3,00	=
Ακτινίδια	2,00	2,00	=
Φράουλες	–	2,50	–

Μετά από ένα διάστημα σταθερότητας, οι τιμές στα μήλα αρχίζουν να ανεβαίνουν. Οι ποικιλίες Granny Smith, Starking Delicious και Fuji κατέγραψαν αυξήσεις από 6,6% έως 8,3%. Τα αποθέματα από τη συγκομιδή του 2025 στην Ελλάδα μειώνονται σταδιακά, ενώ το υψηλό κόστος αποθήκευσης περνά πλέον στην αγορά μέσω των συσκευαστών.

Τα αχλάδια Κρυστάλλια παραμένουν σταθερά στα €1,70/κιλό και συνεχίζουν να στηρίζουν τον όγκο της αγοράς.

Οι φράουλες εμφανίστηκαν αυτή την εβδομάδα στα €2,50/κιλό. Σε σύγκριση με τα περίπου €4,50/κιλό στη Mercamadrid, τα ελληνικά προϊόντα μπαίνουν στην αγορά σε χαμηλότερα επίπεδα. Ο καιρός το τελευταίο διάστημα βοήθησε την ωρίμανση, ιδιαίτερα στην περιοχή της Μανωλάδας στην Πελοπόννησο. Παρά τις χαμηλές τιμές στην εγχώρια αγορά, οι εξαγωγείς στρέφονται κυρίως προς τη Γερμανία και την Ανατολική Ευρώπη.

Τα λεμόνια στα €1,10/κιλό παραμένουν ανταγωνιστικά για τους Ευρωπαίους αγοραστές. Χονδρέμποροι από τη Βόρεια Ευρώπη στρέφονται όλο και περισσότερο στην Αθήνα, ως εναλλακτική σε σχέση με τα ακριβότερα και πιο περιορισμένα ισπανικά λεμόνια Primafiori.

Τα αβοκάντο (€3,00/κιλό) στηρίζονται τόσο στην παραγωγή από την Κρήτη όσο και στις εισαγωγές, ενώ τα ακτινίδια (€2,00/κιλό) παραμένουν σταθερά στα εποχικά τους επίπεδα.

Ομοσπονδιακή Υπηρεσία Γεωργίας και Τροφίμων της Γερμανίας (BLE)

Τα στοιχεία δημοσιεύονται με καθυστέρηση μίας εβδομάδας. Για τον λόγο αυτό, η παρούσα ανάλυση συγκρίνει τα δεδομένα της εβδομάδας 10 με εκείνα της εβδομάδας 11.

Η πιο έντονη κίνηση στα στοιχεία της BLE καταγράφεται στα ιταλικά πορτοκάλια Taroco, με τις τιμές να αυξάνονται κατά 15,5%, καθώς η σεζόν πλησιάζει στο τέλος της και οι διαθέσιμες ποσότητες μειώνονται. Αντίθετα, τα ισπανικά Sanguinelli υποχώρησαν ελαφρώς στα €1,81/κιλό, αποτελώντας μια πιο οικονομική επιλογή σε σχέση με το ιταλικό προϊόν.

Στα επιτραπέζια πορτοκάλια, η αγορά δείχνει να σταθεροποιείται, με τις ισπανικές και ιταλικές ποικιλίες να συγκλίνουν στα ίδια επίπεδα. Μετά από μια περίοδο υψηλότερων τιμών, τα ιταλικά Navel έπεσαν στα €1,15/κιλό και πλέον κινούνται στο ίδιο επίπεδο με τα ισπανικά. Αυτό δείχνει ότι η γερμανική αγορά είναι καλά καλυμμένη με όψιμα Navel, με αποτέλεσμα οι εισαγωγείς να κρατούν τις τιμές ευθυγραμμισμένες για να συνεχιστεί ομαλά η διάθεση.

Τα μανταρίνια παραμένουν σταθερά στα €2,04/κιλό, με τις όψιμες ποικιλίες υψηλής ποιότητας, όπως Nadorcott και Orri, να στηρίζουν αυτό το επίπεδο τιμών.

Τα ισπανικά λεμόνια διατηρούνται στα €1,56/κιλό. Στην Αθήνα οι τιμές κινούνται χαμηλότερα (περίπου €1,10/κιλό), αλλά η γερμανική αγορά παραμένει ουσιαστικά «κλειδωμένη» σε σταθερές εμπορικές ροές και μακροχρόνιες συνεργασίες με ισπανικούς συνεταιρισμούς, κυρίως από τη Μούρθια, γεγονός που δεν επιτρέπει εύκολη στροφή προς ελληνικό προϊόν.

 

Οι ελληνικές φράουλες έχουν μπει δυναμικά στη γερμανική αγορά αυτή τη σεζόν. Αφού έφτασαν στο peak των €7,69/κιλό την εβδομάδα 7, οι τιμές υποχώρησαν στα €5,73/κιλό έως την εβδομάδα 11, καταγράφοντας πτώση 25% μέσα σε έναν μήνα και τοποθετώντας το ελληνικό προϊόν στο χαμηλότερο επίπεδο της αγοράς. Με τιμές κάτω από Ιταλία και Ισπανία, οι Έλληνες εξαγωγείς κερδίζουν συμβόλαια μεγάλου όγκου στο discount λιανεμπόριο.

Οι ιταλικές φράουλες παραμένουν οι ακριβότερες στη γερμανική αγορά. Έφτασαν σε εποχικό υψηλό στα €8,01/κιλό την εβδομάδα 7 και, παρά τη διόρθωση στα €6,45/κιλό, διατηρούν υψηλές τιμές περίπου 12% σε σχέση με το ελληνικό προϊόν.

Οι ισπανικές φράουλες κινούνται ενδιάμεσα, αλλά παρουσιάζουν και τη μεγαλύτερη μεταβλητότητα, κυρίως λόγω των καιρικών συνθηκών στην Ουέλβα. Ενώ οι άλλες προελεύσεις υποχωρούσαν, οι τιμές στην Ισπανία εκτοξεύθηκαν στα €6,95/κιλό την εβδομάδα 9 λόγω περιορισμένης προσφοράς. Πλέον έχουν σταθεροποιηθεί γύρω στα €6,31/κιλό, τοποθετούμενες ανάμεσα στο πιο οικονομικό ελληνικό προϊόν και το ακριβότερο ιταλικό.

Διεθνής Αγορά Rungis, Γαλλία

Τα στοιχεία δημοσιεύονται με καθυστέρηση μίας εβδομάδας. Η παρούσα ανάλυση συγκρίνει τα δεδομένα της εβδομάδας 10 με εκείνα της εβδομάδας 11.

Προϊόν	Εβδομάδα 10 (€/kg)	Εβδομάδα 11 (€/kg)	Μεταβολή
Λεμόνια, Ισπανία	1,80	1,80	=
Αχλάδια Conference, Γαλλία	2,30	2,30	=
Μήλα Gala, Γαλλία	1,86	1,90	+2,15%
Μήλα Golden Delicious, Γαλλία	1,60	1,76	+10%
Μήλα Granny Smith, Γαλλία	1,80	1,80	=
Μήλα Reinette Grise du Canada, Γαλλία	2,00	2,00	=
Φράουλες, Βέλγιο	16,60	16,00	-3,61%
Φράουλες, Ισπανία	7,40	7,20	-2,70%
Φράουλες, Γαλλία	–	13,60	–

Οι γαλλικές φράουλες μπήκαν στην αγορά στα €13,60/κιλό, σε πολύ υψηλά επίπεδα σε σχέση με άλλες αγορές, καθώς πρόκειται για τις πρώτες εγχώριες ποσότητες της σεζόν. Οι βελγικές υποχώρησαν ελαφρώς από €16,60 στα €16,00/κιλό. Νωρίτερα μέσα στον μήνα κινούνταν σε premium επίπεδα λόγω της απουσίας γαλλικού προϊόντος, όμως πλέον χάνουν αυτό το πλεονέκτημα.

Οι ισπανικές φράουλες διαμορφώνονται στα €7,20/κιλό, επίπεδο που λειτουργεί ως κατώτατη βάση της αγοράς, αλλά παραμένει αισθητά υψηλότερο σε σχέση με τη Mercamadrid.

Στα μηλοειδή, αρχίζει να φαίνεται πίεση από το τέλος της αποθηκευμένης παραγωγής. Τα Golden Delicious κατέγραψαν έντονη άνοδο 10% φτάνοντας τα €1,76/κιλό, ενώ τα Gala ενισχύθηκαν ελαφρώς κατά 2,15%. Οι ποικιλίες Granny Smith και Reinette Grise du Canada παραμένουν σταθερές.

Συνολικά, η εικόνα της αγοράς είναι σταθερή. Τα αχλάδια Conference διατηρούνται στα €2,30/κιλό, ενώ τα ισπανικά λεμόνια παραμένουν στα €1,80/κιλό.

Προοπτικές αγοράς

Αρκετοί παράγοντες αναμένεται να επηρεάσουν την αγορά χονδρικής τις επόμενες εβδομάδες:

• Σύγκλιση τιμών στη φράουλα: Η διαφορά τιμών μεταξύ ισπανικών και ελληνικών φραουλών στη Γερμανία αναμένεται να μειωθεί, καθώς η παραγωγή της Ουέλβα αυξάνει τους διαθέσιμους όγκους. Στη Γαλλία, οι τιμές των εγχώριων φραουλών εκτιμάται ότι θα παραμείνουν σταθερές, λόγω ισχυρής εσωτερικής ζήτησης.
• Περιορισμένη διαθεσιμότητα στην πρώτη ύλη για πορτοκάλια χυμού: Η άνοδος κατά 15% στα ισπανικά πορτοκάλια Salustiana δείχνει ότι οι διαθέσιμες ποσότητες για χυμοποίηση μειώνονται. Η τάση αυτή είναι πιθανό να συνεχιστεί και μέσα στον Απρίλιο, με πιθανή επίδραση και στις τιμές του χυμού στο λιανεμπόριο.
• Μείωση αποθεμάτων στα μήλα: Οι αυξήσεις 8–10% στα γαλλικά μήλα Golden Delicious και Granny Smith δείχνουν ότι τα αποθέματα πλησιάζουν στο τέλος τους. Η αγορά ενδέχεται να παρουσιάσει μεταβλητότητα το επόμενο διάστημα.

Συνολικά στην Ευρώπη, η αγορά εσπεριδοειδών παραμένει σταθερή, στηριζόμενη σε επαρκείς ποσότητες για το τέλος της σεζόν και σε ισχυρή εξαγωγική ζήτηση. Η φράουλα μπαίνει σε φάση έντονου ανταγωνισμού, με την Ελλάδα να διαμορφώνει τις χαμηλότερες τιμές στην αγορά. Οι έμποροι και οι λιανέμποροι καλό είναι να παρακολουθούν στενά τις μεταβολές στην προσφορά, τις διαφορές ποιότητας και τα επίπεδα τιμών, εξετάζοντας παράλληλα επιλογές προμήθειας από διαφορετικές χώρες για καλύτερη διαχείριση της σεζόν.

Θέλεις να μάθεις περισσότερα για την αγορά των νωπών προϊόντων στην Ευρώπη;

• Αγόρασε ή πούλησε φρέσκα φρούτα στο Wikifarmer Marketplace.
• Δες τιμές φρούτων σε πραγματικό χρόνο μέσα από το Wikifarmer Price Insights.

*Αποποίηση ευθύνης: Οι πληροφορίες που παρέχονται σε αυτόν τον ιστότοπο, συμπεριλαμβανομένων των τιμών της αγοράς, των πληροφοριών και των προβλέψεων, προορίζονται μόνο για γενική ενημέρωση. Παρόλο που καταβάλλουμε κάθε δυνατή προσπάθεια για να διασφαλίσουμε την ακρίβεια και την επικαιρότητα των πληροφοριών, δεν παρέχουμε καμία εγγύηση όσον αφορά την πληρότητα, την αξιοπιστία ή την καταλληλότητα των πληροφοριών που παρουσιάζονται. Οι χρήστες είναι αποκλειστικά υπεύθυνοι για την ανεξάρτητη επαλήθευση των δεδομένων και την αξιολόγηση της συνάφειάς τους με τις συγκεκριμένες περιστάσεις τους πριν από τη λήψη οποιωνδήποτε αποφάσεων. Η Wikifarmer και οι διαχειριστές της δεν φέρουν καμία ευθύνη για τυχόν απώλειες, ζημίες ή συνέπειες που προκύπτουν από τη χρήση των πληροφοριών που παρέχονται.