Η γαλλική παραγωγή καλαμποκιού για καρπό πηγαίνει για το χαμηλότερο επίπεδο από το 1980. Η Agreste, η στατιστική υπηρεσία του γαλλικού υπουργείου Γεωργίας, τοποθέτησε τη σοδειά του 2026 στους 7,9 εκατομμύρια τόνους στην εκτίμηση του Σεπτεμβρίου, 42% κάτω από πέρσι, ενώ η FranceAgriMer περιμένει πλέον η ποσότητα που θα παραδοθεί στην αγορά να φτάσει μόλις τους 6,9 εκατομμύρια τόνους, 41% κάτω από την προηγούμενη περίοδο. Το έλλειμμα περνά τώρα σε όλη την υπόλοιπη γαλλική αγορά σιτηρών, επειδή η βιομηχανία ζωοτροφών αντικαθιστά με σιτάρι το καλαμπόκι που δεν μπορεί να βρει.
Οι οργανώσεις των παρασκευαστών ζωοτροφών εκτιμούν ότι από 30% έως 40% του καλαμποκιού που προοριζόταν για ζωοτροφές μπορεί να αντικατασταθεί από σιτάρι ή άλλα σιτηρά. Η αντικατάσταση έχει ήδη αλλάξει το εθνικό ισοζύγιο του σιταριού. Η FranceAgriMer αύξησε στις 16 Σεπτεμβρίου κατά 200.000 τόνους την πρόβλεψή της για το μαλακό σιτάρι που θα πάει στις ζωοτροφές, στους 5,2 εκατομμύρια τόνους, και τη συνολική εγχώρια κατανάλωση σιταριού στους 15 εκατομμύρια τόνους, το υψηλότερο επίπεδο από το 2019/20.
Η ίδια καλλιέργεια χάθηκε δύο φορές
Η απώλεια του καλαμποκιού ήρθε από δύο πλευρές. Η σπαρμένη έκταση μειώθηκε περίπου 20% πριν ξεκινήσει η σεζόν, σε 13,1 εκατομμύρια στρέμματα περίπου μαζί με το σποροπαραγωγικό καλαμπόκι, μείωση που η Agreste συνέδεσε με την εκτόξευση των τιμών των λιπασμάτων και τη στροφή προς τα χειμερινά σιτηρά. Μετά το καλοκαίρι έκοψε την απόδοση. Στις 27 Ιουλίου μόνο το 34% του γαλλικού καλαμποκιού βρισκόταν σε καλή ή πολύ καλή κατάσταση, το χαμηλότερο ποσοστό από τότε που ξεκίνησαν οι αναφορές κατάστασης καλλιεργειών Céré'Obs της FranceAgriMer το 2011, έναντι πενταετούς μέσου όρου 76% την ίδια ημερομηνία.
Οι αποδόσεις δείχνουν πού έπεσε η ζημιά. Τα αρδευόμενα χωράφια αναμένεται να δώσουν κατά μέσο όρο 986 κιλά στο στρέμμα έναντι 1.120 πέρσι, πτώση περίπου 12%. Τα ξηρικά πέφτουν από 770 σε 549 κιλά στο στρέμμα, πτώση σχεδόν 29% μέσα σε έναν χρόνο. Η άρδευση καλύπτει μόλις το ένα τέταρτο περίπου της γαλλικής έκτασης καλαμποκιού, γι' αυτό έπεσε τόσο ο εθνικός μέσος όρος, και γι' αυτό η σύγκριση με τις χώρες όπου το καλαμπόκι ποτίζεται σχεδόν ολόκληρο ήταν φέτος τόσο έντονη, όπως έδειξε η ελληνική παραγωγή καλαμποκιού πάνω από τον πενταετή μέσο όρο ενώ η γαλλική απόδοση κατέγραφε ιστορικό χαμηλό.
Μέρος της σοδειάς δεν έφτασε καν στην αγορά σιτηρών. Η Agreste σημειώνει ότι περίπου 1,2 εκατομμύρια στρέμματα φτωχού ξηρικού καλαμποκιού θερίστηκαν για ενσίρωμα, αλλαγή που ευνόησε η έλλειψη χονδροειδών ζωοτροφών στις κτηνοτροφικές περιοχές, η ίδια έλλειψη που καταγράφηκε όταν η ξηρασία άφησε την ευρωπαϊκή κτηνοτροφία με λιγότερες ζωοτροφές για τον χειμώνα.
Τα αποθέματα πέφτουν στο 1,5 εκατομμύριο τόνους
Το πρώτο ισοζύγιο καλαμποκιού της FranceAgriMer για το 2026/27 μειώνει την εγχώρια κατανάλωση κατά 710.000 τόνους σε σχέση με τους 5,6 εκατομμύρια της προηγούμενης περιόδου και προβλέπει απότομη πτώση των εξαγωγών προς άλλες χώρες της ΕΕ. Ακόμη και με αυτές τις περικοπές, το τελικό απόθεμα αναμένεται να υποχωρήσει κατά 510.000 τόνους μέσα στη χρονιά, περίπου στο 1,5 εκατομμύριο τόνους. Η γαλλική αγορά ισορροπεί δηλαδή με λιγότερη κατανάλωση και λιγότερες εξαγωγές, χωρίς να αντλεί από τα αποθέματα.
Οι εκτιμήσεις απέχουν επίσης μεταξύ τους πάνω από ένα εκατομμύριο τόνους. Η Argus Media τοποθετεί τη γαλλική σοδειά στους 6,5 εκατομμύρια τόνους έναντι 7,9 της Agreste, με την ποσότητα της FranceAgriMer στους 6,9 εκατομμύρια ανάμεσά τους. Η απόκλιση αντανακλά το πόσο μέρος της σοδειάς πήγε σε ενσίρωμα και την αβεβαιότητα που παραμένει για τις τελικές αποδόσεις, και θα μικρύνει μόνο καθώς έρχονται τα στοιχεία της συγκομιδής.
Το σιτάρι πληρώνει το κενό του καλαμποκιού
Όσο περισσότερο σιτάρι μπαίνει στα γαλλικά σιτηρέσια, τόσο λιγότερο μένει για εξαγωγή. Η FranceAgriMer μείωσε την πρόβλεψη για τις γαλλικές εξαγωγές μαλακού σιταριού από 14,5 εκατομμύρια τόνους τον Ιούλιο σε 13,5 εκατομμύρια τόνους, με 700.000 τόνους λιγότερους προς τρίτες χώρες και 300.000 τόνους λιγότερους προς άλλα κράτη μέλη. Η συνολική διαθεσιμότητα μαλακού σιταριού αναθεωρήθηκε στους 31,9 εκατομμύρια τόνους από 33,2, και το τελικό απόθεμα σιταριού μειώθηκε κατά 650.000 τόνους στους 3 εκατομμύρια.
Η FranceAgriMer προειδοποιεί ότι το δεύτερο μισό της εμπορικής περιόδου μπορεί να φέρει προβλήματα ανταγωνιστικότητας για το γαλλικό σιτάρι απέναντι στη ρουμανική, τη βουλγαρική και την ουκρανική προέλευση. Αυτό συνδέει άμεσα την αποτυχία του γαλλικού καλαμποκιού με τη μετατόπιση των ροών σιτηρών προς τη νοτιοανατολική Ευρώπη, που καταγράφηκε όταν η ζώνη της Μαύρης Θάλασσας κάλυψε το κενό που άφησε η δυτική Ευρώπη στα σιτηρά. Το καλαμπόκι με παράδοση στο Μπορντό διαπραγματευόταν στις 17 Σεπτεμβρίου στα 262,50 ευρώ ανά τόνο για αποστολή Οκτωβρίου με Δεκεμβρίου.
Η αλυσίδα ξεκίνησε από τα λιπάσματα
Η σειρά των γεγονότων πίσω από τα γαλλικά νούμερα διατρέχει ταυτόχρονα αρκετές αγορές. Οι τιμές των λιπασμάτων, αρκετά υψηλές ώστε να βγάλουν τους παραγωγούς από το καλαμπόκι, μείωσαν την έκταση πριν από τη σπορά. Ένα καλοκαίρι που έκοψε τις ξηρικές αποδόσεις σχεδόν κατά το ένα τρίτο μείωσε όσα έδωσε η έκταση που απέμεινε. Η έλλειψη χονδροειδών ζωοτροφών έστειλε μέρος όσων επέζησαν στο ενσίρωμα. Η βιομηχανία ζωοτροφών κάλυψε έπειτα το κενό με σιτάρι, κάτι που μείωσε τις γαλλικές εξαγωγές σιταριού και άνοιξε χώρο για τις προελεύσεις της Μαύρης Θάλασσας και των Βαλκανίων σε αγορές που θα προμήθευε κανονικά η Γαλλία.
Κάθε βήμα φαίνεται χωριστά στα στοιχεία. Μαζί δείχνουν πώς μια αποτυχία καλλιέργειας στον μεγαλύτερο παραγωγό καλαμποκιού της ΕΕ περνά μέσα σε μία μόνο σεζόν από το χωράφι στα σιτηρέσια, στις εμπορικές ροές και στην ανταγωνιστική θέση ενός ολόκληρου εξαγωγικού κλάδου σιτηρών.
|
Εφόδια για την καλλιέργεια καλαμποκιού
Στο Farmclick θα βρείτε λιπάσματα για τη βασική και επιφανειακή λίπανση, καθώς και βιοδιεγέρτες για την αντοχή σε ξηρασία και θερμική καταπόνηση. |
Συχνές ερωτήσεις
Πόσο έπεσε η γαλλική παραγωγή καλαμποκιού; Η Agreste εκτιμά 7,9 εκατομμύρια τόνους, 42% κάτω από πέρσι και το χαμηλότερο επίπεδο από το 1980. Η Argus Media δίνει 6,5 εκατομμύρια τόνους και η FranceAgriMer 6,9 εκατομμύρια για την ποσότητα που θα παραδοθεί στην αγορά.
Γιατί μειώθηκε η έκταση πριν από το καλοκαίρι; Η Agreste συνδέει τη μείωση κατά 20% περίπου με την εκτόξευση των τιμών των λιπασμάτων και τη στροφή των παραγωγών προς τα χειμερινά σιτηρά, που έχουν μικρότερες απαιτήσεις σε εισροές.
Πόσο διέφεραν τα αρδευόμενα από τα ξηρικά χωράφια; Τα αρδευόμενα έπεσαν από 1.120 σε 986 κιλά στο στρέμμα, περίπου 12%, ενώ τα ξηρικά από 770 σε 549 κιλά, σχεδόν 29%. Η άρδευση καλύπτει μόλις το ένα τέταρτο περίπου της γαλλικής έκτασης καλαμποκιού.
Γιατί αντικαθίσταται το καλαμπόκι με σιτάρι στις ζωοτροφές; Επειδή δεν υπάρχει αρκετό καλαμπόκι στην αγορά σε ανταγωνιστική τιμή. Οι οργανώσεις των παρασκευαστών ζωοτροφών εκτιμούν ότι το 30% έως 40% του καλαμποκιού που προοριζόταν για ζωοτροφές μπορεί να αντικατασταθεί από σιτάρι ή άλλα σιτηρά.
Πώς επηρεάζονται οι γαλλικές εξαγωγές σιταριού; Η FranceAgriMer τις μείωσε από 14,5 σε 13,5 εκατομμύρια τόνους και προειδοποιεί για προβλήματα ανταγωνιστικότητας απέναντι στη ρουμανική, τη βουλγαρική και την ουκρανική προέλευση στο δεύτερο μισό της περιόδου.
Τι σημαίνει για τους Έλληνες κτηνοτρόφους; Η ευρωπαϊκή αγορά καλαμποκιού για ζωοτροφές είναι φέτος πιο σφιχτή και η αντικατάσταση με σιτάρι ανεβάζει τη ζήτηση και για τα δύο. Η ελληνική σοδειά καλαμποκιού βγήκε πάνω από τον μέσο όρο, το κόστος όμως των εισαγόμενων πρώτων υλών για τα σιτηρέσια διαμορφώνεται στην ευρωπαϊκή αγορά.
Σημαντικές σημειώσεις
Οι εκτιμήσεις παραγωγής της Agreste, της FranceAgriMer και της Argus Media διαφέρουν μεταξύ τους και θα αναθεωρηθούν καθώς προχωρά η συγκομιδή. Οι μετατροπές σε στρέμματα και κιλά ανά στρέμμα έγιναν από τα πρωτότυπα μεγέθη σε εκτάρια και σε εκατοντάδες κιλών ανά εκτάριο. Το ποσοστό αντικατάστασης του καλαμποκιού από σιτάρι είναι εκτίμηση των οργανώσεων του κλάδου ζωοτροφών και όχι μετρημένο στοιχείο. Οι τιμές αφορούν τη γαλλική αγορά και όχι τιμές παραγωγού στην Ελλάδα.
Πηγές
- Agreste. (2026). Estimations précoces de productions, grandes cultures, 1er août 2026. Υπουργείο Γεωργίας της Γαλλίας.
- La France Agricole. (2026). La production française de maïs grain chute de 42 % sur un an. Σεπτέμβριος 2026.
- Terre-net. (2026). FranceAgriMer annonce un bilan maïs très tendu. 16 Σεπτεμβρίου 2026.
- Réussir La Dépêche. (2026). Marché des céréales du 16 septembre 2026. 17 Σεπτεμβρίου 2026.
- La France Agricole. (2026). La production de maïs chuterait de près de 30 %, au plus bas depuis 26 ans. 1 Ιουλίου 2026.
