Το Ευρωπαϊκό Κέντρο Μεσοπρόθεσμων Προγνώσεων Καιρού (ECMWF), στο τρέξιμο των 00:00 UTC της 5ης Νοεμβρίου 2026, δείχνει για το τριήμερο 9 ως 11 Νοεμβρίου 100,7 χιλιοστά βροχής κοντά στην Έβορα, στο Αλεντέζο της Πορτογαλίας, 54,1 χιλιοστά κοντά στη Σεβίλλη και 44,7 κοντά στην Κόρδοβα, ενώ κοντά στη Χαέν, την ισπανική επαρχία με τη μεγαλύτερη παραγωγή ελαιολάδου, δείχνει μόλις 10 χιλιοστά, κατά ανάλυση του Wikifarmer στα ανοιχτά δεδομένα του κέντρου. Η βροχή αυτή, αν πέσει, θα βρει τους ελαιώνες της Ανδαλουσίας μετά από έναν Οκτώβριο που η κρατική μετεωρολογική υπηρεσία της Ισπανίας (AEMET) χαρακτηρίζει πολύ ξηρό, με 41% της μέσης βροχής του μήνα, και θα πέσει στην περίοδο της συγκομιδής, αφού κατά την περιφερειακή κυβέρνηση της Ανδαλουσίας, με στοιχεία της ισπανικής Υπηρεσίας Πληροφόρησης και Ελέγχου Τροφίμων (AICA), τις τελευταίες περιόδους η συγκομιδή της ελιάς για λάδι ξεκινά ήδη από τον Οκτώβριο και μεγαλώνει το μέρος της που γίνεται τον Νοέμβριο και τον Δεκέμβριο.
Η ECMWF δείχνει τη μεγαλύτερη βροχή κοντά στην Έβορα και στη δυτική Ανδαλουσία
Στο τρέξιμο της 5ης Νοεμβρίου, η βροχή του τριημέρου 9 ως 11 Νοεμβρίου φτάνει τα 100,7 χιλιοστά στο σημείο του πλέγματος κοντά στην Έβορα, τα 54,1 κοντά στη Σεβίλλη, τα 48,0 κοντά στην Ουέλβα και τα 44,7 κοντά στην Κόρδοβα, ενώ πέφτει στα 25,9 κοντά στη Μπέζα, στο νότιο Αλεντέζο, και στα 10,0 κοντά στη Χαέν. Στα τέσσερα τρεξίματα των 00:00 UTC από τις 2 ως τις 5 Νοεμβρίου, η πρόγνωση για την Έβορα ανέβηκε από 43,7 χιλιοστά σε 75,4 και 109,1 και ήταν 100,7 στο τρέξιμο της 5ης, ενώ για τη Χαέν έμεινε χαμηλή, μεταξύ 10,0 και 18,6 χιλιοστών. Για τη Σεβίλλη η πρόγνωση ανεβοκατέβηκε, από 87,9 χιλιοστά στο τρέξιμο της 2ας Νοεμβρίου σε 43,2, έπειτα σε 146,0 και τελικά σε 54,1, οπότε για τη δυτική Ανδαλουσία η ποσότητα παραμένει αβέβαιη, ακόμη κι αν η βροχή εμφανίζεται σε όλα τα τρεξίματα.
Πηγή: ECMWF, ανοιχτά δεδομένα IFS 0,25°, τρέξιμο 00:00 UTC της 5ης Νοεμβρίου 2026, επεξεργασία Wikifarmer. AEMET για τη βροχή του Οκτωβρίου και περιφερειακή κυβέρνηση της Ανδαλουσίας για την εκτίμηση παραγωγής.
Η πρόγνωση αφορά την πέμπτη ως την έβδομη ημέρα από το τρέξιμο και μπορεί να αλλάξει μέχρι τις 9 Νοεμβρίου, οπότε για τις ποσότητες σε κάθε περιοχή οι πληροφορίες με άμεση χρήση θα είναι οι προγνώσεις και οι προειδοποιήσεις της AEMET για την Ισπανία και του Ινστιτούτου Θάλασσας και Ατμόσφαιρας της Πορτογαλίας (IPMA) για το Αλεντέζο, καθώς πλησιάζει το τριήμερο.
Ο Οκτώβριος ήταν πολύ ξηρός και πολύ θερμός στην Ανδαλουσία κατά την AEMET
Στο μηνιαίο κλιματολογικό σημείωμα για την Ανδαλουσία, που υπογράφεται στη Σεβίλλη στις 3 Νοεμβρίου, η AEMET δίνει για τον Οκτώβριο 29,4 χιλιοστά βροχής στο σύνολο της περιοχής, δηλαδή το 41% του μέσου όρου, και κατατάσσει τον μήνα ως τον 17ο ξηρότερο Οκτώβριο από το 1961, ενώ η μέση θερμοκρασία έφτασε τους 19,3 °C, 1,8 °C πάνω από τον μέσο όρο, και ο μήνας ήταν ο 9ος θερμότερος Οκτώβριος από το 1961. Κατά την AEMET, αποκομμένες χαμηλές στις αρχές και στα μέσα του μήνα έφεραν καταιγίδες και έντονες μπόρες, με πλημμύρες σε πολλά σημεία της Ανδαλουσίας στα μέσα του μήνα, και ακολούθησαν ημέρες με σταθερό καιρό και καθαρό ουρανό ως το τέλος του Οκτωβρίου.
Για την Πορτογαλία, το IPMA γράφει στην τελευταία ενημέρωση του δείκτη ξηρασίας PDSI, για το τέλος Σεπτεμβρίου, ότι η μετεωρολογική ξηρασία επιδεινώθηκε πολύ σημαντικά σε σχέση με το τέλος Αυγούστου, τόσο σε έκταση όσο και σε ένταση, και ότι στο νότο εντάθηκε, με μεγαλύτερη έκταση στις κατηγορίες μέτριας και σοβαρής ξηρασίας, ιδίως στο εσωτερικό, ενώ στο σύνολο της ηπειρωτικής χώρας το 16,5% ήταν σε σοβαρή ξηρασία και το 44,2% σε μέτρια. Στο σημείο του Αλεντέζο, τα δεδομένα NASA POWER δίνουν για τις 30 ημέρες ως την 1η Νοεμβρίου 18,4 χιλιοστά βροχής, το 24,5% του μέσου όρου της περιόδου 1991 ως 2020, και για τις 90 ημέρες το 32,1%. Το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA) γράφει στο εβδομαδιαίο δελτίο καιρού και καλλιεργειών της 3ης Νοεμβρίου ότι η ξηρότερη από το κανονικό αρχή του υδρολογικού έτους 2026/27 συνεχίστηκε στην Ιβηρική χερσόνησο και προκαλεί ανησυχία για εξέλιξη σε ξηρασία.
Οι ξηρικοί ελαιώνες της Ανδαλουσίας έδειχναν υδατική καταπόνηση στα τέλη Σεπτεμβρίου
Στην εκτίμηση παραγωγής για την περίοδο 2026/27, που παρουσίασε στις 29 Σεπτεμβρίου, το περιφερειακό υπουργείο Γεωργίας της Ανδαλουσίας γράφει ότι οι βροχές του χειμώνα 2025/26 του βόρειου ημισφαιρίου ευνόησαν την ανάπτυξη της καλλιέργειας και ότι, παρά τοπικά προβλήματα από βροχή και αέρα στην ανθοφορία, η καρπόδεση ήταν γενικά καλή. Οι ξηρικοί ελαιώνες όμως είχαν ήδη υποστεί την ξηρασία των προηγούμενων μηνών, με συμπτώματα υδατικής καταπόνησης σε πολλά δέντρα και καρπούς, που κατά το υπουργείο θα μπορούσε να επηρεάσει τόσο την παραγωγή όσο και την απόδοση σε λάδι αν δεν έβρεχε τις επόμενες εβδομάδες. Το ίδιο σημειώνει και το ισπανικό Υπουργείο Γεωργίας, Αλιείας και Τροφίμων (MAPA) στην ανακοίνωση της 1ης Οκτωβρίου για την πρώτη εθνική εκτίμηση, όπου γράφει ότι ο καιρός των επόμενων εβδομάδων, μαζί με την εξέλιξη του καρπού μετά τις υψηλές θερμοκρασίες του καλοκαιριού του βόρειου ημισφαιρίου, που επηρέασαν κυρίως τους ξηρικούς ελαιώνες, θα καθορίσει την απόδοση σε λάδι.
Για την επιτραπέζια ελιά, η εκτίμηση της Ανδαλουσίας αναφέρει ότι η συγκομιδή είχε ξεκινήσει σε όλες τις κύριες εμπορικές ποικιλίες και ότι γινόταν προσπάθεια να επιταχυνθεί όσο ήταν δυνατό, αρχίζοντας από τα αγροτεμάχια με άρδευση και από εκείνα με μικρότερο φορτίο, ενώ ο καιρός παρέμενε δυσμενής, χωρίς βροχές και με διαδοχικούς καύσωνες. Κατά το υπουργείο, πιθανές βροχές του φθινοπώρου του βόρειου ημισφαιρίου θα μπορούσαν να αυξήσουν τον όγκο της σοδειάς με κατάλληλο μέγεθος καρπού στην ποικιλία Hojiblanca που προορίζεται για επιτραπέζια, ενώ στα συμπεράσματα για την επιτραπέζια ελιά γράφει ότι η συγκομιδή των ξηρικών ελαιώνων θα επηρεαστεί πολύ από τις βροχές του φθινοπώρου.
Η Ανδαλουσία εκτιμά 1,26 εκατομμύρια τόνους ελαιολάδου για την περίοδο 2026/27
Η περιφερειακή κυβέρνηση της Ανδαλουσίας εκτιμά για την περίοδο 2026/27 1.261.200 τόνους ελαιολάδου, 29,3% περισσότερους από την τελική παραγωγή της προηγούμενης περιόδου και 44% πάνω από τον μέσο όρο των πέντε τελευταίων, από 6.849.200 τόνους ελαιόκαρπου για ελαιοτριβείο. Πρώτη είναι η Χαέν με 575.000 τόνους, το 45,6% της Ανδαλουσίας, και ακολουθούν η Κόρδοβα με 339.700 τόνους και η Σεβίλλη με 142.000 τόνους, ενώ για την επιτραπέζια ελιά η εκτίμηση είναι περίπου 466.000 τόνοι, από τους οποίους 320.000 στη Σεβίλλη. Ο περιφερειακός υπουργός Γεωργίας Ramón Fernández-Pacheco απέδωσε την εικόνα σε έναν πολύ βροχερό χειμώνα του βόρειου ημισφαιρίου, που ευνόησε την καλλιέργεια, και σε θερμοκρασίες πολύ πάνω από τον μέσο όρο, που περιόρισαν το παραγωγικό δυναμικό. Για το σύνολο της Ισπανίας, η πρώτη εθνική εκτίμηση του MAPA δίνει 1.602.596 τόνους ελαιολάδου, 23% περισσότερους από την προηγούμενη περίοδο, από τους οποίους η Ανδαλουσία θα έδινε το 79%.
Στο ίδιο κείμενο, η Ανδαλουσία καταγράφει ότι τις τελευταίες περιόδους η συγκομιδή ξεκινά νωρίτερα, ήδη από τον Οκτώβριο, και ότι αυξάνονται οι ποσότητες που συγκομίζονται τον Νοέμβριο και τον Δεκέμβριο σε βάρος των τελευταίων μηνών της περιόδου, με στοιχεία της ισπανικής Υπηρεσίας Πληροφόρησης και Ελέγχου Τροφίμων (AICA). Με αυτή τη μετατόπιση συνδέει και τη μείωση στην απόδοση του ελαιόκαρπου σε λάδι, που την προηγούμενη περίοδο ήταν κατά μέσο όρο 18,5% στην Ανδαλουσία και περίπου 20,1% στη Χαέν, καθώς η συγκομιδή γίνεται νωρίτερα για να βελτιωθεί η ποιότητα.
Η τιμή του έξτρα παρθένου ελαιολάδου στην Ισπανία υποχώρησε τον Οκτώβριο
Στα στοιχεία της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, η μέση εθνική τιμή του έξτρα παρθένου ελαιολάδου στην Ισπανία ήταν 343,19 ευρώ ανά 100 κιλά την εβδομάδα 28 Σεπτεμβρίου ως 4 Οκτωβρίου, την πρώτη της περιόδου εμπορίας 2026/27, και έπεσε στα 316,51 ευρώ την εβδομάδα 26 Οκτωβρίου ως 1 Νοεμβρίου, δηλαδή από 3,43 σε 3,17 ευρώ το κιλό και 7,8% χαμηλότερα. Στην Πορτογαλία, η αντίστοιχη τιμή κινήθηκε από 344,86 σε 347,00 ευρώ ανά 100 κιλά στις ίδιες εβδομάδες. Με αυτές τις τιμές θα συγκριθούν οι τιμές των επόμενων εβδομάδων, και για όσους παρακολουθούν την ελληνική αγορά, ανάλυση του Wikifarmer έδειξε ότι η ελληνική τιμή ακολουθεί συνήθως την ισπανική μέσα σε τρεις εβδομάδες.
Στη Μούρθια έπεσαν ως 39 χιλιοστά βροχής στις 4 Νοεμβρίου
Η AEMET είχε σε ισχύ πορτοκαλί προειδοποίηση για βροχή 30 χιλιοστών σε μία ώρα στο Campo de Cartagena y Mazarrón της Μούρθιας τη νύχτα της 3ης προς την 4η Νοεμβρίου, από τις 21:00 ως τις 01:59 τοπική ώρα, και εξέδωσε νέα πορτοκαλί προειδοποίηση με το ίδιο όριο για το απόγευμα και τη νύχτα της 4ης Νοεμβρίου, στο Levante almeriense της Αλμερίας από τις 16:00 ως τις 23:59 και στο Valle del Guadalentín, Lorca y Águilas και στο Campo de Cartagena y Mazarrón από τις 19:00 ως τα ξημερώματα της 5ης Νοεμβρίου, με πιθανές καταιγίδες. Στα ημερήσια στοιχεία της AEMET για τις 4 Νοεμβρίου, η μεγαλύτερη βροχή στη Μούρθια ήταν 39,0 χιλιοστά στον σταθμό Cartagena/Salinas Cabo Palos, από τα οποία τα 24,8 έπεσαν ως τις 06:00, ενώ το βράδυ, από τις 18:00 ως τα μεσάνυχτα, οι μεγαλύτερες τιμές ήταν 24,9 χιλιοστά στο αεροδρόμιο του Σαν Χαβιέρ και 18,0 στο Τόρε Πατσέκο. Στη Λόρκα ο σταθμός κατέγραψε 0,0, και στους σταθμούς της επαρχίας της Αλμερίας με στοιχεία η μεγαλύτερη τιμή για τις 4 Νοεμβρίου ήταν 5,2 χιλιοστά στη Ροκέτας ντε Μαρ, ενώ για τις 5 Νοεμβρίου, στον πίνακα της AEMET των 11:44 τοπική ώρα, η Άδρα είχε 18,2 χιλιοστά και το Ελ Εχίδο 9,6.
Η βροχή στην περίοδο της συγκομιδής επηρεάζει την απόδοση σε λάδι κατά τις ισπανικές εκτιμήσεις
Για τους ελαιοπαραγωγούς της Ανδαλουσίας, οι ισπανικές εκτιμήσεις του τέλους Σεπτεμβρίου και της 1ης Οκτωβρίου συνδέουν τη βροχή των επόμενων εβδομάδων με την απόδοση σε λάδι των ξηρικών ελαιώνων, ενώ η εκτίμηση της Ανδαλουσίας γράφει επίσης ότι, για την επιτραπέζια ελιά, η συγκομιδή των ξηρικών ελαιώνων θα επηρεαστεί πολύ από τις βροχές του φθινοπώρου του βόρειου ημισφαιρίου. Για τους αγοραστές ελαιολάδου, η πρώτη εκτίμηση του MAPA, 1.602.596 τόνοι, έγινε πριν από τη βροχή που δείχνει τώρα η ECMWF, και η Ανδαλουσία θα αντιστοιχούσε στο 79% της εκτιμώμενης ισπανικής παραγωγής, ενώ για το σημείο κοντά στην πόλη της Χαέν, στην επαρχία που εκτιμάται ότι θα δώσει το 45,6% της Ανδαλουσίας, η πρόγνωση δείχνει τη μικρότερη βροχή από τα έξι σημεία. Το πόση βροχή θα πέσει τελικά σε κάθε περιοχή, στην Ισπανία και στο Αλεντέζο, θα φανεί στις μετρήσεις της AEMET και του IPMA μετά τις 11 Νοεμβρίου.
Συχνές ερωτήσεις
Πόση βροχή δείχνει η ECMWF για τους ελαιώνες της Ανδαλουσίας και του Αλεντέζο;
Στο τρέξιμο των 00:00 UTC της 5ης Νοεμβρίου 2026, η ECMWF δείχνει για τις 9 ως 11 Νοεμβρίου 100,7 χιλιοστά κοντά στην Έβορα, 54,1 κοντά στη Σεβίλλη, 48,0 κοντά στην Ουέλβα, 44,7 κοντά στην Κόρδοβα, 25,9 κοντά στη Μπέζα και 10,0 κοντά στη Χαέν. Η πρόγνωση αλλάζει από τρέξιμο σε τρέξιμο.
Πόσο ξηρός ήταν ο Οκτώβριος στην Ανδαλουσία;
Κατά την AEMET έπεσαν 29,4 χιλιοστά, το 41% του μέσου όρου, και ο Οκτώβριος του 2026 ήταν ο 17ος ξηρότερος από το 1961, με μέση θερμοκρασία 1,8 °C πάνω από τον μέσο όρο.
Πότε γίνεται η συγκομιδή της ελιάς για λάδι στην Ανδαλουσία;
Κατά την περιφερειακή κυβέρνηση της Ανδαλουσίας, με στοιχεία της AICA, τις τελευταίες περιόδους η συγκομιδή ξεκινά ήδη από τον Οκτώβριο και μεγαλώνει το μέρος της που γίνεται τον Νοέμβριο και τον Δεκέμβριο, σε βάρος των τελευταίων μηνών της περιόδου.
Πόσο ελαιόλαδο εκτιμάται για την Ανδαλουσία και την Ισπανία το 2026/27;
Η Ανδαλουσία εκτιμά 1.261.200 τόνους, 29,3% περισσότερους από την προηγούμενη περίοδο, και το MAPA 1.602.596 τόνους για όλη την Ισπανία, 23% περισσότερους.
Πώς επηρεάζει η ξηρασία την απόδοση σε λάδι;
Κατά το περιφερειακό υπουργείο Γεωργίας της Ανδαλουσίας, η υδατική καταπόνηση στους ξηρικούς ελαιώνες θα μπορούσε να επηρεάσει τόσο την παραγωγή όσο και την απόδοση σε λάδι αν δεν έβρεχε τις εβδομάδες μετά τα τέλη Σεπτεμβρίου.
Σημαντικές σημειώσεις
Οι τιμές βροχής για τις 9 ως 11 Νοεμβρίου είναι πρόγνωση του ECMWF, από τα ανοιχτά δεδομένα του μοντέλου IFS σε πλέγμα 0,25°, και αντιστοιχούν στη συσσωρευμένη βροχή από τις 00:00 UTC της 9ης ως τις 00:00 UTC της 12ης Νοεμβρίου στο κοντινότερο σημείο του πλέγματος σε κάθε πόλη, που απέχει 4 ως 13 χιλιόμετρα από το κέντρο της. Η ανάλυση και η σύγκριση των τεσσάρων τρεξιμάτων έγιναν από το Wikifarmer, και πρόκειται για ένα ντετερμινιστικό τρέξιμο που συχνά αλλάζει τόσο μακριά από την ημέρα της βροχής. Τα στοιχεία NASA POWER είναι εκτιμήσεις σε πλέγμα περίπου 0,5° για το σημείο 38,4° Β και 7,9° Δ στο Αλεντέζο, για τις 30 και 90 ημέρες ως την 1η Νοεμβρίου, με μέσο όρο τις ίδιες περιόδους των ετών 1991 ως 2020. Τα στοιχεία της AEMET για τον Οκτώβριο είναι κατά την υπηρεσία προσωρινά, τα ημερήσια στοιχεία των σταθμών για τις 4 και 5 Νοεμβρίου έχουν περάσει μόνο από ελέγχους ποιότητας σε πραγματικό χρόνο, και τα στοιχεία της 5ης Νοεμβρίου είναι του πίνακα των 11:44 τοπική ώρα και καλύπτουν μόνο μέρος της ημέρας. Το μηνιαίο κλιματολογικό δελτίο του IPMA για τον Οκτώβριο δεν είχε δημοσιευτεί ως τις 11:00 UTC της 5ης Νοεμβρίου, οπότε για την Πορτογαλία χρησιμοποιείται ο δείκτης PDSI του τέλους Σεπτεμβρίου. Οι εκτιμήσεις παραγωγής της Ανδαλουσίας και του MAPA είναι οι πρώτες της περιόδου, και κατά το MAPA μπορεί να αναθεωρηθούν. Οι τιμές είναι οι εβδομαδιαίες μέσες εθνικές τιμές που δημοσιεύει η Ευρωπαϊκή Επιτροπή. Το άρθρο δεν εκτιμά επιπτώσεις στην παραγωγή ή στις τιμές.
Πηγές
- AEMET, Delegación Territorial en Andalucía, Ceuta y Melilla. (2026, 3 Νοεμβρίου). Avance climatológico mensual, octubre de 2026 en Andalucía, Ceuta y Melilla.
- AEMET. (2026). Hoy y últimos días, datos diarios, ανάκτηση 5 Νοεμβρίου 2026.
- AEMET. (2026). Avisos de fenómenos meteorológicos adversos, España, μέσω της ροής Meteoalarm, ανάκτηση 4 Νοεμβρίου 2026.
- European Centre for Medium-Range Weather Forecasts (ECMWF). (2026). Open data, IFS 0.25°, τρεξίματα 00:00 UTC 2 ως 5 Νοεμβρίου 2026.
- Instituto Português do Mar e da Atmosfera (IPMA). (2026). Monitorização da seca meteorológica, índice PDSI, setembro de 2026, ανάκτηση 5 Νοεμβρίου 2026.
- NASA. POWER Data Access, daily point data, ανάκτηση 4 Νοεμβρίου 2026.
- USDA. (2026, 3 Νοεμβρίου). Weekly Weather and Crop Bulletin.
- Junta de Andalucía, Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural. (2026). Aforo de producción del olivar en Andalucía, campaña 2026/27.
- Junta de Andalucía. (2026, 29 Σεπτεμβρίου). El aforo del olivar estima para la campaña 2026/27 una producción de 1.261.200 toneladas de aceite de oliva en Andalucía.
- Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. (2026, 1 Οκτωβρίου). La producción de aceite de oliva alcanzará 1,6 millones de toneladas en la campaña 2026/27.
- European Commission. Agri-food data portal, olive oil prices, ανάκτηση 5 Νοεμβρίου 2026.
