Στοιχεία AICA | Ιούνιος 2026
Τα τελευταία στοιχεία της ισπανικής Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) επιβεβαιώνουν το κλείσιμο της ελαιοκομικής χρονιάς 2025/26 με παραγωγή 1,3 εκατ. τόνων. Μετά από αρκετούς μήνες επιβράδυνσης, η διάθεση λαδιού στην αγορά ανέκαμψε τον Ιούνιο, ενώ τα αποθέματα μειώθηκαν με τον ταχύτερο μηνιαίο ρυθμό της περιόδου, καθώς το λάδι κινείται πλέον προς τα εμπορικά κανάλια. Η αγορά περιμένει τώρα να δει τι θα κάνει η σοδειά του 2026/27.
Μείνετε ενημερωμένοι με την εβδομαδιαία μας ανάλυση για τις τιμές του ελαιολάδου
Τα τελικά στοιχεία παραγωγής
Τα ισπανικά ελαιοτριβεία παρήγαγαν μόλις 188 τόνους ελαιόλαδο τον Ιούνιο, 90,2% λιγότερο από τους 1.917 τόνους του Μαΐου. Η έκθλιψη για τη χρονιά 2025/26 έχει ουσιαστικά ολοκληρωθεί.
Έτσι, η συνολική παραγωγή της περιόδου 2025/26 διαμορφώνεται σε
- 1.298.503 τόνους
Το τελικό νούμερο είναι 8,6% χαμηλότερο από τους 1.421.097 τόνους της προηγούμενης χρονιάς, αφήνει όμως αρκετό λάδι για να περάσει η αγορά άνετα το καλοκαίρι. Με την έκθλιψη να έχει τελειώσει, η αγορά ασχολείται πλέον αποκλειστικά με τη διαχείριση των αποθεμάτων, την πορεία της ζήτησης και τις προοπτικές της επόμενης σοδειάς.
Τα αποθέματα μειώνονται με τον ταχύτερο ρυθμό της χρονιάς
Τα συνολικά αποθέματα ελαιολάδου στο τέλος Ιουνίου έφταναν τους 683.345 τόνους, μειωμένα κατά 11,8% από τους 774.987 τόνους στο τέλος Μαΐου. Μέσα σε έναν μήνα χάθηκαν πάνω από 91.000 τόνοι, η μεγαλύτερη μηνιαία μείωση της περιόδου.
Τα αποθέματα μειώνονται πλέον για τέταρτο συνεχόμενο μήνα από την κορύφωσή τους στους 974.469 τόνους τον Φεβρουάριο, και ο ρυθμός επιταχύνεται συνεχώς: −3,5% τον Μάρτιο, −8,2% τον Απρίλιο, −10,2% τον Μάιο και −11,8% τον Ιούνιο. Από το υψηλό της χρονιάς, η συνολική μείωση αγγίζει το 30%.
Η κατανομή των αποθεμάτων στον κλάδο έχει ως εξής:
- Ελαιοτριβεία: 419.283 τόνοι (−17,3% σε σχέση με τον Μάιο)
- Τυποποιητές και ραφιναρίες: 258.237 τόνοι (−1,2%)
- Patrimonio Comunal Olivarero: 5.825 τόνοι (−10,6%)
Όπως και τους προηγούμενους μήνες, η μείωση συγκεντρώθηκε στα ελαιοτριβεία, όπου τα αποθέματα έπεσαν κατά περισσότερους από 87.000 τόνους, ενώ στους τυποποιητές έμειναν σχεδόν αμετάβλητα. Το λάδι δηλαδή φεύγει από τις δεξαμενές των παραγωγών και περνά στα εμπορικά κανάλια.
Ανέκαμψε η διάθεση στην αγορά
Η συνολική διάθεση ελαιολάδου στην αγορά έφτασε τον Ιούνιο τους
- 95.104 τόνους
αυξημένη κατά 5,5% από τους 90.161 τόνους του Μαΐου.
Η διάθεση είχε κορυφωθεί τον Μάρτιο στους 118.982 τόνους και τους επόμενους δύο μήνες υποχωρούσε (94.527 τον Απρίλιο, 90.161 τον Μάιο), γεννώντας ανησυχίες ότι η ζήτηση εξασθενεί. Ο Ιούνιος έσπασε αυτή την πορεία, με την πρώτη μηνιαία αύξηση μετά από τρεις συνεχόμενες μειώσεις. Σε όλη τη διάρκεια της χρονιάς, η διάθεση κινήθηκε σταθερά ανάμεσα στους 88.000 και τους 119.000 τόνους τον μήνα, παρά τη μικρότερη σοδειά — απόδειξη ότι η εγχώρια κατανάλωση και η εξαγωγική ζήτηση κρατούν καλά.
.png)
Η άνοδος του Ιουνίου δείχνει ότι κάποιοι αγοραστές επέστρεψαν στην αγορά, είτε για να εξασφαλίσουν λάδι πριν κλείσει η χρονιά είτε επειδή οι τιμές έχουν υποχωρήσει μέσα στη σεζόν.
Προοπτικές αγοράς
Η χρονιά 2025/26 κλείνει ως μια μικρότερη, χτυπημένη από τον καιρό σοδειά, που παρ' όλα αυτά κράτησε την αγορά επαρκώς εφοδιασμένη. Η παραγωγή του 1,3 εκατ. τόνων, περίπου 8,6% κάτω από πέρσι και χαμηλότερη από την αρχική πρόβλεψη των 1,4-1,44 εκατ. τόνων, αποδείχθηκε αρκετή, μαζί με τα αναπληρωμένα αποθέματα, για να καλύψει τη σταθερή ζήτηση, χωρίς τις ελλείψεις που φοβόντουσαν ορισμένοι στην αρχή της χρονιάς.
Τα αποθέματα αναπληρώθηκαν έως την κορύφωση των 974.469 τόνων τον Φεβρουάριο και από τότε μειώνονται με ολοένα ταχύτερο ρυθμό, κλείνοντας τον Ιούνιο στους 683.345 τόνους. Το ότι η μείωση επιταχύνθηκε ακόμη και όταν σταμάτησε η έκθλιψη μαρτυρά μια ζήτηση με γερές βάσεις.
Η διάθεση στην αγορά ανέκαμψε 5,5% μετά από τρεις μήνες πτώσης, και με την παραγωγή σταματημένη, ολόκληρη η ποσότητα του μήνα βγήκε κατευθείαν από τις αποθήκες. Η χρονιά κλείνει επομένως με ένα άνετο μαξιλάρι: συνολικά αποθέματα πάνω από 680.000 τόνους και εκτιμώμενο μεταφερόμενο απόθεμα γύρω στους 260.000 τόνους, περίπου 10% λιγότερο από πέρσι, αλλά επαρκές μέχρι τη νέα σοδειά.
Από εδώ και πέρα, όλη η συζήτηση στην αγορά αφορά τη σοδειά του 2026/27. Προς το παρόν, με τα αποθέματα που περνούν στη νέα χρονιά να είναι άνετα, τη νέα σοδειά να δείχνει καλή και τη ζήτηση σταθερή, το πιθανότερο σενάριο είναι μια ήρεμη αγορά, με τις τιμές να μένουν σταθερές ή να υποχωρούν ελαφρά. Τους επόμενους μήνες αξίζει να παρακολουθεί κανείς την πορεία των αποθεμάτων, τη μηνιαία διάθεση στην αγορά και, πάνω απ' όλα, τις προβλέψεις για τη νέα σοδειά και τον καιρό του καλοκαιριού.
Αγοράστε ελαιόλαδο με ασφάλεια μέσω του Wikifarmer Marketplace:
- Παλετοδεξαμενές για βιομηχανία τροφίμων
- Χύμα ελαιόλαδο για τυποποίηση
- Συσκευασμένο ελαιόλαδο για χονδρική / Ελαιόλαδο σε PET
- Συσκευασμένο για retailers
*Αποποίηση ευθύνης: Οι πληροφορίες που παρέχονται σε αυτόν τον ιστότοπο, συμπεριλαμβανομένων των τιμών της αγοράς, των πληροφοριών και των προβλέψεων, προορίζονται μόνο για γενική ενημέρωση. Παρόλο που καταβάλλουμε κάθε δυνατή προσπάθεια για να διασφαλίσουμε την ακρίβεια και την επικαιρότητα των πληροφοριών, δεν παρέχουμε καμία εγγύηση όσον αφορά την πληρότητα, την αξιοπιστία ή την καταλληλότητα των πληροφοριών που παρουσιάζονται. Οι χρήστες είναι αποκλειστικά υπεύθυνοι για την ανεξάρτητη επαλήθευση των δεδομένων και την αξιολόγηση της συνάφειάς τους με τις συγκεκριμένες περιστάσεις τους πριν από τη λήψη οποιωνδήποτε αποφάσεων. Η Wikifarmer και οι διαχειριστές της δεν φέρουν καμία ευθύνη για τυχόν απώλειες, ζημίες ή συνέπειες που προκύπτουν από τη χρήση των πληροφοριών που παρέχονται.
