Η παγκόσμια αγορά ελαιολάδου διανύει αυτή την περίοδο μια ιδιαίτερα περίπλοκη φάση. Οι τιμές βρίσκονται υπό πίεση, καθώς οι βασικές παραγωγικές χώρες έρχονται αντιμέτωπες με ακραία ζέστη, έλλειψη βροχοπτώσεων και χαμηλά αποθέματα ενόψει της νέας συγκομιδής. Η παρούσα ανάλυση παρουσιάζει μια συνολική εικόνα των βασικών παραγόντων που επηρεάζουν την αγορά, συμπεριλαμβανομένων των προβλέψεων παραγωγής, των τάσεων τιμών και της ζήτησης, με έμφαση στις κυριότερες παραγωγικές περιοχές.
Ενημερωθείτε για τις τιμές του ελαιολάδου
Αυξανόμενες ανησυχίες για τον καιρό και τις τιμές
Η βροχή αποτελεί τον βασικότερο παράγοντα ανησυχίας για τους ελαιοκαλλιεργητές αυτή την περίοδο.
«Οι ελιές είναι μικρότερες με εμφανή σημάδια έλλειψης νερού. Όλα εξαρτώνται από το αν θα βρέξει ή όχι. Αν βρέξει, οι ελιές θα μεγαλώσουν και θα ωριμάσουν λίγο νωρίτερα», δήλωσε ο Javier, διαχειριστής του συνεταιρισμού Pruna Oliva στη Σεβίλλη.
Οι τιμές για ποιοτικό ελαιόλαδο αυξάνονται επίσης λόγω περιορισμένης προσφοράς.
«Όσοι διαθέτουν καλής ποιότητας λάδι, μπορούν να εκμεταλλευτούν την ευκαιρία να πετύχουν καλύτερες τιμές. Οι αγοραστές έχουν ανάγκη από ποιοτικό ελαιόλαδο και στο τέλος είναι υποχρεωμένοι να πληρώσουν. Γίνεται όλο και πιο δυσεύρετο», συμπλήρωσε ο Javier.
Ο συνεταιρισμός σκοπεύει να ξεκινήσει τη συγκομιδή στις αρχές Νοεμβρίου, αλλά ο ακριβής χρόνος και η τελική απόδοση θα εξαρτηθούν σε μεγάλο βαθμό από τις καιρικές συνθήκες.
Αγορά και τιμές ελαιολάδου στην Ισπανία
Η ισπανική αγορά βρίσκεται σε μία δύσκολη κατάσταση λόγω των παρατεταμένων καυσώνων και της έλλειψης βροχής. Αν δεν βρέξει μέσα στις επόμενες 2–3 εβδομάδες, η παραγωγή ενδέχεται να υποστεί σημαντικές απώλειες.
Τιμές
- Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο (EVOO): €4,18/κιλό
- Παρθένο Ελαιόλαδο (VOO): €3,77/κιλό
- Λαμπάντε: €3,46/κιλό
Παραγωγή και αποθέματα ελαιολάδου
Στα τέλη Αυγούστου:
- Η συνολική παραγωγή από τη νέα σοδειά ανήλθε σε 1.415.380 τόνους.
- Τα συνολικά αποθέματα, συμπεριλαμβανομένων των υπολοίπων από την προηγούμενη περίοδο, ήταν 404.613 τόνοι, εκ των οποίων 165.842 τόνοι βρίσκονταν σε τυποποιητές και 238.771 τόνοι σε παραγωγούς.
- Η μηνιαία κατανάλωση και οι εξαγωγές τον Αύγουστο έφτασαν τους 105.215 τόνους, λίγο κάτω από τον μηνιαίο μέσο όρο του 2025 (117.111 τόνοι).
Προοπτικές αγοράς
Η διαθεσιμότητα υψηλής ποιότητας Εξαιρετικά Παρθένου Ελαιολάδου (EVOO) είναι όλο και πιο περιορισμένη, με μικρά αποθέματα. Αυτή η έλλειψη, που σήμερα υπολογίζεται γύρω στους 400.000 τόνους, αναμένεται να στηρίξει τις τιμές βραχυπρόθεσμα. Είναι πιθανό να παρατηρηθούν κερδοσκοπικές κινήσεις στην αγορά, καθώς οι αγοραστές προετοιμάζονται για τη νέα εμπορική περίοδο.
Αγορά και τιμές ελαιολάδου σε παγκόσμιο επίπεδο
- Ιταλία: Τα πρώτα αποτελέσματα της συγκομιδής δείχνουν σημάδια ανάκαμψης σε σχέση με την ξηρασία του 2024, αν και η τελική εικόνα θα εξαρτηθεί από τον καιρό τις επόμενες εβδομάδες. Οι τιμές διατηρούν τα χαρακτηριστικά υψηλά επίπεδα.
- Ελλάδα: Οι τιμές του EVOO στην Πελοπόννησο δεν αναμένεται να πέσουν κάτω από €4,80–5,00/κιλό. Στην Κρήτη, καλής ποιότητας λάδι διατίθεται περίπου στα €4,9/κιλό, αλλά η ζήτηση παραμένει χαμηλή.
- Πορτογαλία: Η συγκομιδή αναμένεται παρόμοια με την περσινή, περίπου στους 160.000 τόνους.
- Τυνησία: Αναμένεται καλή παραγωγή, αλλά χαμηλότερη από την περσινή. Οι τιμές ενδέχεται να υποχωρήσουν τους επόμενους μήνες λόγω οικονομικών πιέσεων και μειωμένης ζήτησης εξαιτίας των αμερικανικών δασμών.
- Τουρκία: Η παραγωγή προβλέπεται χαμηλότερη φέτος, αλλά τα σημαντικά αποθέματα από την προηγούμενη περίοδο προσφέρουν στήριξη στην αγορά.
Εβδομαδιαία σύγκριση τιμών εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου για τους μεγαλύτερους παραγωγούς
Μέσος όρος τιμών ελαιοτριβείου, Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο (EVOO)
|
Hμερομηνία |
Ελλάδα |
Ιταλία |
Ισπανία |
|
18 Σεπτεμβρίου |
€4.60-4.70 |
€9.20 |
€4.21 |
|
25 Σεπτεμβρίου |
€4.60-4.70 |
€9.20 |
€4.18 |
Πηγή: Ανάλυση τιμών από το Wikifarmer
Τάσεις αγοράς: Μείωση ζήτησης και κατανάλωσης
Η αγορά παρουσιάζει γενική κάμψη, με τη συνολική ζήτηση να παραμένει χαμηλή. Οι αντίξοες καιρικές συνθήκες, όπως η περιορισμένη βροχόπτωση και το μικρότερο μέγεθος των ελιών σε βασικές περιοχές, δημιουργούν προκλήσεις για τη νέα σοδειά. Οι αγοραστές κινούνται προσεκτικά, αγοράζοντας μόνο ό,τι είναι απολύτως απαραίτητο μέχρι να κυκλοφορήσει το νέο λάδι. Αυτή η συγκρατημένη ζήτηση έχει επιβραδύνει την εμπορική δραστηριότητα, μειώνοντας και τις μεταφορές στις μεγάλες παραγωγικές χώρες.
Συμπέρασμα
Η αγορά ελαιολάδου στη Μεσόγειο προσεγγίζει τη νέα συγκομιδή με επιφυλακτικότητα. Συνολικά, η δραστηριότητα παραμένει υποτονική, ενώ οι καιρικές συνθήκες των επόμενων εβδομάδων θα είναι καθοριστικές για την προσφορά και τις τιμές.
*Αποποίηση ευθύνης: Οι πληροφορίες που παρέχονται σε αυτόν τον ιστότοπο, συμπεριλαμβανομένων των τιμών της αγοράς, των πληροφοριών και των προβλέψεων, προορίζονται μόνο για γενική ενημέρωση. Παρόλο που καταβάλλουμε κάθε δυνατή προσπάθεια για να διασφαλίσουμε την ακρίβεια και την επικαιρότητα των πληροφοριών, δεν παρέχουμε καμία εγγύηση όσον αφορά την πληρότητα, την αξιοπιστία ή την καταλληλότητα των πληροφοριών που παρουσιάζονται. Οι χρήστες είναι αποκλειστικά υπεύθυνοι για την ανεξάρτητη επαλήθευση των δεδομένων και την αξιολόγηση της συνάφειάς τους με τις συγκεκριμένες περιστάσεις τους πριν από τη λήψη οποιωνδήποτε αποφάσεων. Η Wikifarmer και οι διαχειριστές της δεν φέρουν καμία ευθύνη για τυχόν απώλειες, ζημίες ή συνέπειες που προκύπτουν από τη χρήση των πληροφοριών που παρέχονται
Παλετοδεξαμενές για βιομηχανία τροφίμων
