Η εμφάνιση της Τεχνητής Νοημοσύνης και ιδιαίτερα της Μηχανικής Μάθησης στην σύγχρονη κοινωνία γίνεται ολοένα και πιο αισθητή. Οι αυτοματισμοί, η εξ αποστάσεως διαχείριση δεδομένων και η λειτουργία της Μηχανικής Όρασης μπορούν να οδηγήσουν την βιομηχανία γάλακτος σε πιο αποδοτική και βιώσιμη παραγωγή. Ειδικότερα, η λειτουργία των έξυπνων εργαλείων βασίζεται στο Διαδίκτυο των Πραγμάτων, το οποίο είναι ένα δίκτυο αποτελούμενο από συσκευές, όπως αισθητήρες χώρου, κινητά τηλέφωνα αλλά και ηλεκτρονικούς υπολογιστές, οι οποίες ανταλλάσσουν δεδομένα μεταξύ του μέσω WiFi, Bluetooth ή NFC. Η συλλογή και η επεξεργασία των δεδομένων γίνεται βάση του αλγόριθμου που έχει εγκατασταθεί βάση των απαιτήσεων του κτηνοτρόφου.
Διαδικτυακό των Πραγμάτων στο περιβάλλον μιας κτηνοτροφικής μονάδας
Ο κτηνοτρόφος έχει την δυνατότητα χωρίς την καθημερινή φυσική του παρουσία να ελέγχει και να παρακολουθεί τις συνθήκες στην φάρμα του σε πραγματικό χρόνο. Πρακτικά αυτό συμβαίνει με την εγκατάσταση αισθητήρων περιβάλλοντος οι οποίοι συλλέγουν δεδομένα σχετικά με την θερμοκρασία της φάρμας, το ποσοστό υγρασίας και την ποιότητα του αέρα (επίπεδα CO2 και O2). Ακόμα, με την ενσωμάτωση αισθητήρων σώματος σε κάποιο σημείο του ζώου που να μην εμποδίζει την φυσική του κίνηση (λαιμός, πόδι, αυτί) , υπάρχει η δυνατότητα παρακολούθησης σε πραγματικό χρόνο παραμέτρων που σχετίζονται με την υγεία του ζώου και μπορεί να γίνει έγκαιρη πρόβλεψη για την εμφάνιση κάποιας ζωονόσου. Η υγεία του ελέγχεται βάση του βάρους του ζώου, των επιπέδων αναπνοής, του μεταβολισμού του αλλά και των επιπέδων σίτισης. Κατά συνέπεια ο αγρότης μπορεί να προβεί έγκαιρα στην θεραπεία και την χορήγηση αντιβιοτικών φαρμάκων, ώστε να αποτρέψει την εξάπλωση σε ολόκληρο το κοπάδι. Τέλος, η γνώση των συνθηκών διαβίωσης του ζώου από απόσταση εξοικονομεί στον κτηνοτρόφο χρόνο που θα μπορεί να διαθέσει σε άλλες εργασίες. Πρόκειται και για ένα εργαλείο το οποίο ύστερα από την συλλογή όγκου δεδομένων μπορεί να προβλέψει την απόδοση της εκάστοτε γαλακτοπαραγωγικής περιόδου με ακρίβεια.
Ρομποτικά Συστήματα Άμελξης
Η άμελξη για τα περισσότερα ζώα είναι μια επίπονη και ανεπιθύμητη διαδικασία η οποία επηρεάζει την ψυχική τους υγεία και κατά συνέπεια την απόδοση του γάλακτος. Ακόμα, η χειρωνακτική αμελξη μπορεί να επιφέρει επιμόλυνση μεταξύ των ζώων και την εξάπλωση ανεπιθύμητων νόσων όπως μαστίτιδα. Για την αντιμετώπιση των παραπάνω κύριων προβλημάτων έχουν αναπτυχθεί αυτόματα ρομποτικά συστήματα άμελξης για κάθε ζώο μεμονωμένα, με ενσωματωμένα καταγραφικά συστήματα και κάμερες θερμικής απεικόνισης που παρακολουθούν την συμπεριφορά του ζώου κατά την διαδικασία, την αναπνοή του αλλά και τα επίπεδα θερμικού στρες.
Αυτόματο Σύστημα Τροφοδοσίας
Η σίτιση των ζώων επηρεάζει άμεσα την υγεία τους, την θρεπτικότητα και την απόδοση του παραγόμενου γάλακτος. Για αυτό είναι απαραίτητο να τρέφονται όλα τα ζώα του κοπαδιού ανάλογα με τις ανάγκες τους οι οποίες καθορίζονται από το βάρος, την ηλικία, το στάδιο εγκυμοσύνης και την κινητικότητα τους. Έχει αναπτυχθεί για τον σκοπό αυτό ένα αυτόματο σύστημα τροφοδοσίας που για την λειτουργία του προηγείται η χαρτογράφηση του χώρου ώστε να γνωρίζει τα σημεία που θα διανέμει την τροφή και την σωστή ποσότητα αλλά και να προσπερνά εμπόδια που μπορεί να υπάρχουν μέσα στην φάρμα. Είναι ένα μοντέλο το οποίο διασφαλίζει την διατροφή των ζώων βάση των ατομικών αναγκών και βοηθά τον αγρότη να προβλέψει την ποσότητα και την ποιότητα ζωοτροφής που πρέπει να επιλέξει.
Οι νέες τεχνολογίες στην κτηνοτροφία μπορούν να φέρουν δραστικές αλλαγές στον χώρο της βιομηχανίας, προσαρμοσμένες στις απαιτήσεις την έκταση της κάθε φάρμας μειώνοντας την σπατάλη χρήσιμων πόρων και αυτοματοποιώντας διαδικασίες που διαφορετικά θα απαιτούσαν περισσότερο χρόνο.
